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わらび餅食べ比べセット【1345465】
11,000 円
恵那市の山の中で、美味しいお水と綺麗な環境で丁寧に炊き上げました。北海道のてんさい糖、九州のわらび粉を使い甘さ控えめに仕上げた食感の違うわらび餅を是非ご賞味ください。 ■生産者の声 わらび餅は、お水でその仕上がりが全く違う繊細さがあり職人の技が光る一品でありながら、古くからお子様からご高齢の方まで親しまれてきました。 技術と配合のわずかな違いが2種類の食感を生み出すことができました。皆様に食べ比べていただきたいわらび餅です。 ■注意事項/その他 お召し上がり2~3時間前に少し冷やしてお召し上がりいただくと、より食感の違いが感じていただけます。 冷やしすぎはわらび餅がかたくなることがありますので、ご注意ください。
【管理番号】 44847
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手づくり五平餅 10本箱入(タレ付き)【1302954】
11,000 円
創業より35年以上、手づくり製法にこだわり、1本1本真心を込めて作らせていただいております。 タレは醤油ベースに落花生・胡麻をたっぷりと使用し、焼いたときに口一杯に香ばしい風味が広がることが特長です。 五平餅の本場(岐阜県恵那市)よりお届けします。是非ご賞味ください。 ※五平餅は個別包装真空加工を施してあります。タレは1袋が五平餅2本分です。フライパン・焼き網などを使用して、ご家庭で簡単に調理ができます。 ■注意事項/その他 タレは1袋が五平餅2本分の容量です。1箱に5袋入りとなりますのでご注意ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44755
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あまから 五平餅20本セット【1306049】
11,000 円
五平餅とは… つぶしたご飯を丸め、串に刺し、醤油・砂糖・胡麻・クルミなどで出来たあまからいタレを付けて焼いた東濃地域に古くから伝わる郷土食であり食文化。 恵那市のソウルフードです! ドラマに五平餅が登場した事により、一時ブームになったことも。 ぜひ本場の五平餅を味わってみて下さい。 製品到着後は 『生地のみ』 冷凍庫で保管して下さい。 ※タレは常温保存で3カ月の消費期限です。 ■生産者の声 創業65年、五平餅の専門店です。砂糖醤油をベースに、胡麻とクルミが入った濃厚な 「たれ」が自慢です。 ■注意事項/その他 1 凍ったままの五平餅を さっと湯通しします。 2 串が焦げないようにアルミホイルで包み、魚焼きグリルで3~5分ほど下焼きをします。 ※少々芯が残っていても 二度目の加熱で熱が入ります。 3 タレをバターナイフなどで塗り、焦げ目が付くまで焼いたら完成です。 ※たれが硬い時は袋のまま温かいお湯に入れ、柔らかくしてお使いください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44761
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歌子の里セット(大)【1303354】
10,000 円
◇カステーラ◇ どこか懐かしい 素朴で、優しい触感のふわふわのカステーラ 卵と砂糖の濃厚な味わいが、お楽しみいただけます。 地元岐阜県恵那市岩村町で江戸時代から愛される、カステーラです。 「松浦軒本店のカステーラは、江戸時代岩村藩の御殿医神谷雲澤先生が、 蘭学を学ぶため長崎へ赴いた折、カステーラの製法も学ばれて帰藩され、 当時、菓子造りを生業としていた、幣舗の先祖に伝授されたのが始まりである。」 と代々伝えられております。 ぜひ、200年の歴史のある、お味をお楽しみください。 現代に伝わる、カステラの源流となる銘菓です。 ヨーロッパの焼き菓子ポン・デ・ロに近いといわれています。 ◇歌子の里◇ 栗きんとんを小豆むし羊羹で包み食べきりサイズにした製品です。 栗きんとんが中に入っているのに、日持ちがいたします。 地元岩村町出身の歌人「下田歌子」のお名前を冠した。上品なお味のお菓子です。 箱入りセットもございます。 ■生産者の声 岩村城下に220年伝わるカステーラと栗きんとんをお楽しみください。 ひとつひとつ丁寧に思いを込めて作っております。 ■注意事項/その他 賞味期限が7日間ですので、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44755
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東美濃厳選「季節のはちみつ味わい贅沢セット」【1419147】
24,000 円
山々に囲まれた自然豊かな岐阜県東美濃で、みつばちと共に暮らし、はちみつの生産を行っています。 堀養蜂園で採蜜した糖度78度から82度の完熟した蜜だけをお届けいたします。 みつばち達は蜂蜜が完熟になると蜜房に蓋をかけます。堀養蜂園はみつばちが大切に集めた蜜を完熟するまでじっくり待ち、 美味しい「自然のはちみつ」だけを、できる限り自然のままにお届けするよう努めております。 堀養蜂園のはちみつは、主にひとつの花から採蜜された“単花蜜”を採蜜します。 そのため、香りに統一感があり、色々な種類を楽しめます。 花の種類で味、香り、色彩が違いますので、季節の花々から「花の香り」「味」「風味」をお楽しみ下さい。 はちみつは様々なお料理やスイーツなどにお使いいただけます。特におすすめはお酢や乳製品との組み合わせ。健康維持にお勧めです。 ■生産者の声 ミツバチと共に日々おいしい蜂蜜が採蜜できるようにと取り組んでいます。堀養蜂園は品質にこだわりを持ち、衛生面には特に気を付けて生産に取り組んでいます。 岐阜県東美濃地域は自然豊かな素晴らしい地域で空気や水もとても綺麗な地域です。その地域で自生する植物について学び、みつばちを知ることで生産者にしかできないこだわりをもって生産しています。 特にこだわりを持って取り組んでいることはなるべくその時期の花ごとに採蜜を行い、 花の開花から散るまでの期間を定め、「単花蜜」として、はちみつを採蜜することです。 雑味の少ない花の味わいを感じていただける厳選したはちみつをお召し上がりいただけたら幸いです。 ■注意事項/その他 ・はちみつにはボツリヌス菌の混入がある可能性があるため、1歳未満の幼児には与えないでください。 ・はちみつは気温が低くなると結晶化することがありますが、品質には問題ありません。 ・はちみつの種類はおまかせとなります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45141
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栗菓子の詰め合わせ 栗どら焼き入り焼き菓子5種10個セット【1319965】
11,000 円
全て栗を使用して作った栗焼き菓子を詰め合わせにしました。 ※栗ひとつぶどら焼きは手焼きどら焼きの中に栗の甘露煮をそのまま入れた贅沢などら焼きです。 ※恵那っ子は桃山皮に栗きんとん餡を入れました。しっとりとした黄金色の可愛らしい見た目です。 ※和ぽてとは契約農家から仕入れたさつま芋を使用して作った和風スイートポテトです。 ※焼き栗きんとんは栗きんとん生地に渋皮入り餡が入り、焼き上げました。 ※パイ饅頭は手作りパイ生地に栗きんとん餡が入った焼き菓子です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44767
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