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FYN9-941 《先行予約》『山菜ときのこの里』 山里の春の香り 天然山菜詰合せ…
16,000 円
月山山で自然生育する種々の山菜はミネラル分豊富な「山のめぐみ」です。 こごみ・たらの芽・うるい・山うど・あいこ・うわばみそう(ミズ)・やまぶきしょうま・くわだい等、穫れたての山菜をその時期のものを詰合せてのお届けです。 天然物の為、品目の指定はできませんが、ボリュームいっぱいで詰合せいたしますのでどうぞご了解ください。 是非、山里の春をご堪能ください。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-941
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FYN9-154 《先行予約》『山菜ときのこの里』 山里の春の香り 天然わらび 1kg
17,000 円
この商品は山林に自生している「天然わらび」です。 天然物は栽培わらびとは違い、灰汁 (あく)が強く、ヌメリも多く味も濃く感じます。 調理法は多様ですが「おひたし」「炊き込みご飯」「そば・うどんの具」「煮物」「お味噌汁の具材」などが代表例といえます。 西川町の月山山系で採取できる「天然わらび」をお届けします。 【お召し上がり方】 灰汁抜きは確実に行ってください。 わらびは時間が経つと硬くなってしまうので、できれば届いた日のうちに灰汁抜きをしましょう。 <わらびの灰汁抜き方法> 苦味の出ない灰汁(あく)抜き用木灰を同梱いたします。 (1)生のわらびを水洗いして、汚れを落とします。 (2)根元のかたい部分を切落とし、バットにわらびを並べ木灰を軽くまぶします。 (3)バットに熱湯をわらびがひたひたにつかり隠れる程度まで注ぎ、一昼夜寝かせます。 (わらびが浮き上がるような場合は、重石をおく) (4)灰汁の出たバットの水を捨て、わらびを水ですすぎ再度きれいな水にさらします。 水が透明になるまで、何度も水を替えてあくを完全に抜いてください。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-154
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FYN9-940 《先行予約》『山菜ときのこの里』 山里の春の香り 天然山菜詰合せ…
20,000 円
月山山で自然生育する種々の山菜はミネラル分豊富な「山のめぐみ」です。 こごみ・たらの芽・うるい・山うど・あいこ・うわばみそう(ミズ)・やまぶきしょうま・くわだい等、穫れたての山菜をその時期のものを詰合せてのお届けです。 天然物の為、品目の指定はできませんが、ボリュームいっぱいで詰合せいたしますのでどうぞご了解ください。 是非、山里の春をご堪能ください。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-940
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FYN9-782 《先行予約》『山菜ときのこの里』 月山山麓の根曲がり筍(休耕地…
7,000 円
月山山麓の休耕地を利用して栽培された根曲がり筍です。 天然物の月山筍(根曲がり筍)は、残雪と海抜が高い地域で自生するため6月中旬以降の発生・採取となりますが 栽培根曲がり筍は平地で生育するため5月中旬頃の採取となります。 天ぷら・炊き込みご飯・煮物・お味噌汁の具等万能の食材です。 春から初夏の香りをお楽しみください。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、5月中旬頃~5月下旬頃を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-782
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FYN9-448 山菜料理専門料亭「玉貴」月山 秋の香味箱(採れたてのキノコ料理…
44,000 円
月山で採れる秋の味覚、きのこや山の幸をふんだんに盛り込んだ重箱と玉貴名物の七茸芋煮鍋、 山形の蕎麦をセットにしてお届け致します。 山形県の中央に位置する月山麓の西川町、周りを山々に囲まれ眼下には清流寒河江川が流れ 大自然に囲まれた立地は天然素材の宝庫。 珍しいキノコやアケビなど地元に根付く素材を知り尽くした職人が手掛ける秋の味覚を詰め合 わせた重箱です。 当店の名物で通年を通して人気の「きのこたっぷり七茸汁」と里芋で作る特製芋煮鍋。 そばのつゆは、月山の自然水と厳選した4種類の鰹節と北海道の昆布、地物の乾し椎茸などで 丁寧に作る自慢のつゆです。 届いてすぐにお召し上がりいただけますのでご自宅で山形の厳選された秋の味覚を是非ご堪能ください。 ※沖縄・離島へのお届けはできません。 ※写真はイメージです。材料の仕入れ状況によって一部変更になる場合がございます。 ※お申込み後、事業者よりお届け日に関してご連絡をさせていただきます。保存料や防腐剤は 一切使用しておりませんので必ずお受け取り頂ける到着日とご希望時間帯をお伝え下さい。
【管理番号】 FYN9-448
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FYN9-778 《先行予約》『山菜ときのこの里西川町』 山里の春の香り 天然ウド…
36,000 円
この商品は山林に自生している「天然うど」です。 天然物は栽培うどとは違い、うど特有の香りの強さやミネラル分豊富など「山うど」本来の独特の味わいが楽しめます。 調理法は多様ですが「酢味噌和え」「きんぴら炒め」「天ぷら」「煮物」「お味噌汁の具材」などが代表例といえます。 西川町の月山山系で採取できる「天然山うど」をお届けします。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-778
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FYN9-780 《先行予約》『山菜ときのこの里西川町』 山里の春の香り 天然たら…
47,000 円
「天然たらの芽」は、多くの山菜の中でも定番のクセのないとってもおいしい食材です。 別名「山菜の王様」とも言われます。調理法は何より「天ぷら」がおすすめです。 西川町の月山山系で採取したおいしい「天然たらの芽」をお届けします。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月中旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-780
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FYN9-777 《先行予約》『山菜ときのこの里西川町』 山里の春の香り 天然青こ…
20,000 円
春の山菜、定番食材の「天然青こごみ」です。 食べやすく名も通っていることから、人気の高いポピュラーな山菜です。 調理法は「おひたし」「胡麻和え」「天ぷら」等が人気があります。 西川町の月山山系で採取したおいしい「天然青こごみ」をお届けいたします。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-777
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FYN9-781 《先行予約》『山菜ときのこの里』 山里の春の香り 天然わらび 2kg
29,000 円
この商品は山林に自生している「天然わらび」です。 天然物は栽培わらびとは違い、灰汁(あく)が強く、ヌメリも多く味も濃く感じます。 調理法は多様ですが「おひたし」「炊き込みご飯」「そば・うどんの具」「煮物」「お味噌汁の具材」などが代表例といえます。 西川町の月山山系で採取できる「天然わらび」をお届けします。 【お召し上がり方】 灰汁抜きは確実におこなってください。 わらびは時間が経つと硬くなってしまうので、できれば届いた日のうちに灰汁抜きをしましょう。 〈わらびの灰汁抜きの方法〉わらび300g、重曹小さじ一杯、熱湯 (1)わらびを水洗いして、黒くなった軸を少し切落とす。 (2)バットなどに蕨を並べ、重層(タンサン)と熱湯を注ぐ。わらびはかぶるぐらい熱湯を注いでください。 (3)冷めるまでそのまま放置する。この時に決して蓋をしないでください。熱が通り過ぎで柔らかくなり、色も悪くなります。 (4)冷めたら水でよく洗い、きれいな水につけて冷蔵保存する。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-781
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