北海道 江差町
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 漁師の自家製・自家用鮭を特別出品!減塩・甘塩仕立ての最近のシャケとは違います 北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる 鮭の山漬け 6切れ(3切入×2パック) 超辛口 とてもしょっぱい 昔ながらの塩辛いシャケ お茶漬け おにぎり お酒のつまみ
お礼の品について
容量 | 6切れ(3切入× 2袋 計約270g) |
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消費期限 | 6か月(解凍後はお早めにお召し上がりください) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 龍成丸 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6027598 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 入金確認次第、順次発送(1週間以内の発送を心がけています) |
配送 |
北海道江差町かもめ島の漁師が、自分で獲った秋鮭を自ら加工!漁師直送で自慢の逸品をお届けします。
【山漬け鮭】
たっぷりの塩を使って水分を抜き、保存性を高める昔ながらの鮭の保存加工法です。
塩と鮭と交互に山のように積み上げ、一定期間寝かせたら、ひっくり返してまた積み直す。
日数と手間をかけて熟成させることで鮭のうまみが引き出されます。
今回、かもめ島の漁師さんが自家用に作っている山漬けを特別出品いたします。
お茶漬けやおにぎり、ホカホカご飯のお供、日本酒のつまみにもよく合います。
!注意!
とてもしょっぱい、超辛口です。減塩・甘塩仕立ての最近のシャケとは違います。
昔ながらの塩辛い鮭がお好きな方におすすめします。
[食塩相当量3.0g/100gあたり推定値]
漁師の青坂さんの家では、焼きあがった山漬けを「お湯」のなかにくぐらせ表面の塩を落としてから、お茶漬けにしています。
それでも結構しょっぱいので、ちょこっとずつお召し上がりください。
【原材料】鮭(北海道江差産)、食塩、米糠
【原産地・加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】解凍後の再冷凍は避けてください。
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
22,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
15,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,500 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
14,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
14,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
14,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマ…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』かに爪 500g 北海道日本海産紅ずわいがに カ…
16,000 円
漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』堪能セット 1kg かに爪&脚むき身[ポーショ…
30,000 円
新鮮!漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』肩付き脚 4肩 約1kg(殻付き) 北海道日本海…
12,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』肩付き脚 8肩(4肩×2セット)計約2kg (殻付き…
22,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』肩付き脚12肩(4肩×3セット)計約3kg (殻付き…
33,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
- 別送
『北海道北前蟹』脚むき身(ポーション)500g 北海道日本海産…
16,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 常
- 別送
【地酒】純米酒 江差追分 720ml 3本【北海道産酒米「吟風」…
25,000 円
コクのある味わいと喉ごしの良さ 米の風味が生きる日本酒らしい味わいの1本です
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- 常
- 別送
【地酒】純米酒 江差追分 720ml 2本【北海道産酒米「吟風」…
17,000 円
コクのある味わいと喉ごしの良さ 米の風味が生きる日本酒らしい味わいの1本です
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- 常
- 別送
【地酒】純米酒 江差追分 720ml【北海道産酒米「吟風」使用】
9,000 円
コクのある味わいと喉ごしの良さ 米の風味が生きる日本酒らしい味わいの1本です
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- 凍
- 別送
【訳あり】紅ずわいがに だし用詰め合わせ 500g 北海道日本海…
6,000 円
折れやサイズ足らずの脚・爪・肩で、ぜいたくなカニ出汁をお楽しみください
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- 別送
北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる 鮭の山漬け 6切れ…
6,000 円
漁師の自家製・自家用鮭を特別出品!減塩・甘塩仕立ての最近のシャケとは違います
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- 凍
- 別送
北海道産 手づくり 肉厚タラのフライ【たっぷり6切れ】
6,000 円
肉厚な鱈でつくる漁師のフライ。油で揚げるだけで美味しく召し上がれます。
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- 別送
北海道産 手づくり 肉厚タラの西京漬け【たっぷり6切れ】
6,000 円
肉厚な鱈を自慢の西京味噌で漬け込みました。タラの旨味が凝縮した逸品です。
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- 別送
北海道産 肉厚タラの「たらふく」三種セット【フライ・西京漬け…
6,000 円
肉厚な鱈を厳選して作られたタラのアラカルト。美味しいタラをたらふく召し上がれ。
カテゴリ |
魚貝類
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鮭・サーモン
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鮭
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝 |
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- 自治体での管理番号
- ar0014-s
江差町について
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない~ニシンの繁栄が息づく町~」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
北海道 江差町