江差の台所を支える「商店街」の逸品

　江差人が揚げ物の日を心待ちにするお肉屋さん「マルミ笹浪精肉店」、いまはなき有名焼き鳥店「さかえ屋」前のベテラン肉屋「ささなみ精肉店」、江差の飲食店の麺を一手に作る老舗製麺所「坂本製麺所」、いにしえ街道のベーカリー「ぱんやベッキー」、姥神大神宮前の土蔵カフェ「Cafe＆Sweets壱番蔵」など、江差の台所を支える商店街の品を紹介します。

本町商店街で70年「マルミ笹浪精肉店」

　店頭で揚げたてを販売する週末には行列もできる、江差の晩ご飯を支える人気店。お惣菜は北海道産材料にこだわって手作り。じゃがいもの皮むきや玉ねぎのみじん切りなども「機械を使うと水っぽくなってしまうから……」ということで、すべて手作業で行っています。

【現在最大6か月待ち】お肉屋さんの手作りコロッケ（20個入）　創業70年マルミ笹浪精肉店　こだわりの北海道産材料　簡単調理　揚げるだけでお店の味　冷凍コロッケ　ソースなしでも美味しい絶品コロッケ！　お惣菜　商店街のコロッケ

7,000円以上の寄付でもらえる

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じゃがいもとお肉は北海道産。素材の甘みと旨みだけで、ソースなしでも美味しく召し上がれます。

【現在最大6か月待ち】お肉屋さんの手作りコロッケ＆メンチカツ（各10個）　創業70年マルミ笹浪精肉店　こだわりの北海道産材料　簡単調理　揚げるだけでお店の味　冷凍コロッケ　冷凍メンチカツ

10,000円以上の寄付でもらえる

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リピーターの多いコロッケとメンチカツをセットでお届けする人気の品です。

🌷揚げたては最高🌷
コロッケは惣菜でよく買って食べるのですが、やっぱり自宅で揚げたてをホクホクしながらビールを飲むのは
最高です
ひでさん｜男性｜60代投稿日：2023年2月24日 23:02

🌷美味しかった！！🌷
ふるさと納税の無添加冷凍コロッケは、何ヶ所か試しましたが、その中で一番美味しかったです。
ちょっと甘みのあるじゃがいもコロッケは、おふくろの味でもあり、肉屋さんのコロッケの懐かしい味でした！
ひろしさん｜男性｜40代投稿日：2022年9月9日 20:38

毎月♪マルミのお総菜定期便

江差の麺を一手に作る老舗「坂本製麺所」

麺の極意！江差生ラーメン三昧セット（10食分）　老舗製麺所の三代目が作る自慢のちぢれ麺　生麺　しお・みそ・しょうゆ　スープ付　北海道のらーめん

6,000円以上の寄付でもらえる

決済から2週間程度で発送

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太めのちぢれ麺がスープによく絡み、生麺特有のもちもち食感をお楽しみいただけます。

いにしえ街道のパン屋さん「ぱんやベッキー」

　古建築の街並みに漂う焼きたてのパンの香り、ご夫婦二人で営む江差「いにしえ街道」の本格ベーカリー。材料にこだわった焼き立てのパンはいつも売り切れ必至です。

江差の歴史を感じる土蔵カフェ「Cafe＆Sweets壱番蔵」

　ケーキを作るパティシエは、江差町出身で札幌や函館で活躍された後、地元に戻り2005年、お店をオープンしました。
カフェスペースもあり、購入したケーキをその場で食べることができるのも魅力の一つです。

大正12年創業　江差初の洋菓子店「浅野屋菓子舗」

　ケーキやシュークリーム、焼き菓子など洋菓子のほか銘菓「江差の繁次郎」をはじめ、和菓子も充実。新商品の「由蔵（よしぞう）ロール」は近隣町の素材のみで作ったこだわりの逸品です。

黄金比の大人のロールケーキ『由蔵ロール』ほんのりビターなハチミツとふくよかなクリームの調和　こだわりの原材料　保存料不使用　無添加　大人スイーツ

16,000円以上の寄付でもらえる

決済から2週間程度で発送

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しっとり焼き上げ、ふんわり舌触りのよい生地・焦がしハチミツが後を引く、ほんのりビターな生クリーム。すべてが黄金比のスイーツです。
食べた瞬間、幸せが口いっぱ～いに広がります。スイーツ好きにはぜひ、食べていただきたいロールケーキです。

老舗菓子店四代目の手作り焼菓子セット〈店主おすすめ10個詰め合わせ〉　洋菓子店のお菓子　クッキー　サブレ　ビスケット　パウンドケーキ

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決済から2週間程度で発送

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四代目が丁寧に焼き上げた洋菓子です。おしゃれなパッケージで、常温でも日持ちしますので、御贈答品にもお使いいただけます。

浅野屋！山田屋！五勝手屋！　江差の老舗銘菓セット

江差の老舗銘菓三種セット　浅野屋菓子舗『繁次郎まんじゅう』・山田屋菓子舗『かもめ島最中』・五勝手屋本舗『丸缶羊羹』

15,000円以上の寄付でもらえる

決済から2週間程度で発送

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おみやげの定番！江差の名物お菓子セットです。

肉のプロ「ささなみ精肉店」店主がつくるお惣菜

品切れ中

肉のプロが作るお惣菜2種セットハンバーグ4個・若鶏もも焼き〈タレ味〉2本　簡単調理でお店の味

8,000円以上の寄付でもらえる

決済から2週間程度で発送

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特製のデミグラスソースで仕上げた懐かしさを感じる「ハンバーグ」とお店自慢の特製ダレに漬け込んだ「鶏もも」をセットでお届けします。

品切れ中

肉のプロが作るお惣菜3種セットハンバーグ4個・若鶏もも焼き〈タレ味〉2本・手羽先ごま揚げ10本　簡単調理でお店の味

14,000円以上の寄付でもらえる

決済から2週間程度で発送

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ハンバーグ・鶏ももに、黒ごま香る甘辛味の絶品手羽先をプラスしたセットです。

★★★美味しい★★★
手羽先は少し食べづらいが美味しいです。全体的に濃い味に見えて甘めで食べやすかったです。ごちそうさまでした。
ゲストさん｜女性｜30代投稿日：2023年1月28日 14:39

ほかにもたくさん！「エエ町、江差」自慢の品

江差町ふるさと納税について

江差町について

　北海道の南西部、日本海を臨む町、江差。かつては北前船交易によって「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほどの繁栄を極めましたが、現在は人口減少・少子高齢化が急激に進む過疎の町です。
　2022年には、ついに人口が7,000人を割り込み「労働人口の減少と働く場の減少の負のスパイラル」「各産業における高齢化の進展と後継者の不在」といった問題があらわになっています。また、近年の海洋環境の変動により主要産業である漁業も「水産資源の減少」という危機に直面しています。
　私たちは、これからもこの町が「江差で働きたい」という人が江差で働ける、そんな当たり前の町であってほしいと考えています。「働く場所がないから町を出ざるをえない」という町にはしたくないと考えています。
　過疎高齢化の問題を抱える江差は、この国の縮図。私たちは過疎高齢化のトップランナーとして、様々な課題に立ち向かっていきます。
　江差町の取り組みへの応援をよろしくお願いいたします。

江差町のふるさと納税業務

　江差町では、ふるさと納税に係る業務のほとんど（返礼品の写真撮影や紹介ページの作成、出品、配送手配、寄附者様対応など）を中間業者に委託することなく、役場直営で役場の職員が行っています。
　私たちは、みなさまからいただいた寄附金を、地域外の中間業者への委託金・手数料として流出させることなく、可能な限り「まちづくり」に活かしたいと考えています。至らぬ点もあろうかと思いますが、お気づきのことがございましたら、遠慮なくご意見をお寄せください。みなさまからの声を今後の業務改善に活かしてまいります。

寄附金の使いみち

　歴史と文化を活かす町「江差」を次代に引き継ぎ、個性豊かなまちづくりを進めていくために有効活用させていただきます。

１　歴史・文化・観光の振興に資する事業
２　子供たちの未来を育む事業
３　町民の地域活動を支援する事業
４　かもめ島周辺整備の推進に資する事業
５　その他まちづくりの推進に寄与する事業

　ぜひ、「エエ町、江差」への応援をよろしくお願いします。

江差の台所を支える「商店街」の逸品

本町商店街で70年「マルミ笹浪精肉店」