ステーキ、アヒージョ、グラタン、炊き込みご飯、天ぷら、フライ、煮しめ、汁物や鍋物 「奥出雲椎茸」秀品 箱入 2kg 【椎茸 生しいたけ 2kg 肉厚 収穫直後 サイズ混合 新鮮 旨味たっぷり 菌床栽培 国産 きのこ キノコ 野菜 料理 食品 産地直送 自宅用】
お礼の品について
| 容量 | 奥出雲椎茸 秀品（3L・2L・L・Mサイズ混合）2kg |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：5日以内 消費期限：7日以内 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 奥出雲椎茸株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6469384 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
通年発送 ※配達日の指定必須（生鮮品のため） ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。 ※※ご注意※※ 郵便振込にてお申込みの方は入金確認にお時間をいただくため、余裕をもって指定日をご選択ください。 なお、入金確認日によっては指定日の変更をお願いする場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ▼配送について 配送業者：ヤマト運輸 ・長期ご不在のご予定や配送についてのご要望がありましたら、以下のお問い合わせ先までご連絡ください。 【お問い合わせ先】 奥出雲町ふるさと納税委託業者 株式会社ワールドワン 電話番号：050-3613-2232 （平日9：00～17：15） メール：inquiry@worldone-inc.jp |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
全国にも知名度が高い、奥出雲の豊かな清流と澄んだ空気で育まれた「奥出雲椎茸」です。
◆こだわりポイント
➀100日かけて完熟された菌床ホダ木
②ホダ木製造➡椎茸栽培➡商品作り➡発送までのすべてを行う正真正銘の「島根県奥出雲町産」です。
◆食べ方やレシピ
ステーキ、アヒージョ、グラタン、炊き込みご飯（しょけめし）
※レシピを同封しております。
◆生産者の想い
秋の森林を再現した環境で栽培することで、野生の椎茸に近い歯ごたえと旨味が味わえます。
また専門のスタッフによる徹底した収穫技術から鮮度の良い椎茸をお届けします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【ご注意】
到着後すぐに、新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で保管をしてください。
約1週間美味しくお召し上がりいただけます。
【原産地】
島根県奥出雲町
【原材料】
椎茸
【事業者】
奥出雲椎茸株式会社
【椎茸 生しいたけ 2kg 肉厚 収穫直後 厳選 サイズ混合 新鮮 菌床栽培 国産 きのこ キノコ 野菜 旨味たっぷり 旨味 食品 椎茸ステーキ バター醤油 BBQ バーベキュー 料理 ビタミン 食物繊維 健康 美容 産地直送 自宅用】
「奥出雲椎茸」秀品！箱入
全国にも知名度が高い！奥出雲町で育まれた「奥出雲椎茸」
秋の森林を再現した環境で栽培することで、野生の椎茸に近い歯ごたえと旨みが味わえます。
また、専門のスタッフによる徹底した収穫技術から、鮮度の良い椎茸をお届けします。
椎茸は“足”もおいしい！
切り落とすのは、軸の下の5mm程度。石づきのかたい部分だけ。
ごま油で炒めて、醤油を少し垂らすだけでも驚くほどのおいしさです！
贅沢なおかずの一品として、足だけのかき揚げをおすすめします♪
おいしい椎茸の見分け方
①肉厚
食べごたえたっぷりのボリューム感。
②リンピ
白い斑点(リンピ)がある。
③きれいな膜
傘の裏のヒダに、きれいな膜がぎっしりとはりめぐらされているもの。
肉厚！簡単調理なのに絶品「椎茸のステーキ」
◆材料
・奥出雲椎茸………４～５個
・ごま油……………大さじ２
・醤油………………適量
・バター……………２～３g
(※椎茸１個につき、バター２～３gです。)
・カットレモン……適量
◆手順
①椎茸の茎を切る。
②フライパンにごま油を敷き、中火で椎茸の裏から約２分ほど焼き始める。
③焼き目が軽くついたら、ひっくり返して表面を焼く。
④中火のまま３分ほど焼き、椎茸が汗をかき出したら醤油を適量たらし、お好みでレモンをしぼって出来上がり。
おいしさが失われない保存方法
低い温度で、水分が溜まらないようにすることが、鮮度を保つコツです。
おいしくお召し上がりいただける期間の目安は1週間です。
①奥出雲椎茸が届く。
②できるだけ早く、新聞紙やキッチンペーパーで椎茸を包む。
③冷蔵庫に入れて保存する。
お届けイメージ
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| カテゴリ |
野菜類
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山菜・きのこ
>
きのこ
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- 自治体での管理番号
- E26-006
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
榾木製造から収獲までを一貫して奥出雲町で行っている。原産地（植菌）も収獲地も「島根県奥出雲町産」の椎茸である。
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奥出雲町について
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。
本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記の時代から製鉄を生業にしてきました。
『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。
砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。
山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。
豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
【奥出雲町 プライバシーポリシー（概要）】
奥出雲町ふるさと納税（以下「当町」といいます）は、寄附者様からお預かりした個人情報を適切に管理するため、次のとおり基本的な方針を定めています。
1. 利用目的
当町は、寄附金の受付や返礼品の発送、イベント情報のご案内など、ふるさと納税関連業務を円滑に行うために必要な範囲でのみ、個人情報を利用します。
2. 管理体制
当町は、個人情報保護法および奥出雲町個人情報保護条例に則り、個人情報の不正アクセス・漏えい・紛失等を防止するための安全管理措置を講じます。
3. 第三者への提供
当町は、関係法令に基づく場合を除き、寄附者様の同意なく個人情報を第三者に提供いたしません。ただし、返礼品の発送や広報関連業務などを委託する場合がありますが、その際は委託先を適切に監督します。
4. 開示・訂正・利用停止等
個人情報に関する開示・訂正・利用停止のご要望や、その他お問い合わせにつきましては、下記連絡先までお申し出ください。
▼詳細なプライバシーポリシー・個人情報の取り扱いについて
当町公式ホームページにて公開しております。あわせてご確認ください。
【お問い合わせ先】
奥出雲町 政策企画課 ふるさと応援寄附担当
E-mail：furusato@town.okuizumo.shimane.jp
島根県 奥出雲町
