北海道江差町

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チョイス公式ポイント導入自治体詳細

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チョイス公式ポイント交換対象水揚げ当日「生」発送！　活締め・神経締めで鮮度長持ち　とろける食感の国産サーモン＼早期予約・2026年4～5月限定出荷／生発送！【1本まるごと】活〆・神経〆北海道産サーモン約2.5kg 1尾　生食用　漁師直送　冷蔵便　日本海かもめ島海面養殖　純国産ブランドサーモン『江さしっ子繁虎』　衝撃の口どけ　とろける脂　生食可　冷凍　トラウトサーモン　刺身　サーモンステーキ　カルパッチョ　海鮮　鮭　さけ　シャケ　しゃけ　さーもん

Name: ＼早期予約・2026年4～5月限定出荷／生発送！【1本まるごと】活〆・神経〆 北海道産 サーモン 約2.5kg 1尾 生食用 漁師直送 冷蔵便 日本海 かもめ島海面養殖 純国産 ブランドサーモン『江さしっ子 繁虎』 衝撃の口どけ とろける脂 生食可 冷凍 トラウトサーモン 刺身 サーモンステーキ カルパッチョ 海鮮 鮭 さけ シャケ しゃけ さーもん
Price: 22000 JPY

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寄付金額 22,000円 22,000ptで交換可

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お礼の品について

容量	1本約2.5kg ※内臓・頭・骨等は取り除いていません。 ※氷漬けのうえ発泡スチロール箱に梱包して発送します。
消費期限	生鮮品です。到着後はお早めに調理しお召し上がりください。 ※「なまもの」ですので到着後「すぐに」開封し、なかをご確認ください。異常が見受けられる場合は早急にご連絡をお願いします。日数がたってからのご連絡には対応できかねます。
アレルギー品目	さけ（鮭）特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	リソース北海道（株）江差支店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6716639

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	在庫数量に達するまで
発送期日	【4月後半～5月頃、水揚げ次第、出荷いたします】 ※魚体の成育状況により前後する場合がございます。 ※上記の期間以外の発送はできません。期間中のお受け取りが難しい場合にはご注文をお控えください。 ※期間中、お受け取りできない期間がある場合は必ずお知らせください。 ※配達指定(曜日・日)はできません。「月・火・金曜着希望」「発送日が決まったら連絡ください」など、備考欄に記載いただいても対応できません。 ※予約受付順に順次発送いたします。 ※事前連絡はいたしません。 ※配達営業所での長期保管はできません。
配送	冷蔵便時間指定別送

【ご注意ください】
「なまもの」ですので到着後「すぐに」開封し、なかをご確認ください。異常が見受けられる場合は早急にご連絡をお願いします。日数がたってからのご連絡には対応できかねます。
発送期日が限定された品かつ消費期限が大変短い品です。発送期日・消費期限に関する注意事項についてご理解のうえお申込みください。
鮮度保持のため、沖縄県および離島への配送はできません。

＼魚体が成長し水揚げされる「4月後半～5月いっぱい」までの限定出荷／
水揚げ直後に、活締め・神経締めを施して氷漬けで出荷します。
鮮度ばつぐんの『江さしっ子繁虎（しげとら）』を、ぜひご賞味ください。
※予約受付品です。発送予定期間外の発送はできません。

衝撃の口どけ！とろける脂！濃厚なうまみ！
あぶらのり抜群ながら、くさみもしつこさもない！
「うまい」「美味しい」育てた漁師が自信をもっておすすめする「純国産」サーモン
北海道日本海かもめ島そだち『江さしっ子繁虎（しげとら）』

◇お召し上がり方◇

・お刺身
とてもやわらかい肉質なので、完全解凍せずに半解凍状態で包丁を入れるとカットしやすいです。筋目（繊維）を断つようにして切ると、口当たりが良くなります。

・サーモンステーキ
加熱調理してもとてもおいしいです。塩・こしょうやお好みのスパイス・ハーブで下味をつけて、薄力粉を薄くまぶしてフライパンで焼くだけ。
油はオリーブオイルがおすすめ。生食できるサーモンなので焼き加減は「レア」でもOK。フライパンに残った油に、バター、薄切りのレモンを入れてひと煮立ちさせれば、レモンステーキソースも簡単にできちゃいます。

★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン『江さしっ子繁虎（しげとら）』★

江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
国内（北海道八雲町）で孵化した幼魚を日本海かもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成。
水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に成長してくれました。

江差のブランドサーモン『江さしっ子繁虎』各種

王子サーモン×江差かもめ島養殖サーモン『江さしっこ繁虎』

こだわりポイントをご紹介

・漁師の挑戦！持続可能な漁業に取り組んでいます。
・純国産サーモン！国内で孵化した幼魚を、北海道日本海で養殖しています。
・身は色鮮やかで肉質は肉質はふんわりやわらか。脂がのっていながら、臭みのない食べやすい魚に育ちました。

わたしたちが作っています

　サーモン養殖に挑戦しているのは「ひやま漁協江差支所」所属の漁師たち。同漁協青年部江差支部を含め漁業者が3班に分かれ協力しながら、1日2回の餌やり等サーモンを大事に世話してきました。

こんなところで作っています

　サーモンのいけすは日本海に浮かぶ「かもめ島」の湾内、江差港南埠頭に設置しています。2022年11月15日、直径20m・深さ3mのいけすに約2000匹の幼魚を放流し養殖試験を開始しました。

わたしたちが歩んできた道

　江戸期にはニシンの漁場・北前船交易の主要港として栄えた江差町。明治期以降ニシンが訪れなくなってからも漁業は町の主要な産業であり、イカ釣りやスケトウダラ延縄漁業、刺し網、なまこ漁業など多種多様な漁が営まれてきました。

わたしたちの想い

　乱獲や気候変動に伴い減少する海洋資源、少子高齢化・後継者の不在など江差の漁業を取り巻く状況は明るいとは言えません。
　このような厳しい状況のなか、将来にわたり持続的に漁業を営んでいくため、いま私たちは「獲るだけ」ではない「つくり・育てる漁業」に取り組んでいます。
　「漁師になりたい」という子どもが江差で漁師として生きていける「豊かな海」「活気あふれる浜」を後世に遺していきたいと思っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

　「ふるさと納税」によって、北海道の小さな町「江差」の商品を全国の皆様へお届けする「道」が拓けました。この道があるからこそ、新たな挑戦に一歩を踏み出すことができます。
　

こんな課題に直面しています

　江戸期にはニシンの有数の漁場として栄えた江差町。明治期以降ニシンが訪れなくなってからも漁業は町の主要な産業でありましたが、近年はかつての主要魚種、イカ、スケトウダラなどの不漁が続いています。昨年2023年は「秋鮭」も例年の10分の1足らずという記録的な大不漁となり、寄附者のみなさまにもご迷惑をかけることとなってしまいました。
　外国船による乱獲や気候変動による海洋資源の減少に対し、将来にわたり持続的に漁業を営んでいくため、いま私たちは「獲るだけ」ではない「つくり・育てる漁業」に取り組んでいます。「漁師になりたい」という子どもが江差で漁師として生きていける「豊かな海」「活気あふれる浜」を後世に遺したいと思っています。

みょうばん不使用！〈漁期限定〉江差前浜の生ウニ

旬の味！〈期間限定〉江差のサクラマス

江差前浜産の天然オス秋鮭でつくる、こだわりの高級珍味

チョイス限定
北海道産やわらかスライス鮭とば 150g　海獲れ天然オス秋鮭使…

9,000 円

江差前浜産の天然オス秋鮭を、保存料不使用・ソフト食感の高級珍味に仕上げました
- 冷凍便
- 別送

北海道日本海産ブランド紅ずわいがに『北海道北前蟹』

冬～春だけの期間限定！江差沖の高級天然えび

「日本遺産」江差の繁栄の礎＼江差産にしん／地場の魚の加工品

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カテゴリ	魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > 鮭・サーモン > サーモン

自治体での管理番号: rh0009-s
地場産品類型: １号

自治体からの情報

ポイント制について

まずは、江差町に寄附してポイントを取得しよう！

ポイントは都合に合わせて、いつでも返礼品と交換できます！

①税金の控除額を計算して、計画的に寄附するはずが寄附額を忘れてしまった！
②年末に残っている税金の控除額分を使い切りたいが、一度に手続きすると返礼品の量が多くなってしまう！

そんな時は江差町に寄附してポイント化しておきましょう！

①江差町に年間寄附したい金額をポイント化しておけば、あとはポイントを自由に返礼品と交換するだけ！忘れることがありません！（マイページで残りポイントを確認できます。）
②年末に残っている税金の控除額分をポイント化しておけば、あとはポイントを自由に返礼品と交換するだけ！余すことがありません！（寄附をした日で税金の控除年度が決まります。ポイントを使った日ではありません。）

★★★便利なポイントの取得方法★★★

１．江差町ページの「この自治体のポイントを取得する」ボタンをクリック。
２．寄附金額と使い道を選択して「お申込み手続きへ進む」ボタンをクリック。
３．個人情報を入力する。

以上の簡単３ステップになります！

☆☆☆注意事項☆☆☆

ポイントは500円以上の寄附から付与され、500円ごとに500ポイント(pt)付与されます。
ポイント制度を利用するにはふるさとチョイス会員である必要があります。
※会員の方はふるさとチョイスにログインしてください。会員登録されていない方は登録をお願いします。
※チョイス非会員の方、ログインをしていない方はポイントを保有することができませんが、従来どおりの寄附のお申込みをすることは可能です。
有効期限は最後に寄附をした日から2年間です。
ポイントはふるさとチョイスのマイページからご確認ください。

江差町のポイント付与ルール

・500円以上の寄付に付与されます。
・500円毎に500ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

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数量：

在庫：あり

江差町について

　北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
　江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。

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