ふぐ フグ 河豚 とらふぐ 鷹ふく 刺身 茶漬け 【K04-001】漁協直送!とらふぐ刺身とちり鍋セット6~8人前(白子、茶漬け付)ふぐ フグ 河豚 とらふぐ 鷹ふく 刺身 茶漬け
お礼の品について
容量 | ●とらふぐ刺身:100g×2 ●皮刺身:50g×2 ●ちり鍋用切り身:500g×2 ●ひれ:4枚×2 ●ポン酢:80ml×4 ●鍋スープ(濃縮タイプ):80ml×2 ●白子:約100g×2 ●茶漬け:80g×4 |
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消費期限 | 【賞味期限】 出荷日より30日 |
アレルギー品目 |
【原材料】 ●とらふぐ刺身:標準和名とらふぐ(長崎県:養殖) ●皮刺身:標準和名とらふぐ(長崎県:養殖) ●ちり鍋用切身:標準和名とらふぐ(長崎県:養殖) ●ひれ(ひれ酒用):標準和名とらふぐ(長崎県:養殖) ●白子:標準和名とらふぐ(長崎県:養殖) ●茶漬け:標準和名とらふぐ(長崎県産:養殖)・つゆ(しょうゆ(本醸造)・果糖ぶどう糖液糖・砂糖・その他)・青柚子こしょう・清酒・調味料(アミノ酸等)・アルコール・酸味料 ※一部に小麦・大豆・さばを含む ●ゆず醤油かけぽん:しょうゆ(国内製造)・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス・酵母エキス ※小麦・大豆を含む ●京風だしの素うすいろ:しょうゆ(国内製造)・砂糖・みりん・かつお節・食塩・こんぶエキス・魚貝エキス・酵母エキス ※小麦・大豆を含む |
事業者 | まつうらよかとこサポート(新松浦漁協水産加工場) 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 234053 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。 (年末年始を除く) 平日(月~木)か週末(金~日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 |
配送 |
《ちょっぴりいい気分♪とらふぐ三昧!》
新松浦漁業協同組合は、このとらふぐの養殖生産において、生産量日本一!
松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいです。
HACCP対応の施設で、「鷹ふく」をお品として加工する水産加工物の施設は全国でもトップクラスを誇ります。
是非この機会にお試しください。
〇とらふぐ刺身
しっとりした身の歯ごたえと上品な甘さ。
刺身は1、2枚とり、寸ネギを巻いてポン酢をつけてお召し上がりください。
〇とらふぐ皮刺身
コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめることもあり、ふぐ皮のファンも多い。
解凍後そのままお召し上がりいただけます。
〇とらふぐ切り身
火を通すとふわふわの身は何とも言えません。
「ふぐちり」野菜とともに、さっと煮えたところをお召し上がりください。
〇とらふぐヒレ
弱火でじっくりあぶり、熱燗の中にあぶったひれを一枚入れ3分ほど蒸らしてお召し上がりください。
〇ポン酢
刺身や鍋にお使いいただけます。
〇鍋スープ
出汁など取らず、これを入れればあら出来上がり♪
〇白子
焼き、天ぷら、ポン酢などお好みの食べ方でお召し上がりください。
〇とらふぐ茶漬け
さっと御出汁を掛けるだけ。
ふぐの旨味が出たお茶漬けはたまりません。
※画像はイメージです。
【注目キーワード】
ふぐ フグ 河豚 とらふぐ 鷹ふく 刺身 茶漬け
松浦市は3年連続養殖トラフグ生産量日本一
(※海面漁業生産統計調査(農林水産省)しらべ)
・特徴
ふぐのなかでも一番の高級魚といわれる「とらふぐ」。
新松浦漁業協同組合は、このとらふぐの養殖生産において、日本一の生産量を誇ります。
松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいを持ち、「鷹ふく」として九州各地から関西・関東まで広い範囲に出荷されています。
ふぐは昔からその名の通り「福をよぶ魚」として大変喜ばれており「鷹ふく」は「長崎県適正養殖業者認定制度」の認定を受けた生産者を中心に丹精込めて育てた「安全・安心」な養殖とらふぐとして、皆様に福を運びます。
長崎県適正養殖業者認定制度の認定条件:①生産履歴が明確な国産の稚魚を使用している。
②飼料安全法に定められた餌のみを使用している。
③ホルマリン等の未承認医薬品は使用しない。
④漁網の汚れ防止剤は安全確認済みのものを使用する。
生産者のこだわりと想い
【生産者の想い】
HACCP対応の衛生管理体制で、安全・安心な松浦のおいしい魚をお届けします。
【こだわり】
「鷹ふく」を商品として加工する水産加工物の施設は全国でもトップクラスの衛生管理設備を誇ります。
HACCP対応の管理体制で商品開発に取り組んでおり、生産者と加工、販売までが一貫している為、トレーサービリティが明確であり、また、産地ならではの鮮度の良い高品質な水産加工品を、消費者の皆様にお届けしています。
ふぐの美味しい食べ方
【ふぐ刺し】
薄くそぎ身にしたふぐの刺身を、小ねぎ、もみじおろしなどの薬味を入れたポン酢醤油につけてご賞味ください。ゆず・すだち・かぼす・だいだいなどの柑橘酢もお好みでどうぞ。
【ふぐちり】
鍋に水とふぐちり用スープの素を入れ、食塩などで味を調えます。煮立ってきたらダシが出やすいガラ、野菜の順で入れ、野菜がしんなりとしてきたら上身や骨付き上身を入れてください。ポン酢醤油に薬味を入れて、熱々のふぐちりをお召し上がりください。※ちり鍋から出てくるアクをまんべんなくお取りください。
【ふぐ雑炊】
ふぐちりを作った残りダシから、ガラ・野菜などを一度こしてダシだけにします。その中にさっと水洗いしたご飯を入れます。沸騰したら火を弱め、といた卵を少しづつ入れてください。ふぐの身を加えてみるとよりいっそう風味をお楽しみいただけます。
【ふぐ唐揚げ】
本身・中骨・頭などのガラを一口サイズに切り分けます。水分をキッチンペーパーなどでよくふき取り、唐揚げ粉をまぶし中温(160〜180度)で揚げます。塩、ポン酢、レモン汁などお好みでお召し上がりください。
【ひれ酒】
ふぐのひれを火の先から2〜3センチ離して、香ばしくなるまでとろ火であぶり、温めたコップの中に入れます。通常は1〜2枚で結構です。その後熱燗を一合ほど注ぎ、1分ほど蒸らして出来上がりです。お酒はあまりくせのないものを選び、熱燗は80度以上にしてください。ふぐひれは生臭さをなくすため、焦げないよう弱火でじっくりあぶってください。
【ふぐ皮刺し】
そのままもみじおろしなどのお好みの薬味を入れたポン酢醤油で、歯ごたえをお楽しみいただきながらお召し上がりください。
配送方法など
配送方法
真空パックにして急速冷凍で鮮度そのまま冷凍便でにお届けします。
お届け時期
ご寄付確認後おおむね3週間程度でお送りしております。(年末年始を除く)
配送時期につきまして、平日(月~木)か週末(金~日)をお選びいただき時間指定にてお届けいたします。
解凍方法
ふぐ刺し、ふぐ切り身、ふぐ皮湯引きを真空パックのまま解凍してください。
お急ぎの場合は、真空パックのまま流水解凍してください。
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お礼の品感想
味
家族が、フグを食べたいと言ったので、注文しました。フグ刺しも、フグ鍋もどちらも、美味しくいただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
ヒロボーさん|男性|60代
投稿日:2019年11月16日 10:17
カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
>
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
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