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鰹生節いろいろ 4本セット(かつお生節、初かつおしょうゆ味、初かつおしょ…
14,000 円
(3,500 ポイント)
昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。 かつお生節はそのまま食べやすい大きさにカットし、マヨネーズや七味をつけて食卓の一品に! その他、柔らかい味付け生節。 高知県の蔵で製造されたしょうゆだれをベースとして、 じっくり付け込んだしょうゆ味 高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしたしょうが味 高知県産ゆずの果汁を加えて味付けしたゆず味 お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。 お酒のおつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも! <鰹生節のお召し上がり方> ・包丁やナイフで削って醤油、しょうが、わさびを入れてお召し上がりください。 ・季節の野菜とマヨネーズとの相性抜群です。 ・包装のまま3分から5分間熱湯で温めて頂くと一層美味しくいただけます。 ★味付きの生節はそのままお召し上がりいただいても美味しいです。 使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85~95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。 直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。 炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。 こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。 製造地:土佐市 ※土佐市承諾済
【管理番号】 BB787
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鰹生節 2パック | 食べやすい カツオ なまぶし 竹内商店
10,000 円
(2,500 ポイント)
使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 昔ながらの製法で、熱した釜でじっくり90分煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、丁寧に手作業で抜き、表面をあぶって仕上げました。 そのまま食べやすい大きさにカットしお召し上がり頂けます。 マヨネーズや七味をつけて食卓の1品やおつまみとしてはもちろん、料理の具材として手軽に食事に魚を取り入れられます。 お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。 冷やし中華のハム代わりに。 また、筋肉トレーニングをされている方の食事として。高タンパク・低カロリー・低脂質でおすすめです。 名称:かつおなまり節 原材料名:鰹(国内産) 賞味期限:欄外上部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分(100gあたり) エネルギー:141kcal たんぱく質:31.2g 脂質:1.6g 炭水化物:0.4g ナトリウム:110mg (食塩相当量 0.3g)
【管理番号】 BB727
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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(40g×5袋)/高知/豆腐
6,000 円
(1,500 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 【本市区域内における工程】製造、加工 事業者:株式会社タナカショク 連絡先:088-845-2451 【検索ワード】 食品 発酵 加工食品 大豆食品 人気 おすすめ
【管理番号】 CG15
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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(40g×10袋)/高知/豆腐
10,000 円
(2,500 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 【本市区域内における工程】製造、加工 事業者:株式会社タナカショク 連絡先:088-845-2451 【検索ワード】 食品 発酵 加工食品 大豆食品 人気 おすすめ
【管理番号】 CG14
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【百二珍詰合せ】 香蔵庵のおつまみ豆腐(12本入)高知 豆腐 燻製 豆腐バ…
11,000 円
(2,750 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用して作った木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました】 たんぱく質の変質を防ぐために特殊な製法を行っています。 合成保存料不使用なので、安心してお召し上がり頂けます。 味の種類は、『醤油・山椒・胡椒・にんにく・七味・宗田節・ごま・カレー味』の全8種類ご用意致しました。 お好みの豆腐バーをお好きなお酒とご一緒に。 スティックタイプで、常温保存が可能なため持ち運びも便利です。 その他、様々な料理方法で食卓や、おもてなしなど多くの場面でぞんぶんにお楽しみ下さい。 配達不可地域:北海道・沖縄県・離島
【管理番号】 CG04
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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(15袋)/高知/土佐
15,000 円
(3,750 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用
【管理番号】 CG03
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【ギフト用】おつまみ豆腐セット(百一珍・薫豆冨)特別セット 高知 土佐 燻…
13,000 円
(3,250 ポイント)
【百一珍の人気3種と新発売の薫豆冨がセットになりました】 ■百一珍■ 職人が一つひとつじっくりと仕上げたひと品。国産大豆を使った絹ごし豆腐を独自の製法により職人が丹念に仕上げました。秘伝のタレに漬込み熟成する事により、クリームチーズのような食感と濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 ■薫豆冨■ 国産大豆を使用し、職人が手作業で造った燻製専用豆腐を桜チップで燻製しました。 適切な温度管理により外は弾力のある食感、中はしっとりと仕上がっております。 『百一珍』は以前国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご使用頂いております。 ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です! お好きなお酒の肴としてお召し上がり下さい。 *****ご贈答にもお使いいだけます***** ※のしをご希望の方は、お電話(タナカショク:088-845-2451) 又は、メール( shinchan@tanakashoku.jp )にてお知らせください。 配達不可地域:北海道・沖縄県・離島
【管理番号】 CG02-GFT
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【ギフト用】香蔵庵のおつまみ豆腐セット『百二珍』8種類 高知 豆腐 燻製 …
11,000 円
(2,750 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用して作った木綿豆腐を桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドしじっくりと燻製しました。】 たんぱく質の変質を防ぐために特殊な製法を行っています。 合成保存料不使用なので、安心してお召し上がり頂けます。 味の種類は、『醤油・山椒・胡椒・にんにく・七味・宗田節・ごま・カレー味』の全8種類ご用意致しました。 お好みの豆腐バーをお好きなお酒とご一緒に。 スティックタイプで、常温保存が可能なため持ち運びも便利です。 その他、様々な料理方法で食卓や、おもてなしなど多くの場面でぞんぶんにお楽しみください。 *****ご贈答にもお使いいだけます***** ※のしをご希望の方は、お電話(タナカショク:088-845-2451) 又は、メール( shinchan@tanakashoku.jp )にてお知らせください。
【管理番号】 CG05-GFT
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香蔵庵のおつまみ豆腐『百二珍』(10本)豆腐ジャーキー『百三珍』(10袋)…
19,000 円
(4,750 ポイント)
*****燻製おつまみ豆腐と豆腐ジャーキーがセットになりました***** 【国産大豆と室戸海洋深層水を使用して作った木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました。】 動物性原材料および合成保存料、化学調味料不使用となっています。 ■百二珍(香蔵庵のおつまみ豆腐)■ 味の種類は、『醤油味・山椒・胡椒・にんにく・七味・宗田節・ごま・カレー』の全8種類ご用意致しました。 お好みの豆腐バーをお好きなお酒とご一緒に。 スティックタイプで、常温保存が可能なため持ち運びも便利です。 その他、様々な料理方法で食卓や、おもてなしなど多くの場面でぞんぶんにお楽しみ下さい。 ■百三珍(豆腐ジャーキー)■ 食べやすいように一口サイズにカットしており、じっくりと燻製する事により長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。
【管理番号】 CG06
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