島根県大田市

フグのたたき 6本ふぐ個包装小分け真空パック贈答父の日母の日ふぐの旨味を閉じ込めた　ふぐのたたき　6本（ポン酢付）【ふぐたたき 6本ポン酢 6袋フグ河豚タタキシロサバフグ新鮮個包装小分け真空パック贈答父の日母の日国産】

Name: ふぐの旨味を閉じ込めた ふぐのたたき 6本（ポン酢付）【ふぐ たたき 6本 ポン酢 6袋 フグ 河豚 タタキ シロサバフグ 新鮮 個包装 小分け 真空パック 贈答 父の日 母の日 国産】
Price: 20000 JPY

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感想 1件

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お礼の品について

容量	ふぐのたたき×6本ポン酢×6袋
消費期限	賞味期限：1年
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	(株)和田珍味他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4538982

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認（決済完了）から2週間程度
配送	冷凍便お届け日指定可時間指定別送

※2024年5月からのリニューアルにより内容量が変更されました。

中身が生のままの状態になるよう、表面だけを強火でサッと焼き上げ、新鮮なふぐのうまみをぎゅっと閉じ込めました！
シコシコとした食感そのままに、ふぐのうまみを邪魔することなく、ポン酢のさわやかな酸味がふぐの旨みをど～んと引き立ててくれます！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ご注意】
※要冷凍

【原材料】
【ふぐのたたき】標準和名シロサバフグ(国産)、食塩／調味料(アミノ酸等)
【添付ポン酢】しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、ゆこう、醸造酢、すだち、食塩、ゆず、たん白加水分解物、砂糖、かつお節、しいたけエキス、こんぶエキス／調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)

【原産地】
国産

【加工地】
島根県大田市

【提供企業】
株式会社和田珍味

【ふぐたたき 6本ポン酢 6袋フグ河豚タタキシロサバフグ歯ごたえ新鮮カルパッチョ寿司個包装小分け真空パック贈答お歳暮父の日母の日国産】

ふぐの旨さが活きる、独特の味

食欲が衰えがちな時にこそおすすめしたいのが、「ふぐのたたき」です。
中身が生のままの状態となるよう、表面だけを強火でサッと焼き上げ、新鮮なふぐの旨味をぎゅっと閉じ込めました。
美味しさの決め手となるのは、素材の吟味と焼き加減へのこだわりにあります。
鮮度抜群のシロサバフグのなかでも、大きめで質の良いものを選び抜きました。
一本一本を丁寧に仕上げることでふぐ本来の美味しさを引き立て、たたき特有の歯ごたえや香ばしさを引き出しています。

軽く焼き上げ、旨味をぎゅっと閉じ込めました

ふぐのたたきの美味しさの決め手は「素材の吟味」と「焼き加減のこだわり」です！！
鮮度抜群のシロサバフグのなかでも、質の良いものを選びぬき、熟練職人の技を活かして1本1本を丁寧に仕上げることで、ふぐ本来の美味しさをひきたて、たたき特有の歯ごたえや香ばしさを引き出しています。

一枚一枚ふぐを職人の'手'によって丁寧にさばきます

良質な素材の旨さを損なわないためには、いかに素材の鮮度を落とさず迅速にさばくかということも重要です。
和田珍味では熟練の職人がふぐ味醂干に使うふぐを一枚一枚手仕事で丁寧に、迅速にさばきます。
（写真の画像は和田珍味の職人が、ふぐ味醂干で使用するふぐを熟練された技で一枚一枚丁寧にさばいている様子です）

お料理のレパートリーが広がるふぐのたたき

お好みにあわせ、厚く切って豪快に頬張るのもよし、薄く切って上品に味わうもよし。
添付の特製ポン酢に２～３時間漬け込んでヅケにすれば、そのままでもご飯にのせて美味しくお召し上がりいただけます。
また、ふぐのたたきと生野菜にドレッシングをかけ、カルパッチョとしてもお楽しみいただけます。
そのほかにも、酢飯といっしょに握ってふぐのたたき寿司にするなど、アイディア次第でお料理のレパートリーがグンと広がりますよ。

お召し上がり方

●厚く切っても薄く切ってもふぐの美味しさを味わえます。お好みの厚さに切り、添付のポン酢をかけてお召し上がりください。もみじおろしや小ネギを散らしても美味しいです。
●お好みの厚さに切ったふぐのたたきを添付のポン酢に2,3時間漬け込んでヅケにします。そのまま食べても、ご飯の上にのせても食感とふぐの旨味を楽しんでいただけます。
※ふぐのたたきは開封せず、氷水に30分ほどつけると、おいしく鮮度良く解凍できます。

お客様の声　～ふぐのたたき～

・初めて食べましたがとてもおいしかった。
・歯ごたえがありとてもおいしかった。
・初めて食べましたが、すごくおいしかったです。又機会があったら買いたい商品です。
・ふぐのたたき始めてたべました。たれもおいしくてふぐも美味しいです。小分けにパックされているので便利でした。
・歯ごたえがあっておいしかったです。一人暮らしには丁度良い大きさです。

お礼の品感想

おつまみに最適

お酒のおつまみにと思い納税しました。
想像していたよりも大変美味しくお酒がすすみます。
量も丁度よく納得でした。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜40代

投稿日：2021年12月28日 15:19

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カテゴリ	魚貝類 > フグ > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

自治体での管理番号

NB0051

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が原材料のふぐを仕入れ、製造し、パッキングを行っている。

地場産品基準とは？

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大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。
日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！

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