鹿児島県 いちき串木野市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
A-707H 地元の高校生が育てた金の桜黒豚味噌漬け 約1.4kg
市来農芸高校は鹿児島黒豚のブランド維持及び発展に研究活動を行っております。県内の鹿児島黒豚の生産に活躍し、延べ30000頭以上の生産に寄与しています。
その黒豚の中から一か月に数頭だけ提供していただいてその鹿児島県産黒豚を金の桜黒豚として、ウデ・モモ肉の部位をこだわりの甘辛いブレンド味噌漬けにしました。
フライパンで油をひかず焼くだけで鹿児島ブランドの味をお楽しみいただけます。280g(約2人分)ずつ小分けにしています。
国産 鹿児島県産 小分け 冷凍 ブランド 希少 稀少 市来農芸 高校生 惣菜 おかず お弁当 おつまみ 味噌
うれしい感想たくさんいただいています♪
美味しかったです(女性 40代)
しゃぶしゃぶで食べましたが美味しかったです。脂もひつこい脂でなかったです。また頼みたいと思いました。
おいしい(男性 40代)
寄付してから商品届くまで比較的早かったです。柔らかく臭みもないです。こんなにおいしいお肉が、高校生が育てているなんて。またリピします。
綺麗(男性 40代)
最高に いい商品です。生産者の気持ちがひしひしと 伝わるような 味 見た目
又 来年もぜひ頼みます。
地元市来農芸高校の生徒が育てたブランド豚「金の桜黒豚」
いちき串木野市にある県立高校市来農芸高校は、学習の一環で鹿児島県の特産品でもある「黒豚」を飼育しています。
当校は、優良な黒豚の種豚を生み出す「鹿児島県黒豚指定種豚場」として認定され、過去5年間で約120頭の種豚が活躍し、約33,700頭の黒豚が生産されていると推測されています。
しかし、出荷後は「鹿児島黒豚」としてひとくくりで扱われるため、生徒が育てた黒豚が世間に知られることはありませんでした。
もっと知ってもらいたい!黒豚のブランド化への取り組み
自分たちが育てた黒豚を初めて味わう。
「おいしい」、「他の豚肉より脂身がしつこくない」、「甘みがある」、「歯切れがいい」
初めて食べた自分たちの黒豚の美味しさに生徒たちは驚きました。
と同時に「この美味しさを伝えたい!」、「この美味しさをもっと多くの人たちに味わっていただきたい!」という気持ちが生徒たちに芽生えました。
差別化への取り組み。こだわりやロゴ、愛称の作成
生徒たちは、他の黒豚との差別化を図るため、普段の飼育の中で自分たちがこだわっている部分を徹底的に話し合い、それを形にするため愛称やロゴマークの作成に取り組みました。
市来農芸高校黒豚のこだわり5カ条
こだわり1:生徒が愛情を込めて育てています。
こだわり2:分娩から肥育まで一貫して飼育しています。
こだわり3:鹿児島黒豚として品質の保証がされています。
こだわり4:動物福祉を考えたストレスフリーの黒豚です。
こだわり5:極力、抗生物質等の薬品は使わずに育てています!
後輩へのプレゼントに!愛称とロゴマーク完成!
自分たちが育てた黒豚の肉はキレイな桜色をしていることや豚の足跡が桜の花びらに似ていることから、いちき串木野市の市花でもある桜を盛り込みました。
また「金」は、本校の黒豚は学習の教材として飼育しているため出荷頭数が170頭前後とかなり少なく希少価値が高いこと。鹿児島黒豚の上質な肉を表現し、特別な豚肉であること。今後の鹿児島の農業を担う、高校生(金の卵)が育てた黒豚であること。生徒の将来や畜産の未来を照らす明かりを表現しています。
記者発表やPR活動!
生徒たちは記者発表を行ったほか、テレビやラジオなどマスコミを通じて積極的にPR活動を行っています。
また、「とんかつ」や「チャーシュー」など地元飲食店での提供やレストランの食材として活用されるなど、消費者に自分たちが育てた黒豚を届けられるようになりました。
芽生える向上心!
「この活動をしていくなかで、多くの出会いがあった」と生徒たち本人が話すように生徒たちも成長していきました。
「俺たちでもやればできるんだ!」自信を持った生徒、「もっと勉強したい!」と進学を目指すようになった生徒など、担当の先生も明らかに目の色が変わってきたと喜びを感じています。
また、「このプロジェクトが始まってから家庭でよく話をしてくれるようになった」と保護者からも感謝されました。
私たちが育てた黒豚を是非味わってください!!
食材を2度殺すな。
この黒豚は食肉となるために生まれてきます。市来農芸高校の生徒たちが愛情をもって育てた黒豚が「金の桜黒豚」として消費者の皆様にお届けできるようになりました。
ご家庭で食卓を囲まれる際に、是非この黒豚や生徒たちのお話をしていただけるとありがたいです。
金の桜黒豚をしゃぶしゃぶでもっと楽しみたい方はこちらから♪
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
A-586H ESSEふるさとグランプリ2023金賞受賞!金の桜黒豚バラ(…
11,000 円
市来農芸高校生が丹精込めて育てたブランド豚「金の桜黒豚」をお召し上がりください♪
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
A-587H ESSEふるさとグランプリ2023金賞受賞!金の桜黒豚ロース…
11,000 円
市来農芸高校生が丹精込めて育てたブランド豚「金の桜黒豚」をお召し上がりください♪
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
A-1087H ESSEふるさとグランプリ2023金賞受賞!お試し!金の桜黒…
11,000 円
高校生が愛情込めて育てたブランド豚「金の桜黒豚」をご賞味ください♪♪
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
A-1336H 黒あごだし付き金の桜黒豚しゃぶしゃぶバラ900g
17,000 円
市来農芸高校の「金の桜黒豚」しゃぶしゃぶです!さらに小分けシートで食べやすい♪
-
- 凍
- ギフト包
- 別送
A-1335H 黒あごだし付き金の桜黒豚しゃぶしゃぶロース900g
17,000 円
市来農芸高校の「金の桜黒豚」しゃぶしゃぶです!さらに小分けシートで食べやすい♪
金の桜黒豚を焼いて楽しみたいかたにはこちらがおすすめです♪
お礼の品感想
脂身が多すぎる
去年注文した時に美味しくてリピさせていただきました。今回は脂身が多過ぎて食べれたものじゃありませんでした。今後はリピ無しかな。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
しちさん|男性|30代
投稿日:2021年11月14日 11:16
美味しい
思っていたよりお肉の到着早かったです。
説明書通りにフライパンに油なしで、こんがり焼きたべました。お味噌の味もお肉も柔らかさもちょうど良く。美味しくいただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2020年10月14日 08:01
ストック用にもピッタリです
うちは冷凍しておいて、献立に困るといつも頂いています。
小分けになっているため、2人暮らしには良いと思います。
味がしっかりしてるので、白米を食べすぎてしまいますが、柔らかく、美味しい味噌漬けです。ご馳走様でした!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2020年7月6日 14:50
おいしかったです
単品で焼くと味噌辛くなりやすいですが、野菜と一緒に痛めると非常においしくなりました。
味噌自体の味も美味しいし、肉も柔らかいので料理が面倒な時に楽です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
九十九さん|男性|30代
投稿日:2020年3月9日 09:41
味は良いのですが
脂の塊のような箇所もあり、そこは硬くて食べませんでした。
味は美味しく、忙しい日に使えるので良かったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 応援したい
EEさん|女性|50代
投稿日:2020年1月31日 18:17
育ち盛りの息子…
たくさん食べますのでかなりのボリュームがあって評判は上々でした。肉そのものもそうですが脂のうまみも乗ってとてもおいしくいただきました。今後もご活躍を期待しています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2019年12月10日 16:31
美味しかった!
家族みんなでいただきました❗️肉に甘みがありとても美味しかったです。機会があればまた納税してみたいと思います❗️
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2019年11月23日 19:13
もう少し品質のいいものをお願いします
地元の高校生が育てたという見出しに惹かれ、申し込みをしましたが、届いたお品が脂身ばかりでとても残念でした。半分以上が脂身で、肉質が硬く、脂身を切り取っていただきました。もしこのお品が店頭で売られていたら、買いませんし、内容が分からずに購入したらクレームするレベルです。4パック中、すべてがその状態だったので、とても残念でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
まいまいさん|女性|40代
投稿日:2019年10月9日 00:50
カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
その他部位
肉 > 豚肉 > 炒め物 コロナ被害事業者支援 > 外食産業関連 > |
---|
- 地場産品に該当する理由
通し番号:360
市内の県立市来農芸高校で育てた黒豚を産学官連携の取り組みにより高校生がブランド化した「金の桜黒豚」を主要な部分として使用
いちき串木野市について
いちき串木野市は、日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形・温暖な気候など豊かな自然に囲まれています。その豊かな自然と先人の優れた技術とたゆみない努力によりうけつがれてきた「つけあげ」、「ちりめん」、「まぐろ」、「焼酎」、「ぽんかん」、「サワーポメロ」などの特産品に恵まれ、「食」の豊かなまちとして発展してきております。
鹿児島県 いちき串木野市