大人気のカニ印手詰め味噌2kgコンパクト版が登場！ 樽から生詰め！「カニ印手詰め味噌（白・赤）」計2kgセット

今も昔も変わらぬ味！創業410余年の老舗が作る『合わせみそ』

こだわり抜いた味噌の正体に迫る！

九州で一番古い、味噌・醤油屋さん『カニ醤油』

カニ醤油　400年の歴史

カニ醤油へ行こう！

文化庁登録有形文化財でもある店舗は、臼杵の中心街のど真ん中にあります。
歴史を感じる風情漂う店内では、オシャレでメローなＢＧＭが流れており、居心地最高。
定番の味噌・醤油はもちろん、ユニークな名前の調味料に加え、ところどころで見かける社長作成の面白いポップを見て歩いても楽しめます。
カフェスペースもあり、手作りもろみを使用したまかない飯、みそカレーなどが味わえる他、大分県内外で活躍する若手作家による、陶器や絵画の展示など、癒しの空間となっています。
そして何と言ってもカニ醤油の定番スイーツ『みそソフト』は欠かせません。
何はともあれ、行って損はしないはずなので、ぜひカニ醤油へ遊びに行ってください！

店内を少しご紹介♪

他にもあります！カニ印のあれこれ！

• 
  

  【ふるさと納税限定】簡単・便利！3種類のインスタントみそ汁食…

  14,000 円

  お湯を注ぐだけ！いつでも簡単お味噌汁！

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ印　イキイキ生こうじ（1㎏）

  10,000 円

  九州一古い味噌・醤油屋「カニ醤油」自慢の米こうじ

  • 冷蔵便
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  カニ印　疫病封じ御祈祷味噌(10食)・お守り・御朱印セット！

  10,000 円

  疫病退散の祈りこもるインスタント味噌（10食分）とお守りセット

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ印　疫病封じ御祈祷味噌（30食セット）

  14,000 円

  お湯を注ぐだけで本格的なみそ汁に！鰹の粉末が入ったインスタントみそ汁

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ印卓上ミニ醤油100ml 4本セット

  8,000 円

  日本の食卓を愛する方へ贈るカニ印のお醤油セット

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ醤油の一番人気商品！手間いらずの万能だし「黒だし番長」…

  8,000 円

  厳選したかつお節とさば節に昆布の風味が調和した濃い目の万能出汁「黒だし番長」の2本セットです。 うどん、そばのつゆはもちろん、おでん、鍋のつゆ、また、煮物などにも幅広く手軽に使える、カニ醤油一番人気の商品です。 中々目にすることのない「黒出汁」ですが、店舗や出張販売で試食や試飲をした方は大体買っていきます。 そしてこの美味しさにハマってリピーターになっていきます。 得体の知れないものを見る目で見ている、そこのアナタ。そう、アナタです。 騙されたと思って使ってみてください。騙しませんから。 カニ醤油渾身の人気商品、是非お試しを！！ ※原料に蟹は入っていません。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ醤油の一番人気商品！手間いらずの万能だし「黒だし番長」…

  13,000 円

  厳選したかつお節とさば節に昆布の風味が調和した濃い目の万能出汁「黒だし番長」の4本セットです。 うどん、そばのつゆはもちろん、おでん、鍋のつゆ、また、煮物などにも幅広く手軽に使える、カニ醤油一番人気の商品です。 中々目にすることのない「黒出汁」ですが、店舗や出張販売で試食や試飲をした方は大体買っていきます。 そしてこの美味しさにハマってリピーターになっていきます。 得体の知れないものを見る目で見ている、そこのアナタ。そう、アナタです。 騙されたと思って使ってみてください。騙しませんから。 カニ醤油渾身の人気商品、是非お試しを！！ ※原料に蟹は入っていません。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ醤油の人気商品がコンビになって登場！手詰め味噌＆黒だし…

  8,000 円

  カニ醤油の人気商品がセットで手に入るのはここだけ！お見逃しなく！！

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ醤油の麦味噌4種でデッケーナ！（1kg×4種）

  10,000 円

  カニ醤油（カニは入っていません）の代表的な麦味噌4種のセットです。食べ比べのできる、たっぷり1kg入り。それぞれ違った麦の風味をお楽しみください。 ※原料に蟹は入っていません。 【やまぶき】 カニ醤油No1の麦味噌。昭和時代のユーザーがこよなく愛する味噌。麦味噌の中でも麦の香りが強く、ほどよい辛さ加減も人気の秘密。こだわり味とその製法が長き歴史の中で生き残った商品の証です。 麦味噌に興味のある方、ない方も、ぜひお試し下さい。 【あかつき】 九州・麦の赤味噌です。粒ありです。料亭、定食屋さん向けに開発されました。業務向けの出荷では当店No1！オススメ商品！赤味噌だからといって塩辛い味噌ではありません。麦赤味噌のしっかりした味と、上品なマイルドさ。味噌は赤くないとね～でも辛いのはいやだ、という方。毎日のお味噌汁がなんだかなあ。と悩んでいる方。これを使うと「あら、おいしいじゃん」ってなります。肉類、魚介類に。冬は鍋に最高！甘い味噌汁を探している北海道のみなさん、一度お試しあれ。 【あさつゆ】 カニ醤油のお味噌の中で一番のマイルドさで、麹の香りを残した、最も人気のある商品です。お米を使ってない麦の白味噌！一度食べたらやみつきになること間違いなし！九州麦味噌の中でも白くて薄塩なのが特徴。 【あわせ（粒）】 当店では平均してよく売れている味噌です。 九州特有の麦と米の合せ味噌です。 粒あり。米のマイルドさと、麦のうまみのハーモニー。 あわせは米と麦の特性を生かし、風味豊かにこだわったお味噌です。 粒なしタイプに比べて、粒があるので材料の風味が残っています。 カニ印の味噌を試すなら、オススメです。 ▼原材料 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）食塩、水あめ、たん白加水分解物、酒精、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na）、甘味料（甘草）、着色料（VB2）

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  カニ醤油伝統の味！醤油6本セット「ふるさとの心」（濃口・薄口…

  12,000 円

  カニ醤油（カニは入っていません）の人気商品。親から子に、また孫にと何代にも渡って受け継がれている優れものの醤油です。創業400余年の歴史がギュッと詰まった逸品を、どうぞご賞味ください。 ※原料に蟹は入っていません。 【ひかり（濃口醤油）】 店頭売上No1の濃口醤油です。売れるワケはクセのない使いやすさです。いかに料理屋さんの手を煩わせずにクセなく味付けしやすいか、これが受けいれられるポイントです。まろやかな濃い口のお醤油なので、魚の煮付けや各種煮物、かけ醤油として最適です。九州の甘い醤油には参った！とよく言われますが、これはびっくりするほど甘くはないです。甘辛さを基本としています。無論、旨みはあります。 【うまくちひかり（濃口醤油）】 「ひかり」をさらにマイルドに、旨みを足したうまくちです。ひかりよりも甘く感じますので、煮物であれば砂糖を減らしてお使いになれます。ひかりよりも甘口、旨口なので通常のかけ醤油や煮付けの他、にんにく・にら・しょうがなどの薬味醤油にも最適です。 【はくつる（薄口醤油）】淡い色合いが人気の薄口醤油！こだわりとか言う前に、おいしくなくては意味が無い。 味がしまらなくてお悩みのお母さん、料理人さん、お弁当屋さん、ぜひお試しください。 地元臼杵をはじめ、大分では知る人ぞ知る薄口醤油の頂点。 色を薄く、そして味はしっかりが業務用の基本です。 家庭用、業務用、郷土料理と幅広く使用され色が薄いので、素材の色を生かした京風のすまし汁や煮物、だし巻き卵などに最適です。 また冬は鍋物やぞうすい、うどん・そばの味の調整などに重宝し、料理に欠かせない醤油です。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  人気No.1赤味噌★カニ醤油の「大豆ゴロゴロ食べる味噌」5kg

  11,000 円

  地元スーパーの催事でも人気No.1の大豆がゴロゴロ入った「無添加合わせ味噌（赤）」。大豆の配合を多くしたコクのある赤味噌をたっぷり5kg入りでお届けします！ タルから生詰めするので、香りも良くゴロゴロ入った大豆も人気の秘訣。お玉の上で箸で溶かせばおいしいお味噌汁が出来上がります。食べる味噌として全てを食べて頂くために作った合わせ味噌です。 ※原料に蟹は入っていません。 ※以前まで月10セットでしたが、ご好評のため制限を外しました！

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  化学調味料不使用★木樽仕込みの濃口醤油「しぼった丸」

  10,000 円

  大分県産大豆を使用し、天然杉樽でじっくり熟成させた化学調味料不使用の濃口醤油です。香り、色は醤油本来の由来で混ざりはありません。

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  即席みそ汁♪フンドーキンの生詰あわせを使ったお味噌汁（60食入…

  11,000 円

  売れ筋ナンバーワンの「生詰あわせみそ」を使った生みそタイプの即席みそ汁。優しい甘みとすっきりとした味わいが特徴です。 具材は人気の「とうふとわかめ」と、みそと相性抜群の「のり」を採用しています。 【原材料】 調味みそ：みそ（国内製造）、食塩／酒精、調味料（アミノ酸等） 具：［とうふとわかめの具］わかめ、とうふ、ねぎ、かつお風味調味料（小麦を含む）／調味料（アミノ酸等）、凝固剤 　　［のりの具］のり、ふ（小麦を含む）、わかめ、かつお風味調味料（小麦を含む）／調味料（アミノ酸等）、膨張剤、酸化防止剤（ビタミンE）、クエン酸

  • 常温便
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  樽から生詰め！「カニ印手詰め味噌（白・赤）」計2kgセット

  8,000 円

  大人気のカニ印手詰め味噌2kgコンパクト版が登場！

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  樽から生詰め！ベストセラーの「カニ印手詰め味噌（白・赤）」…

  9,000 円

  甘口のあわせ（白）1kg、甘くないあわせ（赤）1kg、甘口のあわせ（白）と甘くないあわせ（赤）を500ｇずつ入れたミックス1kgの3種類セットです。 白みそと赤みそが、ちょうど半分ずつなので、家族で好みの味噌が白と赤で分かれても、喧嘩せずにすみます。 こさずに粒まで食べてください！ ※原料に蟹は入っていません。 ★お礼の品提供事業者 カニ醤油 ★注目キーワード 味噌 合わせ味噌 セット 食べ比べ 手詰め 赤味噌 白味噌 手作り

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  無添加合わせ白味噌の「こめこめむぎむぎうすき味噌」（計3kg）

  13,000 円

  お米のマイルドさと麦のうまみの自然で素朴な味わいが特徴の無添加味噌です。 白味噌特有の米のマイルドさが全体的にふわっと広がる香りとこうじのうまさ、無垢な味は女性に人気の一品です。 ※原料に蟹は入っていません。

  • 常温便
  • 別送

味噌・醤油だけじゃない！臼杵自慢の特産品！

• 
  

  鮮度と品質に自信あり！朝〆新鮮！とらふぐ贅沢ぶつ切り（約600…

  27,000 円

  鮮度抜群のふぐを冷蔵配送いたします！ご家庭でも簡単調理でお楽しみいただけます

  • 冷蔵便
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  3種の味セット♪ミニ臼杵せんべいセット（生姜・カボス・きなこ）

  11,000 円

  創業100周年を記念した後藤製菓の新ブランド「イクスアティオ」より、もっと多くの人々に臼杵煎餅の輪を広げたいという想いで、臼杵煎餅をミニサイズにアレンジした「百寿ひとひら」のアソートセットです。 大分県臼杵市産の有機生姜を100％使用したオリジナル風味の「生姜」をはじめ、大分県臼杵市産の有機かぼす・有機生姜を100％使用した「かぼす×生姜」風味と、大分県産の有機生姜・クロダマルきな粉を100％使用した「きなこ×生姜」風味の3種類がセットになっています。 【原材料】 ▼「百寿ひとひら（生姜）」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜 ▼「百寿ひとひら（かぼす×生姜）」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜、有機かぼす果汁/かぼす香料（大豆由来）、クチナシ色素 ▼「百寿ひとひら（きなこ×生姜）」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜、きな粉（黒大豆）

  • 常温便
  • のし
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  うすき豊後水道物語　豊後水道うすき地魚詰め合わせA

  23,000 円

  大分県豊後水道うすき近海で水揚げされる新鮮なお魚。毎日変わる水揚げの中からお勧めのお魚をお届けします。 下処理をご希望の方には、対応させていただきますので、ご安心ください。 ※カマガリ、太刀魚、釣アジ、サバ、天然鯛、サザエ、赤カマス、生ウニ　等の中から、その日に獲れた新鮮な魚をお届けします。

  • 冷蔵便
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  揚げるだけ！サクサクおいしい臼杵の地魚！「太刀魚フライ」計6…

  11,000 円

  関アジや関サバに並ぶ豊後水道の代表魚「太刀魚」。 たくましく育ったその体は白金色に輝き、身が引き締まっており肉厚なため、脂がのった上品な甘みがあります。 太刀魚の漁獲量は、水温の上昇や乱獲などの要因から年々減少傾向にあり、現在ではピーク時の7分の1にまで減少しています。 また、漁師の後継者不足や高齢化問題が重なり、漁業の衰退にも拍車がかかっているのが現状です。 そんな状況の中、両親が営む太刀魚漁を手伝うことと並行して6次産業化に着手する決意をし、東京からUターンして『太刀魚屋』を始めたのが、「太刀魚フライ」を作っている廣戸さんです。 廣戸さんは、両親が獲ってきた貴重な資源である太刀魚を多くの人に食べてほしい！と、日々「太刀魚フライ」を作っています！ 今では、地元のお祭りなどで人気の逸品となっています！！ ぜひ、廣戸さんの思いが詰まった自慢の「太刀魚フライ」をご賞味ください！！ 【調理方法】 自然解凍した後、フライパン等に油を引いて150℃くらいの温度でじっくり揚げ、最後に170℃くらいの高温で狐色になるまで揚げてください。 （揚ムラがなくなるように、太刀魚フライが油にしっかり浸ることをお勧めします）

  • 冷凍便
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  【年内・年末年始発送可】さっぱり美味い「うすき産（養殖）か…

  22,000 円

  年末年始お届け可能！

  • 冷蔵便
  • ギフト包
  • のし
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本

  15,000 円

  臼杵の安心安全な米と水で醸した、臼杵の風土が味わえる地酒です。 火入れも濾過も一切せず、搾ってすぐに瓶詰した無濾過生原酒をご堪能ください。 使用している米は、酒造好適米の「若水」という品種で、すべて市内の契約農家で栽培しています。 「若水」は大粒品種で酒造好適米特有の「心白」が多いのが特徴。 この「若水」を55％まで精米して搾ってそのまま瓶詰したろ過も加熱処理も一切行っていない無濾過生原酒ですので、アルコール度数は17度です。 例年、2月中旬に瓶詰しており、詰めたてはフレッシュで少し炭酸を感じます。秋口になると酒質が落ち着き、旨みののったふくらみのある味わいになります。 時期によって違った味わいがたのしめる純米酒をぜひお楽しみください！ ※心白とは…麹菌の菌糸が入り込みやすく良質の麴を作るのに適しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

  • 冷蔵便
  • ギフト包
  • のし
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  全国清酒鑑評会で金賞受賞多々有！龍梅 大吟醸（720ml）

  12,000 円

  藤居酒造が手がける「龍梅」は、吟醸名人の小川登杜氏を引き継ぐ杜氏藤居崇による傑作。 「全国清酒鑑評会」では平成17年からの10年で8度の金賞を受賞するなど、名実ともに大分県を代表する大吟醸です。最高級の山田錦を35％まで磨き、米洗いから割り水までのすべての工程で「久保ん谷湧水」という山中深くの湧き水を使用しております。熊本酵母と香り酵母の2種の酵母を使用し、華やかな香りと、深いコクをバランスよく仕上げた至高の逸品をぜひお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

  • 冷蔵便
  • ギフト包
  • のし
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  麦焼酎本来の香りと旨味を感じる大分むぎ焼酎「丹生島」黒麹

  20,000 円

  大分県産裸麦を鉄釜の蒸気で蒸し上げ、黒麹で仕込んだ手造りのもろみを杉樽で蒸留しました。22年貯蔵の味わい深い、本格麦焼酎です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

  • 常温便
  • のし
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  人気No.1赤味噌★カニ醤油の「大豆ゴロゴロ食べる味噌」5kg

  11,000 円

  地元スーパーの催事でも人気No.1の大豆がゴロゴロ入った「無添加合わせ味噌（赤）」。大豆の配合を多くしたコクのある赤味噌をたっぷり5kg入りでお届けします！ タルから生詰めするので、香りも良くゴロゴロ入った大豆も人気の秘訣。お玉の上で箸で溶かせばおいしいお味噌汁が出来上がります。食べる味噌として全てを食べて頂くために作った合わせ味噌です。 ※原料に蟹は入っていません。 ※以前まで月10セットでしたが、ご好評のため制限を外しました！

  • 常温便
  • 別送
• 
  

  風味豊かなかつお醤油（1L）×3本セット

  11,000 円

  本醸造しょうゆにかつお節のだしをブレンドした風味豊かな醤油を3本セットでお届けします。 漬物、おひたし、焼魚、たまご焼き、納豆、冷奴、湯豆腐、お刺身、煮物、うどんなどさまざまな料理にご利用いただけます。 ▼原材料 醤油（大豆を含む、国内製造）、かつお節エキス（小麦・さばを含む）、砂糖、食塩、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、酢酸、ビタミンB1

  • 常温便
  • ギフト包
  • のし
  • 別送
  • お届け日指定可
• 
  

  〔臼杵焼〕稜花蓮弁皿（白）【1枚】

  38,000 円

  たたらの型打ち成型で一つ一つ手作りした蓮弁皿です。蓮の花をモチーフにしています。 江戸後期臼杵藩で栄えた臼杵焼を現代的な形で仕上げています。 ★お礼の品提供事業者 （有）石仏観光センター ★注目キーワード 臼杵焼 臼杵焼き 伝統 伝統工芸品 江戸時代 復興 和食器 食器 焼き物

  • 常温便
  • のし
  • 別送
• 
  

  密封タイプだから使いやすい！フンドーキンの密封ボトル醤油（2…

  8,000 円

  九州の家庭の味をお楽しみいただけます！密封ボトルなので鮮度も抜群です！

  • 常温便
  • 別送
  • お届け日指定可