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お礼の品について
| 容量 | 黒だし番長［万能黒だし］（500ml）×4本 ▼原材料 醤油、砂糖、たん白加水分解物、みりん、かつお節、清酒、さば節、昆布エキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年 ※高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※開栓後は冷蔵保存し、お早めに使い切るようにしてください。 |
| アレルギー | 小麦・さば・大豆 |
| 事業者 | カニ醤油 他のお礼の品を見る |
| 自治体での 管理番号 |
AT0007 |
| お礼の品ID | 4636244 （Amazon Alexa対応） |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認から1ヶ月以内 |
| 配送 |
厳選したかつお節とさば節に昆布の風味が調和した濃い目の万能出汁「黒だし番長」の4本セットです。
うどん、そばのつゆはもちろん、おでん、鍋のつゆ、また、煮物などにも幅広く手軽に使える、カニ醤油一番人気の商品です。
中々目にすることのない「黒出汁」ですが、店舗や出張販売で試食や試飲をした方は大体買っていきます。
そしてこの美味しさにハマってリピーターになっていきます。
得体の知れないものを見る目で見ている、そこのアナタ。そう、アナタです。
騙されたと思って使ってみてください。騙しませんから。
カニ醤油渾身の人気商品、是非お試しを！！
※原料に蟹は入っていません。
売上No.1の万能すぎる黒出汁「黒だし番長」
「黒だし番長」とは！？
黒だし番長の使い方を動画でご紹介！！
下記画像からYoutubeに移動してご覧ください。
①きゅうりの黒だし漬け
②黒だしオニオンサラダ
③りゅうきゅう黒だし茶漬け
九州で一番古い、味噌・醤油屋さん『カニ醤油』
カニ醤油 400年の歴史
時は遡ること、慶長5年（1600年）。カニ醤油の祖先である可兒孫右衛門（かにまごえもん）と可兒傳蔵（かにでんぞう）は、臼杵市本町に店舗を構え、「鑰屋可兒傳右衛門店（かぎやかにでんえもんてん・現在のカニ醤油）」と称し、現在まで続いています。
慶長年間の創業で現在まで営業が世襲されている味噌・醤油商は全国的にも稀有であるとみられることから、可兒孫右衛門は豊後の国（大分県）の醸造業の始祖と言われています。
カニ醤油へ行こう！
文化庁登録有形文化財でもある店舗は、臼杵の中心街のど真ん中にあります。
歴史を感じる風情漂う店内では、オシャレでメローなＢＧＭが流れており、居心地最高。
定番の味噌・醤油はもちろん、ユニークな名前の調味料に加え、ところどころで見かける社長作成の面白いポップを見て歩いても楽しめます。
カフェスペースもあり、手作りもろみを使用したまかない飯、みそカレーなどが味わえる他、大分県内外で活躍する若手作家による、陶器や絵画の展示など、癒しの空間となっています。
そして何と言ってもカニ醤油の定番スイーツ『みそソフト』は欠かせません。
何はともあれ、行って損はしないはずなので、ぜひカニ醤油へ遊びに行ってください！
店内を少しご紹介♪
社長セレクトのおしゃれなＢＧＭが流れる店内にあるカフェスペース。
カニ醤油オリジナルの「まかない飯」や「みそカレー」、更には日替わりの「特製みそ汁」まで楽しめます。
カニ醤油といったらコレ！という人も数多くいるほど名の知れたスペシャルスイーツ『みそソフト』。
「え、みそとソフトクリーム…？合うの…？」と思っているそこのあなた！
騙されたと思って食べてみてください。めっちゃ美味くてハマります★
そして、令和に新メニューが誕生しました！その名も、「手作り醤油コーラ」、、、！！！
大手メーカーのコーラとは違い、大分県産のレモンを使うなど、シンプルながらもこだわりが垣間見える優しい味のするコーラです。
甘さ控えで飲みやすくて美味しいので、お子様にもぜひ！（ちなみに、醤油の味はしませんので、ご安心を！！）
レジにはカニ醤油の看板娘⁉のお母さんの若かりし頃の写真。
今も昔も変わらぬお母さんにぜひ会いに来てください！
なんと、カニ醤油の祖先の方で慶応大学に行かれた方がいるのですが…
これまたなんと、あの福沢諭吉と一緒に写真に写っているのです！
こんな写真滅多に見れません！一万円札の諭吉さんより少し睨みをきかせたリアル諭吉さんの表情をチェックしてみてください。
カニ醤油合資会社
【住所】
大分県臼杵市大字臼杵218
【電話番号（問い合わせ）】
0972-63-1177
【営業時間】
11時～18時
※ランチは11時～14時（ご飯がなくなり次第終了）
※火曜定休
他にもあります！カニ印のあれこれ！
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カニ醤油の一番人気商品！手間いらずの万能だし「黒だし番長」…
6,000 円
厳選したかつお節とさば節に昆布の風味が調和した濃い目の万能出汁「黒だし番長」の2本セットです。 うどん、そばのつゆはもちろん、おでん、鍋のつゆ、また、煮物などにも幅広く手軽に使える、カニ醤油一番人気の商品です。 中々目にすることのない「黒出汁」ですが、店舗や出張販売で試食や試飲をした方は大体買っていきます。 そしてこの美味しさにハマってリピーターになっていきます。 得体の知れないものを見る目で見ている、そこのアナタ。そう、アナタです。 騙されたと思って使ってみてください。騙しませんから。 カニ醤油渾身の人気商品、是非お試しを！！ ※原料に蟹は入っていません。 募集に係る経費の都合により、2021年10月11日から寄附金額を変更させていただきました。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※詳しくは、臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。
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カニ醤油の一番人気商品！手間いらずの万能だし「黒だし番長」…
10,000 円
厳選したかつお節とさば節に昆布の風味が調和した濃い目の万能出汁「黒だし番長」の4本セットです。 うどん、そばのつゆはもちろん、おでん、鍋のつゆ、また、煮物などにも幅広く手軽に使える、カニ醤油一番人気の商品です。 中々目にすることのない「黒出汁」ですが、店舗や出張販売で試食や試飲をした方は大体買っていきます。 そしてこの美味しさにハマってリピーターになっていきます。 得体の知れないものを見る目で見ている、そこのアナタ。そう、アナタです。 騙されたと思って使ってみてください。騙しませんから。 カニ醤油渾身の人気商品、是非お試しを！！ ※原料に蟹は入っていません。
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カニ醤油の人気商品がコンビになって登場！手詰め味噌＆黒だし…
6,000 円
カニ醤油の人気商品がセットで手に入るのはここだけ！お見逃しなく！！
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カニ醤油の麦味噌4種でデッケーナ！（1kg×4種）
8,000 円
カニ醤油（カニは入っていません）の代表的な麦味噌4種のセットです。食べ比べのできる、たっぷり1kg入り。それぞれ違った麦の風味をお楽しみください。 ※原料に蟹は入っていません。 【やまぶき】 カニ醤油No1の麦味噌。昭和時代のユーザーがこよなく愛する味噌。麦味噌の中でも麦の香りが強く、ほどよい辛さ加減も人気の秘密。こだわり味とその製法が長き歴史の中で生き残った商品の証です。 麦味噌に興味のある方、ない方も、ぜひお試し下さい。 【あかつき】 九州・麦の赤味噌です。粒ありです。料亭、定食屋さん向けに開発されました。業務向けの出荷では当店No1！オススメ商品！赤味噌だからといって塩辛い味噌ではありません。麦赤味噌のしっかりした味と、上品なマイルドさ。味噌は赤くないとね～でも辛いのはいやだ、という方。毎日のお味噌汁がなんだかなあ。と悩んでいる方。これを使うと「あら、おいしいじゃん」ってなります。肉類、魚介類に。冬は鍋に最高！甘い味噌汁を探している北海道のみなさん、一度お試しあれ。 【あさつゆ】 カニ醤油のお味噌の中で一番のマイルドさで、麹の香りを残した、最も人気のある商品です。お米を使ってない麦の白味噌！一度食べたらやみつきになること間違いなし！九州麦味噌の中でも白くて薄塩なのが特徴。 【あわせ（粒）】 当店では平均してよく売れている味噌です。 九州特有の麦と米の合せ味噌です。 粒あり。米のマイルドさと、麦のうまみのハーモニー。 あわせは米と麦の特性を生かし、風味豊かにこだわったお味噌です。 粒なしタイプに比べて、粒があるので材料の風味が残っています。 カニ印の味噌を試すなら、オススメです。 ▼原材料 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）食塩、水あめ、たん白加水分解物、酒精、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na）、甘味料（甘草）、着色料（VB2） 募集に係る経費の都合により、2021年10月11日から寄附金額を変更させていただきました。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※詳しくは、臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。
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カニ醤油伝統の味！醤油6本セット「ふるさとの心」（濃口・薄口…
8,000 円
カニ醤油（カニは入っていません）の人気商品。親から子に、また孫にと何代にも渡って受け継がれている優れものの醤油です。創業400余年の歴史がギュッと詰まった逸品を、どうぞご賞味ください。 ※原料に蟹は入っていません。 【ひかり（濃口醤油）】 店頭売上No1の濃口醤油です。売れるワケはクセのない使いやすさです。いかに料理屋さんの手を煩わせずにクセなく味付けしやすいか、これが受けいれられるポイントです。まろやかな濃い口のお醤油なので、魚の煮付けや各種煮物、かけ醤油として最適です。九州の甘い醤油には参った！とよく言われますが、これはびっくりするほど甘くはないです。甘辛さを基本としています。無論、旨みはあります。 【うまくちひかり（濃口醤油）】 「ひかり」をさらにマイルドに、旨みを足したうまくちです。ひかりよりも甘く感じますので、煮物であれば砂糖を減らしてお使いになれます。ひかりよりも甘口、旨口なので通常のかけ醤油や煮付けの他、にんにく・にら・しょうがなどの薬味醤油にも最適です。 【はくつる（薄口醤油）】淡い色合いが人気の薄口醤油！こだわりとか言う前に、おいしくなくては意味が無い。 味がしまらなくてお悩みのお母さん、料理人さん、お弁当屋さん、ぜひお試しください。 地元臼杵をはじめ、大分では知る人ぞ知る薄口醤油の頂点。 色を薄く、そして味はしっかりが業務用の基本です。 家庭用、業務用、郷土料理と幅広く使用され色が薄いので、素材の色を生かした京風のすまし汁や煮物、だし巻き卵などに最適です。 また冬は鍋物やぞうすい、うどん・そばの味の調整などに重宝し、料理に欠かせない醤油です。 募集に係る経費の都合により、2021年10月11日から寄附金額を変更させていただきました。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※詳しくは、臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。
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人気No.1赤味噌★カニ醤油の「大豆ゴロゴロ食べる味噌」5kg
10,000 円
地元スーパーの催事でも人気No.1の大豆がゴロゴロ入った「無添加合わせ味噌（赤）」。大豆の配合を多くしたコクのある赤味噌をたっぷり5kg入りでお届けします！ タルから生詰めするので、香りも良くゴロゴロ入った大豆も人気の秘訣。お玉の上で箸で溶かせばおいしいお味噌汁が出来上がります。食べる味噌として全てを食べて頂くために作った合わせ味噌です。 ※原料に蟹は入っていません。 ※以前まで月10セットでしたが、ご好評のため制限を外しました！
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樽から生詰め！ベストセラーの「カニ印手詰め味噌（白・赤）」…
6,000 円
甘口のあわせ（白）1kg、甘くないあわせ（赤）1kg、甘口のあわせ（白）と甘くないあわせ（赤）を500ｇずつ入れたミックス1kgの3種類セットです。 甘くないあわせ（赤）は添加物を使わずに作っています。 白みそと赤みそが、ちょうど半分ずつなので、家族で好みの味噌が白と赤で分かれても、喧嘩せずにすみます。 こさずに粒まで食べてください！ ※原料に蟹は入っていません。 募集に係る経費の都合により、2021年10月11日から寄附金額を変更させていただきました。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※詳しくは、臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。
味噌・醤油だけじゃない！臼杵自慢の特産品！
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3種の味セット♪ミニ臼杵せんべいセット（生姜・カボス・きなこ）
8,000 円
創業100周年を記念した後藤製菓の新ブランド「イクスアティオ」より、もっと多くの人々に臼杵煎餅の輪を広げたいという想いで、臼杵煎餅をミニサイズにアレンジした「百寿ひとひら」のアソートセットです。 大分県臼杵市産の有機生姜を100％使用したオリジナル風味の「生姜」をはじめ、大分県臼杵市産の有機かぼす・有機生姜を100％使用した「かぼす×生姜」風味と、大分県産の有機生姜・クロダマルきな粉を100％使用した「きなこ×生姜」風味の3種類がセットになっています。 【原材料】 ▼「百寿ひとひら（生姜）」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜 ▼「百寿ひとひら（かぼす×生姜）」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜、有機かぼす果汁/かぼす香料（大豆由来）、クチナシ色素 ▼「百寿ひとひら（きなこ×生姜）」 小麦粉、砂糖、卵、有機生姜、きな粉（黒大豆） 募集に係る経費の都合により、2021年10月11日から寄附金額を変更させていただきました。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※詳しくは、臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。
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IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本
12,000 円
臼杵の安心安全な米と水で醸した、臼杵の風土が味わえる地酒です。 火入れも濾過も一切せず、搾ってすぐに瓶詰した無濾過生原酒をご堪能ください。 使用している米は、酒造好適米の「若水」という品種で、すべて市内の契約農家で栽培しています。 「若水」は大粒品種で酒造好適米特融の「心白」が多いのが特徴。 この「若水」を55％まで精米して搾ってそのまま瓶詰したろ過も加熱処理も一切行っていない無濾過生原酒ですので、アルコール度数は17度です。 例年、2月中旬に瓶詰しており、詰めたてはフレッシュで少し炭酸を感じます。秋口になると酒質が落ち着き、旨みののったふくらみのある味わいになります。 時期によって違った味わいがたのしめる純米酒をぜひお楽しみください！ ※心白とは…麹菌の菌糸が入り込みやすく良質の麴を作るのに適しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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〔臼杵焼〕稜花蓮弁皿 白 1枚
37,000 円
たたらの型打ち成型で一つ一つ手作りした蓮弁皿です。蓮の花をモチーフにしています。 江戸後期臼杵藩で栄えた臼杵焼を現代的な形で仕上げています。 ※※寄附金額の変更（及びデザインリニューアル）について※※ 令和４年４月1日より、一部臼杵焼の寄附金額変更（及びデザイン（サイズ）のリニューアル）を行いました。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 詳しくは、ふるさとチョイス内臼杵市トップページの「臼杵市からのご案内」、 または臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。
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うすき豊後水道物語 豊後水道うすき地魚詰め合わせA
20,000 円
大分県豊後水道うすき近海で水揚げされる新鮮なお魚。毎日変わる水揚げの中からお勧めのお魚をお届けします。 下処理をご希望の方には、対応させていただきますので、ご安心ください。 ※カマガリ、太刀魚、釣アジ、サバ、天然鯛、サザエ、赤カマス、生ウニ 等の中から、その日に獲れた新鮮な魚をお届けします。
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クセになる爽やかな酸味★カボスジュース「リアスの風」350ml×8本
10,000 円
板井カボス園で栽培されたカボスから、独自の製法で搾り出したカボス果汁をふんだんに使用したカボスジュースです。 少し濃いめに作っているため、グラスに氷を入れるなどしてお召し上がりください。 ほどよい酸味と爽やかな香りがやみつきになります。
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人気No.1赤味噌★カニ醤油の「大豆ゴロゴロ食べる味噌」5kg
10,000 円
地元スーパーの催事でも人気No.1の大豆がゴロゴロ入った「無添加合わせ味噌（赤）」。大豆の配合を多くしたコクのある赤味噌をたっぷり5kg入りでお届けします！ タルから生詰めするので、香りも良くゴロゴロ入った大豆も人気の秘訣。お玉の上で箸で溶かせばおいしいお味噌汁が出来上がります。食べる味噌として全てを食べて頂くために作った合わせ味噌です。 ※原料に蟹は入っていません。 ※以前まで月10セットでしたが、ご好評のため制限を外しました！
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全国清酒鑑評会で金賞受賞多々有！龍梅 大吟醸（720ml）
10,000 円
藤居酒造が手がける「龍梅」は、吟醸名人の小川登杜氏を引き継ぐ杜氏藤居崇による傑作。 「全国清酒鑑評会」では平成17年からの10年で8度の金賞を受賞するなど、名実ともに大分県を代表する大吟醸です。最高級の山田錦を35％まで磨き、米洗いから割り水までのすべての工程で「久保ん谷湧水」という山中深くの湧き水を使用しております。熊本酵母と香り酵母の2種の酵母を使用し、華やかな香りと、深いコクをバランスよく仕上げた至高の逸品をぜひお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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- 常
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密封タイプだから使いやすい！フンドーキンの密封ボトル醤油（2…
6,000 円
木樽で1年かけてじっくり熟成した天然醸造の醤油。もろみ由来の芳醇な香りと味わいが生きた『食品添加物無添加』のお醤油。かつお風味を活かした甘口のだし醤油。トロリと旨い九州の味のさしみ醤油。空気が入りにくいおいしさ長持ちの密封ボトル6本セットです。 募集に係る経費の都合により、2021年10月11日から寄附金額を変更させていただきました。ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。 ※詳しくは、臼杵市のホームページ（TOP＞カテゴリ＞市民向け＞税＞ふるさと納税/臼杵つながりネットワーク）をご参照ください。 【原材料】 ▼「天然醸造木樽醤油」 大豆(遺伝子組換えでない）、小麦、食塩 ▼「生詰無添加丸大豆生しょうゆ」 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦（国産）、食塩 ▼「あまくておいしい醤油」 しょうゆ(小麦を含む、国内製造)、たんぱく加水分解物、砂糖、食塩、みりん、かつおエキス／調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料（ステビア、甘草） ▼「あまくておいしいさしみ醤油」 脱脂加工大豆(インド製造、遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、増粘剤（キサンタン）
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揚げるだけ！サクサクおいしい臼杵の地魚！「太刀魚フライ」計7…
10,000 円
関アジや関サバに並ぶ豊後水道の代表魚「太刀魚」。 たくましく育ったその体は白金色に輝き、身が引き締まっており肉厚なため、脂がのった上品な甘みがあります。 太刀魚の漁獲量は、水温の上昇や乱獲などの要因から年々減少傾向にあり、現在ではピーク時の7分の1にまで減少しています。 また、漁師の後継者不足や高齢化問題が重なり、漁業の衰退にも拍車がかかっているのが現状です。 そんな状況の中、両親が営む太刀魚漁を手伝うことと並行して6次産業化に着手する決意をし、東京からUターンして『太刀魚屋』を始めたのが、「太刀魚フライ」を作っている廣戸さんです。 廣戸さんは、両親が獲ってきた貴重な資源である太刀魚を多くの人に食べてほしい！と、日々「太刀魚フライ」を作っています！ 今では、地元のお祭りなどで人気の逸品となっています！！ ぜひ、廣戸さんの思いが詰まった自慢の「太刀魚フライ」をご賞味ください！！ 【調理方法】 自然解凍した後、フライパン等に油を引いて150℃くらいの温度でじっくり揚げ、最後に170℃くらいの高温で狐色になるまで揚げてください。 （揚ムラがなくなるように、太刀魚フライが油にしっかり浸ることをお勧めします）
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- ギフト包
- 別送
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風味豊かで塩分控えめ♪かつお醤油（1L）×3本セット
10,000 円
本醸造しょうゆにかつお節のだしをブレンドした風味豊かな醤油を3本セットでお届けします。 漬物、おひたし、焼魚、たまご焼き、納豆、冷奴、湯豆腐、お刺身、煮物、うどんなどさまざまな料理にご利用いただけます。 ▼原材料 醤油（大豆を含む、国内製造）、かつお節エキス（小麦・さばを含む）、砂糖、食塩、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、酢酸、ビタミンB1
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鮮度と品質に自信あり！朝〆新鮮！とらふぐ贅沢ぶつ切り（約600…
25,000 円
朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにしました！！ 美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。 臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。 ふぐちり鍋にしてもよし！唐揚げにしてもよし！焼きふぐにしてもよし！いろんな食べ方でお楽しみいただけます！ ※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
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麦焼酎本来の香りと旨味を感じる大分むぎ焼酎「丹生島」黒麹
20,000 円
大分県産裸麦を鉄釜の蒸気で蒸し上げ、黒麹で仕込んだ手造りのもろみを杉樽で蒸留しました。22年貯蔵の味わい深い、本格麦焼酎です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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臼杵市について
臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。
一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。
伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。
