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黒川温泉のダムハヤシ2箱と三波産コシヒカリ(白米)2kgセット
12,000 円
さっぱりとしたトマトベースにたっぷりの玉ねぎ、柔らかな但馬牛(たじまうし)のコクと旨味が広がる黒川温泉自慢のハヤシライスと、きれいな山水とたっぷりの愛情で育った三波地区のコシヒカリは相性ピッタリ◎ 【黒川温泉の人気No.1メニュー『ダムハヤシ』】 兵庫の秘湯「黒川温泉」のすぐ近くにある「黒川ダム」は正式名称を「奥多々良木発電所」といい、山中に6基の発電機を備える国内最大の揚水発電所です。その黒川ダムをイメージして作られたのが『ダムハヤシ』。 ごはんを堰堤(ダム)、ハヤシをダム湖、トッピングを温泉周辺の生野渓谷の風景に見立てています。 “さっぱりしているのにコクがある”ハヤシソースは、継ぎ足し、継ぎ足し煮込んだ料理長自慢の味。そのお店の味をご家庭でも楽しんで頂ける様、レトルトにしました。 お店のレシピを元に何度も改良を重ね、やっと納得いく、お店に近い味に仕上がりました。 【減農薬 三波農地を守る会のコシヒカリ】 竹田城跡の西側山間地「三波地区」の4軒の農家で丁寧に育てた美味しいコシヒカリ。 高齢化で耕作者が減っていくなか、山の斜面を利用した比較的狭い田んぼで畦が高く草刈が大変ですが必死で頑張っています。収穫量は少ないですが、味の良さには自信があります。(生産者より) 【原材料】 ダムハヤシ・・・玉ねぎ、カットトマト(ジュース漬)、黒毛和牛(兵庫県但馬産)、とんかつソース、しょう油、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、米粉、バター、食用油脂、ブ イヨン、塩、コショウ、乾燥ローズマリー粉末、ナツメグ、味付塩コショウ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(一部に牛肉・大豆・りんご・小麦・鶏肉・乳製品を含む) 三波産コシヒカリ・・・産地:兵庫県朝来市、品種:コシヒカリ、使用割合:単一原料米 【保存方法】 ダムハヤシ・・・直射日光を避け、常温で保存ください。 三波産コシヒカリ・・・直射日光を避け、出来るだけ涼しいところで保存してください。 【提供元】 ダムハヤシ・・・黒川温泉(兵庫県朝来市生野町黒川457-1) 三波産コシヒカリ・・・三波農地を守る会 山本信一(朝来市和田山町三波197)
【管理番号】 AS2BB37
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BD-5 自然が育んだ美味しいお米◆もろみ米◆コシヒカリ 計10kg【5786218】令…
15,000 円
沖縄の有名な健康食品琉球もろみ酢と 孟宗竹を土作りにふんだんに使い育てたコシヒカリ『もろみ米』です。 もろみ酢の栄養を吸収したお米は甘さとねばりがあります。 兵庫県北部の但馬地方に位置する朝来市は 中国山地の山間部が多く 豊かな自然と清らかな水に恵まれ昼夜の寒暖差も大きく美味しいお米が育ちます。 株式会社 三大が作るもろみ米は、栽培期間中化学肥料を使っていません。 田圃には、コウノトリもよく遊びにきます。 コウノトリの舞い降りる農地として 環境にとても配慮した農法を心がけております。 ■生産者の声 ~大地の恵みを食卓へ~ 兵庫県北部、朝来市で営農活動をしております。わたしたちは「土作り」に力を入れ安心・安全をモットーに作物を栽培しております。土壌改良には近隣の山から「孟宗竹」を伐採、粉砕、サイレージ発酵させた資材「三大の力」を使用しております。栽培過程においては沖縄県の「琉球もろみ酢」を使用して作物その物を元気に育んでおります。 水稲栽培では慣行農法の3割程度にて栽培しております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ■注目ワード 令和5年産 新米 コシヒカリ 安心・安全 安全
【管理番号】 AS16BE7
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自然が育んだ美味しいお米◆もろみ米◆コシヒカリ 計6kg【5786216】令和5年産…
11,000 円
沖縄の有名な健康食品琉球もろみ酢と孟宗竹を土作りにふんだんに使い育てた、コシヒカリ『もろみ米』です。 もろみ酢の栄養を吸収したお米は甘さとねばりがあります。 兵庫県北部の但馬地域に位置する朝来市は中国山地の山間部が多く 豊かな自然と清らかな水に恵まれ昼夜の寒暖差も大きく美味しいお米が育ちます。 株式会社 三大が作るもろみ米は、栽培期間中化学肥料を使っていません。 田圃には、コウノトリもよく遊びにきます。 コウノトリの舞い降りる農地として環境にとても配慮した農法を心がけております。 ■生産者の声 ~大地の恵みを食卓へ~ 兵庫県北部、朝来市で営農活動をしております。わたしたちは「土作り」に力を入れ安心・安全をモットーに作物を栽培しております。土壌改良には近隣の山から「孟宗竹」を伐採、粉砕、サイレージ発酵させた資材「三大の力」を使用しております。栽培過程においては沖縄県の「琉球もろみ酢」を使用して作物その物を元気に育んでおります。 水稲栽培では慣行農法の3割程度にて栽培しております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ■注目ワード 令和5年産 新米 コシヒカリ 安心・安全 安全
【管理番号】 AS16BA7
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品切れ中
高本さんちのもち米 特別栽培米「マンゲツモチ」2.5Kg
7,000 円
高本さんが丁寧に育てた特別栽培米のもち米(化学肥料不使用)「マンゲツモチ」。 「マンゲツモチ」は天皇陛下が皇居内の水田で御手植えされることで有名な高級品種のもち米です。 一粒一粒がふっくらとして、しっかりとした弾力、粘り、コシがありながら食感はなめらか。 お餅にすると、絶妙な粘りと歯ごたえを出してくれます。 冷めてもおいしいので、赤飯やおこわなどにも最適です。 ※精米したてのお米をお送りします。 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存してください。 【販売者】 メルカート株式会社(あさごもん) 【提供元】 (有)髙本農場 兵庫県朝来市和田山町久世田257
【管理番号】 AS2AB36
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品切れ中
岩津ねぎのピザ2種食べ比べセット 朝来市特産の甘い・太い・やわらかい「岩…
10,000 円
朝来市特産の「岩津ねぎ」は毎年11月23日から、翌年の3月21日までと提供期間が定められています。 そんな「岩津ねぎ」を1年通して召し上がっていただきたいという思いから、こちらの製品を企画・開発・提供いたしました。 【製品の特徴】 岩津ねぎピザ(ねぎピューレ)は、岩津ねぎに、ねぎピューレを使用することで、特徴である甘み・やわらかさを存分に楽しんでいただけます。 白ワインや、ハイボールとの相性ぴったりです。 岩津ねぎピザ(トマトソース)は、ねぎの甘みと、トマトの酸味とバランスが絶妙で、赤ワインやビールとの相性ぴったりです。 【ピザのこだわり】 1.無添加の生地にこだわりました。お子様にも安心して食べてもらいたい思いから… 2.本格石窯焼きにこだわりました。高温で一気に焼き上げる事により、生地にしっかりと火を通しつつ、適度な水分を含ませたまま焼き上げることができます。 3.瞬間凍結により、出来立ての味をご家庭で再現できます。 4.その日の気温、湿度、天候による生地の微調整を行うことにより、食感にブレがございません。 5.直径約20cm→家庭用オーブントースターで扱いやすいサイズです。 【おすすめの焼き方】 ※1000w推奨。機器により温まり方に差がございます。 1.家庭用オーブントースターを設定“強“であらかじめ予熱しておきます。(予熱時間約5分) 2.冷凍状態のままピザを袋から取り出し、予熱しておいたオーブントースターに入れます。 3.約8~9分温めます。 4.チーズがとろけて美味しそうに焼きあがったら出来上がりです。 5.お皿に移して温かいうちにお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・-18℃以下で保存してください。 ・加熱してからお召し上がりください。
【管理番号】 AS1B11
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品切れ中
先行予約 木村さんのこだわりセット【炊飯器で発芽する玄米・信鷹唐辛子・信…
8,000 円
【注意事項】発送は11月頃からとなります。 ◎朝来市産唐辛子「信鷹(のぶたか)」◎ 数少ない日本産の中でもこの「信鷹」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。 しかし、生産者の木村さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、無農薬で丁寧に育てています。 安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。 そのこだわりが詰まった「発芽玄米」・「一味唐辛子」・「かけるラー油」のセットです。 もちろん、お米も唐辛子も木村さん自らが育てています。 【炊飯器で発芽する玄米(発芽玄米)】 玄米表面の果皮がなく、食べやすい胚芽付精米。 ※少し糠の香りがしたりゴワついたりしますが、それが特徴のお米です。 炊飯器の中で2時間程度(冬場は7~10時間)浸水するだけ。ふつう炊飯でおいしく炊き上がります。 【少し辛い調味料 信鷹唐辛子】 生産者の木村さん曰く「少し辛いですが、素材の旨みを極限まで引き出す魔法の様な粉末です。」 ドンドン食欲をかきたてる辛さ、料理の美味しさを引き出す旨味。 うどんやそばはもちろん、お好み焼き、カレー、肉料理、寒い冬に頂くかす汁などなどお料理にぴったり寄り添う「信鷹唐辛子」 使うと止まらなくなるほど癖になると思います! 【かけるラー油 信鷹辣油(ら~ゆ)】 食欲がドンドン旺盛になり、食材への感動がうまれます。 旨辛い信鷹唐辛子がポイントで、岩津ねぎ、福地六片にんにく、生姜をごま油ベースで仕上げました。 風味と香りが絶品で、 餃子、中華風料理、インスタントラーメン、炒め物などなど旨みを倍増してくれます。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:木村 義昭
【管理番号】 AS2AC27
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