北海道 江差町
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 江差の海で獲れた大事なニシンを、江差の「浜のかあさん」たちが丁寧に加工しました 《北海道産》江差前浜産にしん使用 ヤン衆ひとくちニシン(200g入2袋) 浜のかあさん手づくり 江差の漁師めし じっくりコトコト10時間 骨までホロホロ 伝統の味
お礼の品について
容量 | ひとくちニシン 200g(約2尾分)× 2袋 |
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消費期限 | -18℃以下冷凍保管6か月 防腐剤などの添加物は使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 藤谷漁業部 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5452410 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 在庫がある場合、ご入金確認後10営業日以内の発送を心がけています。 |
配送 |
平成29年4月28日、江差町の「江差の五月は江戸にもないーニシンの繁栄が息づく町ー」というタイトルのストーリーが北海道初の【日本遺産】に認定されました。ニシンによる繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに今でもこの地域に色濃く連綿と息づいています。
近年輸入物が多いニシンですが、「ひとくちニシン」は江差の海で獲れた、江差のニシンを使用しています。江差の春の海にはニシンの大群が 押し寄せ、産卵・放精によって海の色が乳白色になる「群来(くき)」と呼ばれる現象が見られました。海洋環境の変化等によりニシンの訪れが減少した江差ですが、近年、また群来が見られるようになってきました。
江差に帰ってきたニシンを江差の「浜のかあさん」たちが伝統の製法で加工したものです。
約10時間、じっくり煮込んでニシンの旨味をしっかり逃さず骨までやわらかく仕上げました!
思わず、ごはんをかきこみたくなる「なつかしい」ホッとするおいしさです。
漁師の家庭の味をそのままお届けいたします。
ぜひこの機会に【日本遺産】江差、その伝統の味をお試しください。
【原材料】ニシン(北海道江差産)、醤油、砂糖(ざらめ、白さとう)、酒、みりん、酢、しょうが、赤唐辛子
【加工地】北海道江差町
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《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
22,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
15,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,500 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
14,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
14,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 別送
『北海道北前蟹』かに爪 500g 北海道日本海産紅ずわいがに カ…
16,000 円
漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』堪能セット 1kg かに爪&脚むき身[ポーショ…
30,000 円
新鮮!漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 別送
『北海道北前蟹』肩付き脚 4肩 約1kg(殻付き) 北海道日本海…
12,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』肩付き脚 8肩(4肩×2セット)計約2kg (殻付き…
22,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』肩付き脚12肩(4肩×3セット)計約3kg (殻付き…
33,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』脚むき身(ポーション)500g 北海道日本海産…
16,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 常
- 別送
【地酒】純米酒 江差追分 720ml 3本【北海道産酒米「吟風」…
25,000 円
コクのある味わいと喉ごしの良さ 米の風味が生きる日本酒らしい味わいの1本です
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- 常
- 別送
【地酒】純米酒 江差追分 720ml 2本【北海道産酒米「吟風」…
17,000 円
コクのある味わいと喉ごしの良さ 米の風味が生きる日本酒らしい味わいの1本です
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- 常
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【地酒】純米酒 江差追分 720ml【北海道産酒米「吟風」使用】
9,000 円
コクのある味わいと喉ごしの良さ 米の風味が生きる日本酒らしい味わいの1本です
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- 別送
NEW 【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉&切り身(…
14,500 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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- 別送
NEW 【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)12切れ 小分けの食…
18,500 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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- 別送
NEW 【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)6切れ 小分けの食…
11,000 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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- 別送
NEW 【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)9切れ 小分けの食…
15,000 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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- 別送
【訳あり】紅ずわいがに だし用詰め合わせ 500g 北海道日本海…
6,000 円
折れやサイズ足らずの脚・爪・肩で、ぜいたくなカニ出汁をお楽しみください
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北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる 鮭の山漬け 6切れ…
6,000 円
漁師の自家製・自家用鮭を特別出品!減塩・甘塩仕立ての最近のシャケとは違います
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- ギフト包
- 別送
北海道産 スモークサーモンと切り身セット 2箱 [スモーク100g…
32,000 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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- ギフト包
- 別送
北海道産 スモークサーモンと切り身セット [スモーク100g(50g…
16,500 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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- 別送
北海道産 手づくり 肉厚タラのフライ【たっぷり6切れ】
6,000 円
肉厚な鱈でつくる漁師のフライ。油で揚げるだけで美味しく召し上がれます。
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北海道産 手づくり 肉厚タラの西京漬け【たっぷり6切れ】
6,000 円
肉厚な鱈を自慢の西京味噌で漬け込みました。タラの旨味が凝縮した逸品です。
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北海道産 肉厚タラの「たらふく」三種セット【フライ・西京漬け…
6,000 円
肉厚な鱈を厳選して作られたタラのアラカルト。美味しいタラをたらふく召し上がれ。
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その他魚貝
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- 自治体での管理番号
- fg0012-s
江差町について
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない~ニシンの繁栄が息づく町~」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
北海道 江差町