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      ぎふけん げろし

      岐阜県 下呂市

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      すべて手作業で仕上げた酒の肴。大人の贅沢な逸品。 【下呂肴魚】子持ち鮎の粕味噌漬け（1匹×2袋 計2匹）冷凍発送 大人の贅沢 おつまみ 酒の肴 アユ あゆ 鮎 つまみ【料理茶屋浜木綿】
      料理茶屋 浜木綿

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      容量 子持ち鮎の粕漬け×2匹
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      お礼の品ID 5710207

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      配送
      • 冷凍便
      • 別送

      子持ち鮎を酒粕と米味噌に漬け込んだ一品。
      毎年、9～10月の子持ちの時期にしか仕込めない、貴重なお料理です。
      すべて手作業で丁寧に仕上げました。

      お酒との相性もよく、大人の贅沢な酒の肴に。
      鮎の部位によって味わいが違うの魅力です。
      そのままお召し上がりいただけますが、炙っていただくと、お茶漬けやパスタ、ピザのトッピングにもおすすめです。


      原材料：鮎（岐阜県産）、酒粕、米味噌、砂糖、みりん
      保存方法：冷凍保存（開封後は冷蔵庫で早目にお召し上がりください。）

      【料理茶屋　浜木綿】
      岐阜の有名割烹料理店で修業を積み、下呂温泉の多数の旅館で料理長を務めた大将が丹精込めたお料理を提供する「料理茶屋　浜木綿」
      四季折々の魚介料理を楽しめるお店です。

      提供：料理茶屋　浜木綿
      〒509-2517　岐阜県下呂市萩原町萩原1814-3

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      こだわりポイントをご紹介

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      岐阜県下呂市は日本三名泉のひとつ「下呂温泉」を有し、緑豊かな山々と清流に恵まれた自然豊かなまちです。
      自然の恵み等が詰まった特産品や温泉を体感いただける宿泊券等返礼品としてお届けいたします。

      わたしたちがご案内します

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      自然に囲まれ、四季を感じる暮らしを送ることができる下呂市。 また、どの地域にも温泉施設があるため、温泉が身近にあることも特徴です。 山や川、滝や湖など、自然を生かしたアクティビティも盛んです。

      こんなところで作っています

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      市内を南北に流れる飛騨川と馬瀬川。その清らかな水で育つ「鮎」や「米」。甘味を増した飛騨トマトや市内の90%以上を占める森林を使った香り豊かな木工製品。全国的知名度となる前から旅館の夕食として提供され続ける「飛騨牛」や郷土料理「けいちゃん」があります。

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      カテゴリ 魚貝類  >  川魚  >  その他川魚
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      81-1
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      下呂市内の事業所にて調味加工、袋詰め、切断、真空を行っているため

      地場産品基準とは？

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      下呂市について

      下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
      ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
      総面積851.21平方キロメートル　
      山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。
      標高　最高　3,052.6メートル　　最低　220メートル

      自治体情報を見る

      岐阜県 下呂市

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