おおいたけん うすきし大分県 臼杵市

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IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本

  • おススメの飲み方:冷蔵庫でキンキンに冷やしたものをストレートで、またはロック
  • 大分県臼杵市産米100%使用
  • 大分県臼杵市産米100%使用

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

お礼の品について

容量特別純米酒・無濾過生原酒USUKI[17度](720ml)×2本 ※大分県臼杵市産米「若水」使用(精米歩合:55%) 【原材料】 米(国産)、米麹(国産米) 【2026年製造分酒質】 アルコール分:17度 日本酒度:+4 酸度:1.8 酵母:協会901号 ※年により酒質が変わります。
消費期限製造日より180日 ※冷蔵庫で保管して、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

※ 未確認のアレルギー品目があります

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お礼の品ID4636234

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臼杵の安心安全な米と水で醸した、臼杵の風土が味わえる地酒です。 火入れも濾過も一切せず、搾ってすぐに瓶詰した無濾過生原酒をご堪能ください。 使用している米は、酒造好適米の「若水」という品種で、すべて市内の契約農家で栽培しています。 「若水」は大粒品種で酒造好適米特有の「心白」が多いのが特徴。 この「若水」を55%まで精米して搾ってそのまま瓶詰したろ過も加熱処理も一切行っていない無濾過生原酒ですので、アルコール度数は17度です。 例年、2月中旬に瓶詰しており、詰めたてはフレッシュで少し炭酸を感じます。秋口になると酒質が落ち着き、旨みののったふくらみのある味わいになります。 時期によって違った味わいがたのしめる純米酒をぜひお楽しみください! ※心白とは…麹菌の菌糸が入り込みやすく良質の麴を作るのに適しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

お礼の品感想

印象に残るコクとうまみ

今年2月に臼杵のふくを食しに行ったときに宿の向かいの酒店で見つけた酒です。ロックで飲むことを勧められそのコクに驚きました。ラベルのデザインもANAが機内提供として選ぶ訳が分かります。友人にも勧めたいと思います。

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

カテゴリ

お酒日本酒純米酒

お酒日本酒その他

自治体での管理番号
AY0072
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

市内の事業者が醸造の全ての工程を行っているため

地場産品基準とは?

自治体からの情報

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臼杵市について

臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。 一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。 伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。

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