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お礼の品について
| 容量 | のどぐろ一夜干し×4尾（1尾:81g~100g) |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | (株)和田珍味 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6178051 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
旬の時期に獲れた脂ののったのどぐろを塩のみで味付けし、旨味をより引き出せるよう一夜干にしました。
《こだわりポイント》
和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。
その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。
そういったのどぐろを一夜干にしているので脂がのっていて美味しいです。
《食べ方やレシピ》
のどぐろ一夜干はシンプルに焼いて召し上がるのが一番おいしいです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【ご注意】
※要冷凍
【原材料】
アカムツ（国産）、食塩
【原産地】
島根県、山口県
【加工地】
島根県大田市
【提供企業】
株式会社和田珍味
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のどぐろ
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- 自治体での管理番号
- NB0462
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内事業者がのどぐろを仕入れ、一夜干し加工し、パッキングを行っている。
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大田市について
大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。
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島根県 大田市
