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鐘崎産天然穴子鍋セット(2~3人前)【TonkoyaCompany】_HA0487
15,000 円
昭和25年創業の魚屋が営むとんこやの「鐘崎産天然穴子鍋」セット。 福岡県宗像市にある鐘崎漁港は、天然アナゴの水揚げ量が福岡県トップを誇ります。 歴史ある弊社の力を最大限に活用し魚専門店の強みを活かし作った穴子鍋です。 ◎穴子:地元鐘崎の漁師が獲ってきた穴子です。 とんこやが使用する穴子は脂ののり、肉厚、食感などを考え独自の仕入れ基準を決めたサイズにこだわりがあります。 ◎スープ:焼きアゴ出汁に、地元の名店鐘崎のマルヨシ薄口醤油、本みりんを入れて一煮立ちさせます。 料理人の経験がうみだすアゴ出汁と薄口醤油と本みりんとのバランスが野菜の旨みや穴子の素材の良さを引き出してくれます。 一手間による素材の味を邪魔しないアゴ出汁です。 ◎麺:色々な麺から職人が厳選した穴子鍋にあう田舎うどん。 なめらかな舌触りと、しっかりしたコシが、穴子から出た出汁とよく合います。 ◎ポン酢:鐘崎名店マルヨシ醤油特製【味付けポン酢】です。 ◎とんこやのこだわり:美味しさを追求し、ひとつひとつ職人によって全て手作業で行われます。 お店の味をご自宅まで直送します。 地域応援品です。 オリジナルで作れるイラスト簡単レシピを付属しています。 *お野菜はセットに含まれておりません。 お野菜(白菜、しめじ、エノキ、水菜)とお豆腐のご購入をお勧めいたします。
【管理番号】 HA0487
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むなかた牛もつ鍋食べ比べセット【すすき牧場】_HA1458
15,000 円
【むなかた牛のもつ鍋セットの特徴】 すすき牧場では、「からだにやさしい お米で育てた美味しいお肉」をキャッチフレーズに、日々愛情を注ぎながら牛さん達が主人公の環境づくりに努めています。 その中で育った【むなかた牛】は、柔らかく歯切れのよい食感、しっかりとした濃い旨味の赤身、あっさりとした甘みのある脂が特徴です。 健康を最優先した生育環境で育った牛のホルモンは、『クセが無く誰でも食べれそう!』と大評判!一度食べたらやみつきになる、むなかた牛のもつのみを使用したもつ鍋です。 もつには【白モツ】のみを厳選して使用しているため、レバーやハツなどの赤いモツ特有の鉄分由来の苦みやクセがさらにありません。 塩もつ鍋セットと味噌もつ鍋セットを二人前ずつお送り致します。 二種類の美味しさをご堪能ください! また、〆に付属の【ラーメン麺】で、細麺にコクのあるスープが絡んだ絶品ラーメンをお楽しみください! お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れて調理も出来ますが、より美味しく作るには、もつを冷凍庫より冷蔵庫に移し、約半日かけて解凍し、煮込む前に熱湯でサッと湯通しすることで、余分なアクが取れ、美味しさに差が出ます!
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 HA1458
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むなかた鶏の水炊きセット(骨付きももなし)【道の駅むなかた】_HA0709
12,000 円
飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏を使用しています。 こだわり尽くした濃厚な白濁スープに合う専用のぽん酢で、むなかた鶏の旨味そのものをご賞味ください。 ①スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた鶏肉、つくねを入れます。 沸騰したら丁寧にアクを取り除き、ひと口スープをご賞味下さい。 ②鶏肉に火が通ったら、取り皿にぽん酢やお好みの薬味を入れてお召し上がり下さい。 ③最後に残ったスープで雑炊をお楽しみください。 雑炊の代わりにうどん麺やちゃんぽん麺でもおいしくお召し上がりいただけます。 小パックで急速凍結したものをお届け致します。 冷蔵庫で半日程度解凍もしくは流水解凍で15分~20分程度で解凍してご利用ください。
【管理番号】 HA0709
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むなかた鶏のとりすきセット【道の駅むなかた】_HA0688
12,000 円
宗像地域で昔から好んで食されている鶏のすきやき「鶏すき」を簡単にお召し上がりできるようセットにしました。 鶏肉は宗像地域の指定農場にて宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てた「むなかた鶏」を使用。 お好みの野菜や豆腐等を入れてお召し上がりください。 ①別途ご準備いただくお好みの野菜や具材はカットし、肝と砂肝は軽く下茹でしておきます。 ②鍋を火にかけ、全体に薄く油をひき、鶏皮を油が溶け出てくるまで焼きます。 ③そのままモモ肉を入れ軽く炒めたあと、すき焼きのタレを注ぎ煮込みます。 ④その他の部位も鍋に入れ、火が通りましたらお召し上がりください。 ⑤お好みでうどん麺等を入れて軽く煮込めば旨味が絡んで最後まで楽しめます。 小パックで真空凍結したものをお届け致します。 冷蔵庫で半日程度解凍もしくは流水解凍で15分~20分程度で解凍してご利用ください。
【管理番号】 HA0688
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むなかた鶏満喫セット(とりすきと水炊きのセット)【道の駅】_HA0770
22,000 円
■むなかた鶏とりすきセット 宗像地域で昔から好んで食されている鶏のすきやき、鶏すきを簡単にお召し上がりできるようセットにしてあります。 鶏肉はむなかた鶏を使用、宗像地域の指定農場にて宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てています。 むなかた鶏の味をたっぷりとご賞味いただけます返礼品となっております。 お好みのお野菜や豆腐等を入れて調理されてください。 ■むなかた鶏水炊きセット 飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏を使用し、こだわり尽くした濃厚な白濁スープと水炊きに合う様に作った専用のぽん酢で鶏の旨味そのものを味わってください。 ■むなかた鶏とりすきセット 1.別途ご準備いただくお好みの野菜や具材はカットし、肝と砂肝は軽く下茹でしておきます。 2.鍋を火にかけ、全体に薄く油をひき、鶏皮を油が溶け出てくるまで焼きます。 3.そのままモモ肉を入れ軽く炒めたあと、すき焼きのタレを注ぎ煮込みます。 4.その他の部位も鍋に入れ煮込みあまり煮過ぎないように火が通りましたらお召し上がりください。 5.お好みでうどん麺等を入れて軽く煮込めば旨味が絡んで最後まで楽しめます。 ■むなかた鶏水炊きセット 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、ひと口スープをご賞味下さい。 2.鶏肉に火が通ったら、取り皿にぽん酢やお好みの薬味を入れてお召し上がり下さい。 3.最後に残ったスープで雑炊をお楽しみください。雑炊の代わりにうどん麺やちゃんぽん麺でもおいしくお召し上がりいただけます。 小パックで真空凍結したものをお届け致します。 冷蔵庫で半日程度解凍もしくは流水解凍で15分~20分程度で解凍してご利用ください。
【管理番号】 HA0770
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むなかた鶏水炊きセット(骨付きモモブツ切り付き)【道の駅】_HA0771
13,000 円
飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏。 こだわり尽くした濃厚な白濁スープと水炊きに合う様に作った専用のぽん酢で鶏の旨味そのものを味わってください。 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。 沸騰したら丁寧にアクを取り除き、ひと口スープをご賞味下さい。 2.鶏肉に火が通ったら、取り皿にぽん酢やお好みの薬味を入れてお召し上がり下さい。 3.最後に残ったスープで雑炊をお楽しみください。 雑炊の代わりにうどん麺やちゃんぽん麺でもおいしくお召し上がりいただけます。 小パックで急速凍結したものをお届け致します。 冷蔵庫で半日程度解凍もしくは流水解凍で15分~20分程度で解凍してご利用ください。
【管理番号】 HA0771
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