【訳あり】仮屋湾の真鯛フィレ
佐賀県北部に位置する仮屋湾は、入り組んだ地形を生かし、昭和50年頃から真鯛等の養殖が盛んに行われています。真鯛養殖の過程では、生簀にぶつかったりして傷が入り、活魚では出荷できない真鯛が発生します。しかし、身質は活魚と全く変わらず、おいしくいただけます。今回、数量限定にておいしい【訳あり】仮屋湾の真鯛フィレ提供いたします。約800g前後を調理し易いフィレに加工し、真空冷凍処理を行っています。真鯛は煮物や焼き物、揚げ物や鯛めし等、どんな料理にでも美味しく調理できます。調理時には流水または自然解凍で解凍のうえご調理ください。
<企業名:仮屋漁協>
ほっこりおふくろの味
普段お家で食べる機会の少ない真鯛を、丸々一匹お届けします。
刺身や塩焼きもいいですが、なんといっても煮付け。
味の滲み込んだ身がホロっとくずれます。
今夜はたっぷり愛情の滲み込んだ料理を家族に振舞われてはいかがでしょうか?
玄界灘・仮屋湾で育った鯛をぜひ一度お試し下さい!
玄海町のおすすめ海産物のお礼の品はこちら!
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マキ屋 イカの一夜干し(3枚入り)
9,000 円
海と風と光にあふれる玄海町だから、最高の天日干しができるはず!元イカ釣り漁師が思い立って、この道一筋16年。 玄界灘の風と天日を浴びて、甘みを凝縮させるため、イカを一夜干しにしました。私たちが丁寧に作りました「マキ屋」のイカの一夜干しです。 イカのぷりぷりとした食感をお楽しみください。 さらに父の日やお中元、お歳暮などのプレゼントにも最適です。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、材料の切断、乾燥、パッキングまでの全工程を行っております。 企業名:マキ屋
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朝締め穂州鯛~お刺身や鯛しゃぶに~ サク2人前
8,000 円
お刺身や鯛しゃぶに
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仮屋湾の真鯛 約 1.5㎏ 真鯛 まるごと 1匹 鯛 旬 刺身 塩焼き …
8,000 円
まるごと1尾、産地直送!甘みのある上質な仮屋湾の真鯛をお届けします!
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今夜は高級鯛しゃぶセット
12,000 円
自慢のブランド鯛「穂州鯛-ほしゅうだい-」で気軽に鯛しゃぶを楽しみませんか? 鯛は皮と身の間に旨味がたっぷり!皮付き(湯引き)と皮なしをセットにしています。 冷蔵便でしか味わえないおいしさを存分にご堪能ください。 ※2023/11/10受付分より寄附金額を変更しております。 企業名:渡邉水産
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朝締め穂州鯛~お刺身や鯛しゃぶに~ サク4人前
14,000 円
お刺身や鯛しゃぶに!
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穂州鯛のしゃぶしゃぶセット 3~4人前
13,000 円
メディアでも紹介され大人気の「穂州鯛のしゃぶしゃぶセット」。 47CLUBのこんなのあるんだ大賞では九州・沖縄ブロックで1位を獲得しました! ハイブリット瞬間冷凍により新鮮な旨味をキープし、お刺身でもお召し上がりいただけます。 沸騰したお湯に解凍した鯛カマを入れるとおいしい出汁に。 お好きなタイミングで簡単に穂州鯛のしゃぶしゃぶが楽しめます。 皮付きの松皮造りと皮なしをセットにしておりますので、そちらの食べ比べでも お楽しみいただけます! ※2023/11/10受付分より寄附金額を変更しております。
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マキ屋 イカの一夜干し(3枚入り)
9,000 円
海と風と光にあふれる玄海町だから、最高の天日干しができるはず!元イカ釣り漁師が思い立って、この道一筋16年。 玄界灘の風と天日を浴びて、甘みを凝縮させるため、イカを一夜干しにしました。私たちが丁寧に作りました「マキ屋」のイカの一夜干しです。 イカのぷりぷりとした食感をお楽しみください。 さらに父の日やお中元、お歳暮などのプレゼントにも最適です。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、材料の切断、乾燥、パッキングまでの全工程を行っております。 企業名:マキ屋
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マキ屋 イカの一夜干し(6枚入り)
18,000 円
海と風と光にあふれる玄海町だから、最高の天日干しができるはず!元イカ釣り漁師が思い立って、この道一筋16年。 玄界灘の風と天日を浴びて、甘みを凝縮させるため、イカを一夜干しにしました。私たちが丁寧に作りました「マキ屋」のイカの一夜干しです。イカのぷりぷりとした食感をお楽しみください。 さらに父の日やお中元、お歳暮などのプレゼントにも最適です。 玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、材料の切断、乾燥、パッキングまでの全工程を行っております。 企業名:マキ屋
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元漁師が手掛ける厳選干物 3種(連子鯛、カツオ、カマス)合計3…
10,000 円
厳選されたお魚の干物を詰め合わせにしてお届けします!
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【旨味凝縮】元漁師が手掛ける厳選干物 玄界灘の贅沢干物6種盛…
10,000 円
玄界灘で獲れた新鮮な魚を干物にし、美味しさを閉じ込めました
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連子鯛の干物 2枚
8,000 円
漁師が一本釣りで釣り上げた「レンコダイ」の開きを日干し、魚本来の旨みを凝縮しました。玄海町内の加工場において、原材料の仕入れから、材料の切断、乾燥、パッキングまでの全工程をっております。 企業名:丸福水産
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元漁師が手掛ける厳選干物 玄界灘の恵8種盛り
18,000 円
玄界灘で獲れた新鮮な魚を干物にし、美味しさを閉じ込めました
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要太郎 鮮魚のさしみ盛合わせセット 4~6人前
20,000 円
朝に漁師が荷揚げした鮮度抜群の魚を刺身にし、花を模して美しく盛り付けた、美味しさも然ることながら、見た目にも美しいお刺身の盛合わせです。 料理長がその日一番の鮮魚を厳選し、玄海町の美味な魚をお届けいたしますので、感謝を伝えたい方、お世話になった方へのプレゼントや慶事にも最適です。 是非、ご賞味下さい。
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鯛の炭火焼き
20,000 円
新鮮な真鯛をじっくり炭火焼にしました。踊り焼きにしてありますので、見た目にも鮮やかです。 贈り物や慶事の品としても好評です。手作りの箸袋とささやかな贈り物がより一層、おいしく仕上げます。 ※原材料高騰のため、2023年4月1日より金額変更しております。 企業名:要太郎
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玄海町産さざえ 1.2kg
5,000 円
地元の海士(あま)さんが素潜りして水揚げした玄界灘の美味。刺身や壺焼きでご堪能ください。 【お届け状態について】 出荷時は、一つ一つ手に取り、生きていることを確認し、発送させていただいておりますが、温度が下がりすぎたり、配送に時間が経つことで、弱ってしまう事がございます。 お受取りいただいた際に、動かない状態であっても、臭いがしていなければお召し上がりいただいて問題ございません。但し、その場合は加熱してお召し上がりください。
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元漁師が手掛ける厳選干物 3種(連子鯛、ブリ、カマス)合計32枚
10,000 円
厳選されたお魚の干物を詰め合わせにしてお届けします!
こだわりポイントをご紹介
仮屋漁協では、波穏やかな地形を生かし、昭和40年代から真珠や真鯛といった養殖業を行ってきました。
中でも仮屋湾で育った真鯛は、どの産地にも劣らない良質な真鯛が育っていますので、漁協と生産者、町が一体となり、仮屋真鯛をブランド化すべく頑張っています。
わたしたちが作っています
仮屋漁協所属の生産者は現在11名。
稚魚の搬入から出荷までの全飼育を漁協が一括して管理していますので、安全・安心で美味しい真鯛を育てています。
こんなところで作っています
養殖魚への飼育ストレスを極力削減するため、従来の4倍以上の容積となる20m角の大型生簀を利用し、徹底した管理のもと養殖を行っています。
この低密度の生簀で養殖することで、健康で病気に負けない、おいしい真鯛に育つのです。
わたしたちが歩んできた道
仮屋漁協は、外海に玄界灘へ面した豊かな漁場を持ち、海士漁や一本釣り漁、小型定置網漁といった漁獲漁業が営まれています。
また仮屋湾内は波穏やかで、魚類や貝類の養殖に適した環境となっており、特に昭和40年代からはじまった真鯛養殖は、九州でも有数の生産量を誇り当漁協の基幹産業となっています。
わたしたちの想い
仮屋湾で美味しく育った真鯛は、出荷直前に生簀から水揚げされ、すぐに神経締め、血抜き処理を施し梱包いたしますので、お客様のもとへ新鮮で美味しい真鯛をお届けいたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、皆様から頂いたメッセージ、コメントが私たちの励みとなっております。
ぜひ、皆様のお声をお聞かせください。
今後も玄海町の水産物を皆様の食卓へお届けしたいと思います。
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- 自治体での管理番号
- A141
玄海町について
佐賀県玄海町(げんかいちょう)は、九州の北西部に位置し、雄大な玄界灘やたくさんの自然に囲まれた美しい町です。
遠くには壱岐対馬を見渡すことができ、リアス式の美しい海岸は国定公園に指定されています。
もちろん美味しい海の幸・山の幸が豊富な町でもあり、多くの食のブランドが生まれています。
全国で150以上もあるブランド牛の中でもトップクラスの品質を誇る「佐賀牛」や、全国でも有数の漁場「玄界灘」で獲れる真鯛・ブリ・フグ・サザエ、肥沃な大地に実る「ハウスミカン」「さがほのか」をはじめとする農産物の数々は、ふるさと納税でも全国の皆様にご好評いただいていております。
皆様の「こころのふるさと」となれるよう、まごころ込めた返礼品をお送りします。
佐賀県 玄海町