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【復興支援】能登マキリ(孫光別作) 玉鋼 和鉄 鍛接
367,000 円
(91,750 ポイント)
■本物を手にする喜びを■ 日刀保たたらと能登和鉄が生んだ究極のアウトドアナイフ「孫光別作」 鋼は和鉄の中でも極めて良質で日本刀の製作にも欠かせない玉鋼です。 地金は不純物が少なく錆びにくい150年以上前の能登和鉄を素材としています。 鋼と鉄の表面を密着させ熱と圧力を加える、昔ながらの本鍛造(沸かし付け)によって結合しています。 刃が折れにくい玉鋼特有の堅硬さと和鉄の柔軟性を融合させることで、 スパッとした軽快な切れ味と心地よい研ぎ味を実現しました。 ■マキリとは マキリは、日本海沿岸の港町で広く親しまれている漁師道具です。 また、万能包丁として一般家庭で使えるほか、ガーデニングなどの作業をする際にも便利です。 「マキリ」の語源はアイヌ語の「小刀」だといわれており、 蝦夷の道具文化が北前船を介して能登にも伝播したという説が有力です。 【機能&こだわり】 柄のくびれがなく柄のすぐ先から刃になった万能ナイフで、刃先で魚をさばいたり柄に近い部分でロープを切ったりと漁師が船上の作業で使うほか、魚さばきはもちろん、庭仕事や山菜採りに至るまで幅広く使用されます。柄には樫の木を使用、水に強く耐久性にも優れています。 使い勝手を知ったら手放せなくなること間違いなしの、文化と技術が凝縮された納得の一本です。 【お知らせ】 いつもふくべ鍛冶をご利用いただきありがとうございます。 石川県能登町にあります当社は先の大地震で被災し、現在、被害状況や復旧へ 向けて奔走しています。 建物や設備は、不幸中の幸い、目に見える大きな被害を避けることができました。 まだまだ余震が続くなか、ライフラインが整う目処も立っていない状況です。 大変恐縮なのですが、現在ご注文をいただいているみなさまへ、下記の対応を 取らせていただきますので、ご理解くださいますようお願いいたします。 〈既にご注文を頂いているお客様へ〉 被災に伴い、現在十分な業務の遂行ができない状況です。大変心苦しいのですが、 体制が整い次第、対応させていただきます。また、物流等の社会インフラが整い 次第、順次発送・お届けができるように準備を進めてまいります。 株式会社ふくべ鍛冶 代表取締役 干場健太朗 事業者名:ふくべ鍛冶 連絡先:0768-62-0785
【管理番号】 F012
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刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 はも切り包丁(刃渡300mm) 特製 ※受…
305,000 円
はも切りは、はもを捌くのに適した包丁です。硬い小骨を切るために、厚さと重みがあり、皮を切ってしまわないように若干の反りがあるのが特徴です。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 ※受注生産のため、2か月~3か月ほどお時間を要する場合があります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
【管理番号】 039-022_5
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刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 はも切り包丁(刃渡270mm) 特製 ※受…
261,000 円
はも切りは、はもを捌くのに適した包丁です。硬い小骨を切るために、厚さと重みがあり、皮を切ってしまわないように若干の反りがあるのが特徴です。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 ※受注生産のため、2か月~3か月ほどお時間を要する場合があります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
- 別送
【管理番号】 039-021_5
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刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 ふぐ切り包丁(刃渡300mm) 特製 ※受…
218,000 円
ふぐ切りはふぐを捌くのに適した包丁です。長い刃渡りと、薄い刀身が特徴で、身を紙のように薄く切るためにこの形になったと言われています。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 ※一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 ※受注生産のため、2か月~3か月ほどお時間を要する場合があります。 提供 : 河野打刃物 (商標:清光) 河野忠喜 電話 : 090-7452-3091 FAX : 0978-68-8670
- 別送
【管理番号】 039-020_5
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刃物セット(祥太郎作柳刃、出刃、文化黒打)+砥石【名入れ】【受注生産品 …
260,000 円
刃物セット(祥太郎作柳刃、出刃、文化黒打)+砥石 柳刃:安来鋼白鋼を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。切れ味の良い日本鋼で魚料理(刺身)に最適です。 出刃:安来鋼白二号を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。魚料理に最適。本物のプロの切れ味をご家庭で。 文化:安来鋼白二号を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。毎日の料理に切れ味と美しさを追求した菜切包丁。 砥石:長年培った技術を結集して製品化された商品です。人造砥石の限界を超えた、その研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けのよさは抜群です。 ※画像はイメージです。 事業者:堺伝匠館(株式会社JTBコミュニケーションデザイン)
- 別送
【管理番号】 CZ023
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刃物セット(祥太郎作柳刃、出刃、文化黒打)+砥石【受注生産品 納期約1ヶ…
260,000 円
刃物セット(祥太郎作柳刃、出刃、文化黒打)+砥石 柳刃:安来鋼白鋼を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。切れ味の良い日本鋼で魚料理(刺身)に最適です。 出刃:安来鋼白二号を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。魚料理に最適。本物のプロの切れ味をご家庭で。 文化:安来鋼白二号を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。毎日の料理に切れ味と美しさを追求した菜切包丁。砥石:長年培った技術を結集して製品化された商品です。人造砥石の限界を超えた、その研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けのよさは抜群です。 ※画像はイメージです。 事業者:堺伝匠館(株式会社JTBコミュニケーションデザイン)
- 別送
【管理番号】 CZ033
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肥後象がん ペーパーナイフ
350,000 円
肥後象がんのペーパーナイフ。 職人がひとつひとつ丹念に模様を施し、モダンで美しく仕上げた作品です。 また、表と裏のデザインの違いを楽しむことも出来ます。 刃の部分はチタンを使用しています。 【寸法】 柄の長さ100mm 柄の幅25mm 刃の長さ120mm 【数量】 1個 ※デザイン、サイズは変更になる場合があります。 ※水気にご注意ください。 ※製作にあたって、お申込日から2か月程度頂戴いたします。 【重要】【熊本市内にお住まいの方へ】 平成29年4月1日付けの総務省からの通知を踏まえ、市内にお住まいの方に対して、「城主証・城主手形」や 体験型の感謝の品以外の感謝の品の進呈は、現在行っておりませんので、予めご了承願います。 【地場産品に該当する理由】 本市で製造の100%を行っている伝統工芸品。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 002-0075
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