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J0690石臼挽き手打ち生そば(4人前)
13,000 円
手打そば そば信は、蕎麦の名産地『信州・長野』の 道の駅第一号として登録された「道の駅信州新町」にて1988年に開業致しました。 蕎麦の極小産地と言われていた左右(そう)高原から受け継がれた、 力強い地域の蕎麦を提供しております。 信州は蕎麦の名産地と知られ、澄んだ水と空気に恵まれ、 「そば県」としての長い歴史があります。 そんな信州で長年にわたり手打蕎麦店を営み 「信州の郷土料理を多くの方に召し上がって頂きたい」 そんな思いで、日々美味しいそばを追求しております。 【信州石臼挽き手打ち生そば】 信州の契約農家を中心に厳選された玄そばを仕入れ、石臼挽きした挽きたての蕎麦粉を使用した職人による手打ちそばです。 挽きたて打ちたての手打ち蕎麦をすぐに袋に詰め、 急速冷凍することにより風味をとじ込めることで、香りや食感が落ちることなく ご家庭でも打ちたてそのままの鮮度を味わって頂けるようになりました。 届いたその日に召し上がらなければならなかった生蕎麦ですが、 賞味期限が格段に長くなることで、お好きな時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦を お召し上がりいただけます。 【原材料】 [手打ち生そば] 原材料:そば粉(国内製造)・小麦粉 (一部にそば、小麦を含む) [そばつゆ] 原材料:醤油、削り節、昆布 /調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む) [信州産おろし本わさび] 原材料:本わさび、砂糖、植物油脂、食物繊維、食塩/セルロース、香料、酸味料、着色料(紅花黄、クチナシ) [関連キーワード] 信州 石臼挽き 手打ち 生そば つゆ 本わさび
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J0334【本生手打ち】雪村そば6人前 冷凍便(美包)
14,000 円
★そば通を唸らせる本物の味! ★そばつゆも完全自家製 ★冷凍便でお届け ★長野市内製造 「雪村そば」は、本物志向の方に自信をもってお届けしています。 原料を厳選し、添加物を使わず、製法にこだわり、手を抜かず、 そばを愛するみなさまに「本物」をお届けします。 ・信州産:信州の高原で育ったそばの実「信濃1号」に、北海道産「キタワセ」等他県産を独自にブレンド、つなぎに国産小麦粉を加えています。添加物は一切使わず、そばの風味豊かな、のどごしの良い二八そばが身上です。 ・石臼挽き:そばの実を石臼で丁寧に挽いて粉にします。石臼挽きは熱を帯びず、そばの風味と水分を損なうことがありません。時間はかかりますが、繊細なそばの味わいをより引き出すことができます。 ・特製つゆ:「出汁」はカツオ節・昆布・煮干を使い、旨みを引き出します。「かえし」は濃い口しょうゆ・ザラメ・みりんを使い、寝かせてから、出汁と合わせます。いずれも国産一級の材料ばかり。添加物は一切使用していません。 「雪村そば」は、そば工房の手打ちそば職人たちにより、丁寧かつスピーディに作られています。 本場信州の味をご自宅でお召し上がりいただけます。ぜひご賞味ください。 ■冷蔵便と冷凍便について 冷蔵便:到着後すぐに食べたい!解凍するのが面倒は方におすすめ 冷凍便:一度に食べきれない、ゆっくり楽しみたい方におすすめ(解凍に半日~1日かかります) ※冷蔵便、冷凍便とも同じ手打ち生そばですので、味に変わりはございません。 ※年末年始休業:12/31~1/5 夏季休業:8/13~17の期間は発送しません。 【関連キーワード】 長野 信州 本生 手打ち 雪村そば 冷凍 七味 そばつゆ
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J0111信州戸隠産 半なまそば・干しそば 詰合わせ(つゆ・七味付き)
21,000 円
戸隠松本製麺株式会社では、主原料のそば粉を自社製粉し、製麺まで一貫生産仕上げで行っています。 そば粉は地元の農家と契約栽培した戸隠産玄そばを使用、また、小麦粉は国内産を使用しております。香り高い半なまそばとそば粉が高配合の干しそばを詰合せました。 干しそばは食塩を加えていないので、そば湯もおいしくお飲みいただけます。 そばのおいしさを引き立たせる善光寺八幡屋磯五郎の七味唐辛子とつゆが付いているので、届いてすぐにお召し上がりいただけます。ふるさとの味をご家庭でどうぞ。 払込票用コード:08-009 ※払込票付のチラシをお持ちの方は、上記コードを「お礼の品(PR品)」欄にご記入ください。
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J0335【信州から直送!】信州田舎そば(手打ち)4人前・薬味・鴨つけ汁セッ…
13,000 円
★手打ちの生そば ★国産の素材のみを使用 ★薬味3種と特製鴨つけ汁が付いたセット ★長野市内製造 そばの味と香りがしっかりと感じられる信州特産の田舎そばです。 国産そば粉のみを使い、熟練の職人が短時間でこね・延ばし・切りを仕上げ、打ち立てをすぐに袋に詰め冷凍することにより、極限まで打ち立てそばの鮮度を閉じ込めました。 また、保存料や化学調味料を一切使用せず、そば本来の香り高さと強いコシを十二分に楽しんでいただけます。 特製つゆにもこだわっています。出汁は、鰹節、昆布、煮干を使い、旨みを引き出します。かえしを寝かせてから出汁と合わせます。いずれも国産一級の材料ばかり。添加物は一切しようしていません。 鴨つけ汁は、元フレンチシェフこだわりの逸品。柔らかく上等なむね肉だけを使用し、優しい鴨出汁の旨みは、おそばの香りを邪魔せず引き立てます。ざるそばのつけ汁として、鴨南蛮としてもお楽しみいただけます。湯煎するだけで簡単にお店の味を再現できる、人気商品です。 便利な薬味3種がセットされた、信寿食一番人気のそばセット、是非この機会にご賞味ください。 ※年末年始休業:12/31~1/5 夏季休業:8/13~17の期間は発送しません。 ※解凍方法は、同梱の案内をご覧ください。 【関連キーワード】 信州 田舎そば 手打ち そばつゆ 薬味 海苔 わさび 大根おろし 鴨つけ汁 長野
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J0342生そば8人前 つゆ・本生棒わさび・七味唐辛子・のり・ねぎ付
20,000 円
★生そば8人前 ★つゆ・本生棒わさび・七味唐辛子・のり・ねぎ付 ★こだわりの信州そば 創業明治12年、信州やぶ本店がお届けする生そばセット8人前。 薬味には欠かせない、のりと和ねぎ。 そして、かつては善光寺参りの手形とまで言われていた信州生まれ【八幡屋磯五郎の七味唐辛子】 極めつけは、長野県安曇野穂高の【大王わさび農場の生わさび】が同封されております。 どれも信州そばとの相性は抜群です。 こだわりの信州そばをお試しください。 ※画像はイメージです。 ※消費期限が短い為、お申込みが入りましたらお届け日に関しまして、事前に有限会社やぶ本店からお電話にて在宅確認のご連絡をさせていただく場合がございます。 有限会社やぶ本店 TEL:026-234-1401 連絡先(電話番号)は、確実に連絡の取れるものをご記載ください。 ※在宅確認のお電話をさせていただきますが、繋がらない場合でも順次発送いたしますのでご了承ください。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 ※消費期限:冷蔵3日 ※消費期限の関係で北海道・福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島・沖縄および離島への発送はできません。 【原材料】 そば:そば粉・小麦粉 そばつゆ:醤油・かつおぶし・砂糖・本みりん 薬味:ねぎ・七味唐辛子・棒わさび・のり 【関連キーワード】 生そば つゆ 大王わさび農場 本生棒わさび 八幡屋磯五郎 七味唐辛子 のり 和ねぎ 信州やぶ本店
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