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なかほら牧場 ピュア グラスフェッドバター(100g)×2個【1315189】
19,000 円
「グラスフェッド」とは「草で育てた」の牛のこと。中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する化学成分ゼロの野シバ・野草・木の葉(世界の放牧の主流である牧草は化学肥料を使うことが多いです)、冬場は国産の栽培期間中農薬不使用の乾草やサイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること(グレインフェッド)が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。そんな貴重なミルクから作った、これまた貴重なグラスフェッドバター。話題のバターコーヒーも楽しめます。 グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた希少なバターで食卓に彩りを。 ■生産者の声 バターもそんな『なかほら牧場』の看板製品。化学肥料を入れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や 木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。 草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。 爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、 話題のバターコーヒーにもオススメです。
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【管理番号】 45022
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岩泉ヨーグルト(加糖・プレーン1000g各1袋)、岩泉のむヨーグルト720ml×1本【…
10,000 円
岩泉ヨーグルト1000g(プレーン×1、加糖×1)と飲むヨーグルト720mlのセットです。 【岩泉ヨーグルトのこだわり】 ◆こだわりの製法 凝固剤、酸化防止剤や香料などの添加物を一切使わず、生乳と乳酸菌だけでつくる自然の美味しさです。 ◆低温長時間発酵 通常の3~4倍の発酵時間をかけた「低温長時間発酵」で、もちもち食感と生乳の香りが残る優しいヨーグルトに仕上がります。 ■注意事項/その他 ※アレルギー:乳 ※画像はイメージです。 【取り扱いに関してのお願い】 ・保存方法:10℃以下で保存してください。 ・開封後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。 ・開封後の保管は容器のチャック部をしっかり閉めて下さい。 ・この容器は、製品の特性及び完成度を高めることを優先しております。 使い勝手が悪い場合はふた付きのタッパ等へ移し替えてご使用下さい。 ・ヨーグルトの上部に透明な液体(乳清)がたまる場合があります。これは乳成分の一部です。安心してお召し上がり下さい。 ・容器は横にしないで立てて保管して下さい。
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【管理番号】 45138
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なかほら牧場のピュア グラスフェッドバター(100g)【1407903】
10,000 円
「グラスフェッド」とは「草で育てた」の牛のこと。なかほら牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する化学成分ゼロの野シバ・野草・木の葉(世界の放牧の主流である牧草は化学肥料を使うことが多いです)、冬場は国産の栽培期間中農薬不使用の乾草やサイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること(グレインフェッド)が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。そんな貴重なミルクから作った、これまた貴重なグラスフェッドバター。話題のバターコーヒーも楽しめます。 グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた希少なバターで食卓に彩りを。 ■生産者の声 バターもそんな『なかほら牧場』の看板製品。化学肥料を入れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や 木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。 草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。 爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、 話題のバターコーヒーにもオススメです。
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【管理番号】 45075
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なかほら牧場 ふるさと納税セット【1354920】
30,000 円
なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組み換えトウモロコシ)主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています(これを粗飼料飼育といいます。冬場の飼料はオーガニックの自家採草サイレージです)。水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。 母牛が健康でストレスフリーなので、ミルクの風味はとても豊か。『ご当地牛乳グランプリ2013 最高金賞』『フードアクション・ニッポン アワード2015 優秀賞』『料理王国100選 2017 優秀賞』といった名だたる賞を受賞しています。 バターもそんな『なかほら牧場』の看板製品。化学肥料を入れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、話題のバターコーヒーにもオススメです。 ノンファットヨーグルト(プレーン)は、無脂肪の自然放牧ミルク(乳脂肪分=0.1%)に乳酸菌を加えて発酵させたもので、カロリーは生乳の半分以下。 『ミルククリーム・キャラメル』は、自然放牧の健康なミルクと有機栽培のアガベ シロップをじっくり煮詰めて作った逸品。 ナッツやバナナなどお好きなものと合わせてキャラメルナッツトーストやパン・お菓子づくりの材料としても使えます。 プリンは金曜日のテレビ番組に登場したことがある人気製品。牧場のウシと同じようにストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使っています。甘味料も人気の高い有機栽培のブルーアガベシロップ。百貨店のお中元・お歳暮ギフトにも選ばれている、贅沢ななめらかプリンです。
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【管理番号】 45022
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ジャージーまるごとセット(無糖)【1260913】
11,000 円
さしはた牧場は北三陸沿岸部の山間部「岩泉町小本」という場所にあります。 海のミネラル薫る放牧地の中、一年を通し屋外で飼育をする「完全放牧」によりジャージー牛を育てています。 ジャージー牛は日本にいる乳牛のうち、僅か0.7%しか飼育されていない希少な牛です。 大自然の中で健康的に育ったジャージー牛から絞った、美味しくて栄養価の高いミルクを使ってチーズとヨーグルトを作りました。 弾力のある歯ごたえとほんのり甘いミルク味のチーズと、濃厚な味にふわっとした口どけのヨーグルトをぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45014
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岩泉産おいしいもの詰め合わせ(松茸ごはんのもと×1袋、松茸バター×2個、短角…
45,000 円
岩泉町の松茸を使用した「松茸ごはんの素(お米3合付)」×1袋、「岩泉松茸バター」×2個、「いわいずみ短角牛と岩泉松茸の角煮」×1袋 のセットです。 【岩泉産松茸入り 松茸ごはんの素】(お米3合付) 岩泉産松茸と岩手県産ひとめぼれ米に絶妙なバランスで和風だしを調合。松茸がたくさん入った本格的な松茸ごはんが、ご家庭で楽しめます。 セットのお米と松茸ご飯の素を混ぜ合わせて炊くだけなので、調理も簡単です。 【岩泉松茸バター】 芳醇な香りの岩泉産松茸を使用した岩泉松茸バターです。 岩手県産の原料にこだわって作りました。 (岩泉町松茸、二戸バター、雫石菜種油、野田塩、宮古の塩、八幡平ニンニク) 様々な料理にお使いいただけます。 おすすめの使い方:ご飯のうえにのせる、パスタに合える、バケットに塗る、お肉やお魚のソース ※要冷蔵です ※バターの上にのっている松茸は開封後お早めにお召し上がりください。 【いわいずみ短角牛と岩泉松茸の角煮】 岩泉短角牛と岩泉松茸をふんだんに使用した贅沢な手造り角煮。 温めるだけで召し上がれます。
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【管理番号】 45117
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岩泉産松茸使用 岩泉松茸ごはんの素と松茸バター×2 セット(お米3合付)【14…
36,000 円
岩泉松茸を使用した自慢の松茸ご飯の素1袋と松茸バター2個のセットです。 【岩泉産松茸入り 松茸ごはんの素】(お米3合付) 岩泉産松茸と岩手県産ひとめぼれ米に絶妙なバランスで和風だしを調合。松茸がたくさん入った本格的な松茸ごはんが、ご家庭で楽しめます。 セットのお米と松茸ご飯の素を混ぜ合わせて炊くだけなので、調理も簡単です。 【岩泉松茸バター】 芳醇な香りの岩泉産松茸を使用した岩泉松茸バターです。 岩手県産の原料にこだわって作りました。 (岩泉町松茸、二戸バター、雫石菜種油、野田塩、宮古の塩、八幡平ニンニク) 様々な料理にお使いいただけます。 おすすめの使い方:ご飯のうえにのせる、パスタに合える、バケットに塗る、お肉やお魚のソース ※要冷蔵です。 ※バターの上にのっている松茸は開封後お早めにお召し上がりください。
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【管理番号】 45117
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薪窯ピザのベジトマオリジナル3枚セット【1424557】
20,000 円
株式会社プルージックは、2021年6月に創業し特殊伐採を主業務としています。特殊伐採で発生する木材を再利用したいと考え、ピザを焼くことに行きつきました。同年9月に岩泉町に薪窯も手作りし、飲食部門として「薪窯ピザのベジトマ」を開店いたしました。 薪窯ピザのベジトマは原材料にもこだわり、地元あるいは県内産を使用し、薪窯で400度以上の高温で短時間で焼き上げたピザを提供いたします。 生地は、低温で長時間発酵することで美味しいピザに仕上げいています。トマトソースは、トマトと塩のみで煮詰めることでうまみを凝縮しています。 400度以上の高温で焼き上げたピザを、瞬間冷凍することでおいしさをそのままに閉じ込めることができ、ご家庭でも店と変わらないクオリティでお届けすることができるようになりました。 【セット内容】 マルゲリータ イサダとシラス モッツァリータ ■生産者の声 当店のピザは、スタッフが手で伸ばしています。店舗でお出しするものと同じ要領で薪窯で一気に焼き上げた後、瞬間冷凍しお届けいたします。 よりおいしいものをお届けしたいとの思いから、お申込みを頂いてから「製造→梱包→発送」致します。 ※実店舗で使用している食材・伸ばし方まで全て製法は同じです。 ■注意事項/その他 ※到着後マイナス18度以下で保管下さい。 ※常温で解凍後、フライパンあるいはホットプレートで油を敷かずに温めてお召し上がりください。 ※賞味期限は、製造日を含め60日です。
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【管理番号】 45145
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薪窯ピザのベジトマのオリジナルピザ5枚セット(冷凍)【1424536】
32,000 円
株式会社プルージックは、2021年6月に創業し特殊伐採を主業務としています。特殊伐採で発生する木材を再利用したいと考え、ピザを焼くことに行きつきました。同年9月に岩泉町に薪窯も手作りし、飲食部門として「薪窯ピザのベジトマ」を開店いたしました。 薪窯ピザのベジトマは原材料にもこだわり、地元あるいは県内産を使用し、薪窯で400度以上の高温で短時間で焼き上げたピザを提供いたします。 生地は、低温で長時間発酵することで美味しいピザに仕上げいています。トマトソースは、トマトと塩のみで煮詰めることでうまみを凝縮しています。 400度以上の高温で焼き上げたピザを、瞬間冷凍することでおいしさをそのままに閉じ込めることができ、ご家庭でも店と変わらないクオリティでお届けすることができるようになりました。 ●【セット内容】 ・マルゲリータ ・イサダとシラス ・アンチョビマルゲリータ ・マリナーラ ・みどりのマルゲリータ ■生産者の声 当店のピザは、スタッフが手で伸ばしています。店舗でお出しするものと同じ要領で薪窯で一気に焼き上げた後、瞬間冷凍しお届けいたします。 よりおいしいものをお届けしたいとの思いから、お申込みを頂いてから「製造→梱包→発送」致します。 ※実店舗で使用している食材・伸ばし方まで全て製法は同じです。 ■注意事項/その他 ※到着後マイナス18度以下で保管下さい。 ※常温で解凍後、フライパンあるいはホットプレートで蓋をして、油を敷かずに温めてお召し上がりください。 ※賞味期限は、製造日を含め60日です。
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【管理番号】 45145
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おかず味噌3種セット【1419649】
8,000 円
【ほたての卵のおかず味噌】 ほたての貝柱の脇にあるオレンジ色や白色の三日月形の部分(卵巣、精巣)を総称してさんりく地域では「ほたての卵(らん)」と呼びます。 旨味が詰まったホタテの卵をたっぷりと入れて、米麹と醤油と少しの唐辛子でご飯にピッタリな「おかず味噌」に仕上げました。 夏は冷奴に乗せたり、もろきゅうのお味噌代わりにしたり、冬は湯豆腐、ふろふき大根、温野菜に合います。 【龍泉洞黒豚の肉味噌】 岩泉の澄んだ空気と綺麗な水の中で育ったブランド豚「龍泉洞黒豚」を使った肉味噌です。 一緒に炊き込んだ地元産のワラビやフキといった山菜の食感が印象に残るお礼品です。 【あみっこの旨味噌】 岩手では「あみっこ」と呼ばれ親しまれているイサダ。 イサダを米麹と一緒に炊き合わせたお礼品です。イサダのプチプチした食感と香りを一度に楽しめます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、おかず味噌3種セットです。
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【管理番号】 45125
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フルーツほおずきのジャムとソース各1瓶【1409672】
7,000 円
岩手・岩泉町発の新しいフルーツとして人気の『フルーツほおずき』。 日本の観賞用のほおずきとは品種が違い、食べられるほおずきです。 もともとヨーロッパではポピュラーなフルーツですが、日本国内でも栽培が広がっています。 夏の太陽を浴びて実った『ふるーつほおずき』は1粒1粒丁寧に収穫され 一口食べると甘酸っぱさの中に芳醇な香りと例えようのないフルーツほおずきの味わいが口いっぱいに広がります。 そのフルーツの魅力をぎゅっと詰め込んだ、こだわりのジャムとソースです。 芳醇な香りと独特の甘酸っぱさを是非ご賞味ください。 ■生産者の声 パンなどにつけて食べる以外に、お湯で割って飲んだり紅茶に入れたり、お酢と塩コショウでドレッシングにしたり、色々な場面でお使いいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45092
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おかず味噌6個セット【1246673】
14,000 円
【ほたての卵のおかず味噌】 ほたての貝柱の脇にあるオレンジ色や白色の三日月形の部分(卵巣、精巣)を総称してさんりく地域では「ほたての卵(らん)」と呼びます。 旨味が詰まったホタテの卵をたっぷりと入れて、米麹と醤油と少しの唐辛子でご飯にピッタリな「おかず味噌」に仕上げました。 夏は冷奴に乗せたり、もろきゅうのお味噌代わりにしたり、冬は湯豆腐、ふろふき大根、温野菜に合います。 【龍泉洞黒豚の肉味噌】 岩泉の澄んだ空気と綺麗な水の中で育ったブランド豚「龍泉洞黒豚」を使った肉味噌です。 一緒に炊き込んだ地元産のワラビやフキといった山菜の食感が印象に残るお礼品です。 【あみっこの旨味噌】 岩手では「あみっこ」と呼ばれ親しまれているイサダ。 近年、その栄養価の高さにも注目が集まっているイサダを米麹と一緒に炊き合わせたお礼品です。イサダのプチプチした食感と香りを一度に楽しめます。
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【管理番号】 45064
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フルーツほおずきのジャムとスイーツソースセット【1247538】
11,000 円
岩手・岩泉町発の新しいフルーツとして人気の『フルーツほおずき』。 日本の観賞用のほおずきとは品種が違い食べられるほおずきです。 もともとヨーロッパではポピュラーなフルーツですが、日本国内でも栽培が広がっています。 夏の太陽を浴びて実った『フルーツほおずき』は1粒1粒丁寧に収穫され 一口食べると、甘酸っぱさの中に芳醇な香りと例えようのないフルーツほおずきの味わいが口に広がります。 その『フルーツほおずき』の魅力をギュッと詰め込んだ、こだわりのジャムとソースです。 芳醇な香りと独特の甘酸っぱさをぜひご賞味ください。 パンなどにつけて食べる以外にも、お湯で割って飲んだり酢を加えてドレッシングにしたり、色々な場面でお使いいただけます。
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【管理番号】 45014
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なかほら牧場のミルククリーム キャラメル・カフェショコラ 2個セット【1315…
10,000 円
【キャラメル】 キャラメルナッツやバナナなどお好きなものと合わせてキャラメルナッツトーストやパン・お菓子づくりの材料としても使えます。 【カフェショコラ】 フレーバーにチョコレートとエスプレッソを加えた逸品。ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙です。 なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組換えトウモロコシ) 主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、 一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。 動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために 欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています。 (これを粗飼料飼育といいます。冬場の飼料は栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用の自家採草サイレージなど)。 水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。 繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで 農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに 社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。 母牛が健康でストレスフリーなので、ミルクの風味はとても豊か。『ご当地牛乳グランプリ2013 最高金賞』 『フードアクション・ニッポン アワード2015 優秀賞』『料理王国100選2017 優秀賞』といった名だたる賞を受賞しています。
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【管理番号】 45014
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<岩泉黒豚 和み餃子>岩手県岩泉町産 龍泉洞黒豚使用の手包み餃子 20個【15…
8,000 円
岩手県岩泉町の手作り餃子の店《岩泉黒豚 和み餃子》です。 一口食べたらほっと和む餃子を作りたい。そんな思いを込めて、和み餃子という屋号をつけました。 和み餃子の最大の特徴は、自然豊かな岩手県岩泉町で丹精込めて育てられた、龍泉洞黒豚を100%使用した餡です。 龍泉洞黒豚は、コクや甘みがありながら、脂っこくなく後味はさっぱりとしている黒豚肉です。 味付けも、自然のうまみを最大限活かすよう化学調味料を使わず、シンプルに仕上げました。 国産小麦を使用した皮は、粉を練るところから手作りしているため、厚みがありもちもちした食感がお楽しみいただけます。 焼き餃子のほか、水餃子や蒸し餃子でも美味しくお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 何度も食べたいと思える餃子、と言っていただけるよう自然のうまみを活かした味付けにしました。 ぜひ一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお届けします。到着後はすぐに冷凍庫に保存してください。 ※加熱してお召し上がりください。 ※解凍はせずに冷凍のまま調理してください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45546
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<岩泉黒豚 和み餃子>岩手県岩泉町産 龍泉洞黒豚使用の手包み餃子 40個【15…
13,000 円
岩手県岩泉町の手作り餃子の店《岩泉黒豚 和み餃子》です。 一口食べたらほっと和む餃子を作りたい。そんな思いを込めて、和み餃子という屋号をつけました。 和み餃子の最大の特徴は、自然豊かな岩手県岩泉町で丹精込めて育てられた、龍泉洞黒豚を100%使用した餡です。 龍泉洞黒豚は、コクや甘みがありながら、脂っこくなく後味はさっぱりとしている黒豚肉です。 味付けも、自然のうまみを最大限活かすよう化学調味料を使わず、シンプルに仕上げました。 国産小麦を使用した皮は、粉を練るところから手作りしているため、厚みがありもちもちした食感がお楽しみいただけます。 焼き餃子のほか、水餃子や蒸し餃子でも美味しくお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 何度も食べたいと思える餃子、と言っていただけるよう自然のうまみを活かした味付けにしました。 ぜひ一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお届けします。到着後はすぐに冷凍庫に保存してください。 ※加熱してお召し上がりください。 ※解凍はせずに冷凍のまま調理してください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45546
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