検索結果一覧
- 選択中の条件:
- 包丁
- 100,001円~200,000円
- 品切れ含む
-
PR
-
PR
-
PR
-
風味絶佳 ECHIZEN 中三徳G~職人による名入れ付~
120,000 円
(360 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 中三徳G~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 中三徳は、細いもの、小さいものを切ったり、皮をむくのに適しています。手になじむ、小ぶりのサイズです。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ807-1
-
風味絶佳 ECHIZEN 洋出刃N~職人による名入れ付~
155,000 円
(465 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 洋出刃N~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 洋出刃は、魚をおろすのに適しています。 刃が厚く重さがあって力を入れやすくなっています。 [両刃仕上] ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ805-1
-
風味絶佳 ECHIZEN 中三徳N~職人による名入れ付~
120,000 円
(360 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 中三徳N~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 中三徳は、細いもの、小さいものを切ったり、皮をむくのに適しています。手になじむ、小ぶりのサイズです。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ802-1
-
風味絶佳 ECHIZEN 薄引N~職人による名入れ付~
135,000 円
(405 ポイント)
【越前打刃物】風味絶佳 ECHIZEN 薄引N~職人による名入れ付~ ◆名入れ希望の方は、別途ご連絡必要です◆ 美しい波紋を持つブレードで、切れ味がいいのはもちろん、持ち手(柄)にもこだわった商品です。手の大きさにかかわらず握りやすくフィット感があり、右利き、左利きの方にもなじむ形をしています。(柄の形状は特許を取得) 料理をもっと楽しみたい方の包丁です。 越前市出身の天皇の料理番「秋山徳蔵トリビュートセレクション」認定商品。 薄引は、繊細な刺身はもとより、ハムやローストビーフ、食パンなどやわらかいものを切るのにも適し、料理をより美しく仕立てます。 [両刃仕上] ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ~~無料でタガネで文字を刻んでお届けします。~~ ご希望の方はご注文完了後、2日以内にE-mail(info@fumizekka.jp)まで入れたい文字のご連絡をお願いいたします。 ★★名入れ文字条件★★ ・漢字、カタカナ、ひらがな ※ローマ字、数字NG ・6文字以内 ※ご注文から3日以上過ぎますと名入れなしでの発送の手続きに入るため、名入れは承れませんのでご注意ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
【管理番号】 AJ804-1
-
越前打刃物 ステンレス包丁「アルタス15」 タケフナイフビレッジ協同組合
125,000 円
(375 ポイント)
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。 1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。 世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。 柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。衛生的にお使いいただけます。 最高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、肉、魚、野菜を調理する万能包丁としてお使いいただけます。 ※受注生産品のため、出荷に3~4か月程度かかります。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
【管理番号】 D823-2
-
越前打刃物 ステンレス包丁「アルタス12」 タケフナイフビレッジ協同組合
125,000 円
(375 ポイント)
700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。 1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。 世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。 衛生的にお使いいただけます。最高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、果物などちょっとしたお料理にお使いいただけます。 ※受注生産品のため、出荷に3~4か月程度かかります。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
【管理番号】 D822-2
-
刀匠が仕上げた特製包丁3本セットA(出刃195mm・三徳155mm・さばき120mm)<…
174,000 円
魚料理に使用する包丁セットです。 あらゆる大きさの魚に対応できます。 出刃包丁は魚を下ろすために作られましたが、硬い肉を切るのにも使用できます。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
【管理番号】 039-023_5
-
刀匠が仕上げた特製包丁3本セットB(柳刃270mm・三徳155mm・さばき120mm)<…
174,000 円
魚料理に使用する包丁セットです。 あらゆる大きさの魚に対応できます。 柳刃包丁は魚だけでなく肉類を切るのにも使用できます。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
【管理番号】 039-024_5
-
三徳包丁(VG10ダマスカス 洋包丁)+ペティナイフ 150㎜(VG10ダマスカス…
140,000 円
(420 ポイント)
【越前打刃物】三徳包丁(VG10ダマスカス 洋包丁)+ペティナイフ 150㎜(VG10ダマスカス 洋包丁) <三徳>お野菜、お肉など、柔かい食品にご利用ください。本職の方、お料理の好きな方など、ご使用頻度が多い方に最適です。<ペティ150mm>刃渡りの小さい扱いやすい包丁です。お野菜、お肉など、柔かい食品にご利用ください。面取りや飾り切りなど、細かい作業に適しています。カトウ打刃物では、全ての行程を自分達の工房で行う一貫生産の体制で包丁を製作しています。一つ一つの行程に職人が携わり、丁寧に仕上げて作っています。 ※在庫なしの場合、納品まで1~2ヶ月かかる場合があります。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です
【管理番号】 AM804-1
-
A-161 柳刃包丁240ミリ銀3鋼 砥石付き
110,000 円
刺身を引く包丁です。三徳や牛刀は押して切りますが、柳刃包丁は引いて切ることでお刺身の角が立ち(身崩れせず)美しく仕上がります。 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。 田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。 また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。 https://bmw-luxury.jp/story/041.html 中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。 https://shop.nihonmono.jp/collections/producer-15
【管理番号】 tdh005
-
A-160 出刃包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き
154,000 円
魚をさばく包丁です。3枚卸しがスムーズに出来るようになっていて、魚の頭を切り落としたり、骨ごと切ったり、骨の処理をすることもあるので、包丁の種類の中でも重さや厚みもあり丈夫に造られています。 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。 田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。 また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。 https://bmw-luxury.jp/story/041.html 中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。 https://shop.nihonmono.jp/collections/producer-15
【管理番号】 tdh004
-
A-182 ペティ切付型包丁150ミリ銀3鋼 砥石付き
136,000 円
フルーツや野菜の皮むき、飾り切り、切り分けなどにも大活躍菜包丁です。コンパクトなうえ小回りがきくので、アウトドア用としても最適です。 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。 田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。 また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。 https://bmw-luxury.jp/story/041.html 中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。 https://shop.nihonmono.jp/collections/producer-15
【管理番号】 tdh009
-
A-181 三徳切付型包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き
180,000 円
一般的な三徳包丁の機能に加え、剣型になった刃先を使い、飾り切りなども可能です。カッコイイ見た目や、持った時のバランスがとても良く、大変人気のある包丁です。寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。 田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。 また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。 https://bmw-luxury.jp/story/041.html 中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。 https://shop.nihonmono.jp/collections/producer-15
【管理番号】 tdh008
240件中61~90件表示