検索結果一覧
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- 牛肉
- 新潟県 長岡市
- 10,001円~20,000円
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76-A3【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ3枚(計300g)
13,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 ※お肉は酸素に触れることにより、赤色に発色します。 真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。 また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。 ※ヒレ肉は、太さが一定ではないので、形状、厚みや色等にバラつきがある場合があります。 写真は見栄えが良い物をイメージ画像として使用していますので、予めご了承ください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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76-60【訳あり】新潟県産牛(長岡産) ランプステーキ3枚(計450g)
12,000 円
★誰でも上手に焼ける焼き方の説明付き♪ 新潟県長岡市の豊かな気候と風土で育った新潟県産牛。 肉好きがいまこそチェックしておきたい部位、それがランプ。 ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさなので、お子様からお年寄りまで全ての年代の方に美味しくお召し上がりいただけます。 ランプはロースに比べ脂が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。赤身であっさりとしているからお年寄りにも人気! あっさりしながら深く豊かな肉本来の味わいが楽しめます。 当社は地元の中島牧場さんの牛肉を契約して提供しているのですが、緊急事態宣言が解除された今もまだ、地元飲食店にはお客様が戻って来ず、2年の歳月をかけて大切に育てた牛が出荷できずに大変困っております。 みなさんの「美味しい!」の声が畜産農家のみなさんと私たちの励みになります! ぜひご支援ください! 【検索ワード】 訳あり 牛肉 国産 ステーキ キャンプ アウトドア
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76-66【訳あり】新潟県産牛(長岡産) サーロイン1ポンドステーキ
15,000 円
★誰でも上手に焼ける焼き方の説明付き♪ 新潟県長岡市の豊かな気候と風土で育った新潟県産牛。 中島牧場は約500頭の牛を育てている畜産農家です。 サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。 香りのくせもなく、肉質もとても柔らか! 当社は地元の中島牧場さんの牛肉を契約して提供しているのですが、緊急事態宣言が解除された今もまだ、地元飲食店にはお客様が戻って来ず、2年の歳月をかけて大切に育てた牛が出荷できずに大変困っております。 みなさんの「美味しい!」の声が畜産農家のみなさんと私たちの励みになります! ぜひご支援ください! 【検索ワード】 訳あり 牛肉 国産 ステーキ キャンプ アウトドア
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66-14美味極上 長岡ポークステーキ柚子塩麹漬2枚と越後牛サーロインステーキ…
18,000 円
「長岡ポーク」 新潟県産「こしひかり」を中心とした飼料を与え、雪国新潟のミネラル水を飲み、のびのびと健康に育てたブランド豚です。発酵醸造の街長岡塩麴を料亭伝統の味でブレンドし、漬け込みました。柚子の香りが爽やかで、噛めば噛むほど旨味が出ます。 「越後牛サーロイン」 良質な稲わらを配合した飼料で育てられた越後牛のサーロインを、創業77年の伝統の味付けでオリジナルブレンドした越後味噌に漬け込みました。適度な霜降り肉の甘味が口の中でとろけます。急速冷凍により旨味を閉じ込め、賞味期限も2か月です。
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76-A1焼肉6種食べ比べセット 6種×200g(総重量1.2kg)
16,000 円
★便利な真空個包装♪ ★200gの小分け! ★6種食べ比べセット♪ 牛、豚、鶏、全部詰まった6種類の食べ比べセット。 肉そのものの持ち味を最大限に引き出すため、部位ごとにカットや味付けに変化を付けています。 ひとつずつ個包装(真空包装)になっているから、食べたい分だけ解凍できて便利! 色んな味があるから食べ飽きません。 ホットプレートでもフライパンで焼いても美味しく楽しめます。 ■特上カルビ 脂の甘みと赤身のバランスが美味しい部位 ■ランプ くせのない上品な旨味。 きめ細かい肉質であっさりしたおいしさ。 ■もも 脂が苦手な方におすすめ。 赤身の旨味がギュッと詰まった肉本来のおいしさを楽しめる部位 ■シマチョウ 脂がこってり甘くて、プルプル食感。 醤油ベースのたれが脂の甘さを引き立てます。 ■豚ハラミ 豚の横隔膜。 適度な弾力があり、旨味が濃厚! 特製の味噌だれと相性抜群。 ■鶏もも 柔らかいからお子様からお年寄りまで人気。 レモンの風味の塩だれでさっぱり美味しい。
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