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NEW L061 紀州南高梅 しそ漬 250g × 3 パックセット
13,000 円
紀州南高梅に丁寧に丁寧に赤しその中で熟成させた酸っぱいけれど懐かしい味の梅干しです。炊き立ての白いご飯に本当によく合う梅干通にお薦めの梅干です紫蘇風味のすっぱい梅干が大好きな方には、本当にオススメの梅です。本物のしそ色で出来た色・風味・味をご堪能下さい。懐かしいおばあちゃんの味と言われる方もおられます。もちろん、減塩梅干などお好みの方には、オススメできません。コチラの商品は梅干の選別基準で最高品質のA級(特選マーク認定)の梅干を、さらに選別のプロが再選別してお届けします。
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NEW L043 紀州南高梅 猿梅まろやか(塩分8%)
13,000 円
梅本来の良さと香りを大切にしながらも、塩分8%のうす塩味に漬け込んだ、当店一番人気の梅干です。完熟した柔らかい紀州南高梅の中でも、A級と呼ばれる上質な果実だけを使用。果肉が柔らかい紀州南高梅はとてもデリケートなので、機械ではなく手作業による丁寧な選別を行っています。小さなお子様からご年配の方、梅干が苦手な方にまで、日本の伝統的な食品である梅干しをもっと楽しんでいただきたいという思いから、美味しさにトコトンこだわって漬け込みました。食べた瞬間に広がる甘酸っぱくてとろりとした風味は、「3歳の子供がつまみ食いします」「ちょうど良い塩梅です」と嬉しい声が全国から寄せられるほど、幅広い年齢層からご好評いただいています。
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NEW L498 紀州健康梅 たる梅10kg 梅シロップ150ml
60,000 円
たる梅は、当園自家栽培の完熟南高井梅を天然塩のみで漬け込んで天日干したる詰め貯蔵中の梅干しです。年月の経過で熟成の度合いが進みどんどん旨味が出てきます。特に梅の成分が溶け出し凝縮して底に溜まった「梅つゆ」は飲み物に混ぜてたり、調味料として重宝されています。これはたる梅にしかできないものです。塩分約20%濃いと思われる場合は容器にお湯を注いで浸したりすればオリジナルの無添加うす塩梅干しを作る事も出来ます。日々の一品からお店の業務、インパクトのある贈り物や災害時の貯蔵用とた数のお求めを頂いております
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