西伊豆の漁業を元気にしたい！ 稚貝・稚魚の放流事業（3年目）

西伊豆町で人気NO.1！金目鯛入り！ふるさと納税限定の干物セットです。

その時々のおすすめ5種類以上、27枚以上の大容量にてお届けいたします。
※訳あり品のため、国産・国外産や魚の種類の指定はできません。
※品質には問題ありません。加工時に切り過ぎた品です。
※国内外から厳選した旬な魚を使用しています。
◇提供：（株）大島水産

西伊豆のひもの製造販売元、海産屋で人気の干物を詰め合わせた大好評のふるさと納税限定セットです。1枚1枚手作業にて開き丁寧に仕上げました。どの干物も脂がのっていて御飯には勿論、お酒のおつまみにも最適です。すべて無添加、無着色、保存料なしです！
◇提供：（有）海産センター

規格外の大きな魚を干物にして詰め合わせた食べ応えのあるセットです。
◇提供：（株）藤文

どの魚種も肉厚で食べ応えのある、大きいサイズの干物を厳選して詰合せたセットです。

大きくて脂ののった金目鯛を1本1本丁寧に煮付けました。海産屋のお食事処【海産亭】の継ぎ足しの濃い目の煮汁を使うため、家庭ではなかなか出せない濃厚な味の自慢の特別な一品です。作り立てを急速冷凍し、真空パックでお届けいたします。お手元に届きましたら、袋のまま２０分～２５分湯煎し、お召し上がりください。（煮汁を付けながら食べるのがおすすめです）金目鯛のみそ漬けも海産屋特製の味噌に漬けて作っています。すべて無添加、保存料なしです。
◇提供：（有）海産センター

全て国産にこだわり国内で旬な時期に水揚げされた魚だけを使った干物セットです。

全国のおいしい魚を厳選し、1枚1枚丁寧に仕上げた干物5種類を詰め合わせた大容量のセットです。
◇提供：（株）大島水産

好評いただいております釜揚げしらすの、大容量のセットをご用意いたしました。

海産屋のお食事処「海産亭」で大人気の【金目鯛の煮付け定食】で使用する金目鯛の煮付けを4尾詰め合わせました。海産亭特製の継ぎ足しの濃い目の煮汁を使うため家庭ではなかなか出せない濃厚な味、自慢の特別な一品です。1人1尾でちょうどいい定食サイズです。御頭付きの金目鯛の煮付けを1人1尾食べられます。無添加、保存料なしです。作りたてを急速冷凍し、真空パックしてお届けします。袋のまま湯煎しお召し上がりください。
◇提供：（有）海産センター

天城山の豊かな湧水が育てた本わさびを朝収穫し、そのまま直送します。嫌味のない辛味、辛味のなかにある甘み、ツーンと鼻に抜ける風味が特徴で、お刺身や蕎麦はもちろん、お肉との相性もバツグンです。
◇提供：西伊豆山葵生産組合　藤井わさび園

平成30年3月、世界農業遺産に認定された畳石式わさび田で、丹精込めて育てた本わさびをお届けします。
農家が作った「わさびみそ」は、根っこ・本わさびを入れますので辛味が強いのが特徴。白米にのせて食べてください。
二杯酢漬は季節によって漬ける茎の部位が変わります（1～3月頃：花茎、花芽茎、4～12月：茎）。添加物なしの自然食です。
◇提供：西伊豆山葵生産組合　藤井わさび園

西伊豆町の天城山に囲まれた清流で育てられた本わさびをお届けします。

西伊豆町の天城山に囲まれた清流で育てられた本わさびと、本わさび用のおろし金「サメ吉」のセットです。「サメ吉」は本わさびを細かくおろせ、わさび本来の辛みと香りを引き出してくれます。
◇提供：西伊豆山葵生産組合　岡原わさび

手火山式焙乾製法で作られる田子節の枯れ節を小袋に詰めた美味しいかつお節パック７５個セットです。贅沢に4ｇ入りです。ご飯やお豆腐、鰹だしにお使いください。
◇賞味期限：１８０日
◇提供：カネサ鰹節商店

手火山式焙乾製法で作られる田子節の枯れ節を小袋に詰めた美味しいかつお節パックです。贅沢に4ｇ入りで、ご飯やお豆腐、鰹だしにお使いいただけます。化粧箱入りですので、さまざまなシーンでご利用いただけます。
◇賞味期限：１８０日
◇提供：カネサ鰹節商店

だし取り専用の厚削り大容量の大袋200ｇ入り×4袋のセットです。濃い鰹だしを取ることができ、本格的お料理用として人気があります。お蕎麦やラーメン、煮物やお鍋等のだしつゆとして最適です。
◇賞味期限：180日間
◇提供：カネサ鰹節商店

伝統製法で作る本枯れ田子節と、箱型鰹節削り器のセットです。市販品とは一味違う本物の味。削りたての本枯れ田子節をご賞味ください。
◇賞味期限：１年
◇提供：カネサ鰹節商店

西伊豆町田子の伝統保存食ともいえる鰹の塩辛を、バラエティ豊かに４種類と、塩鰹を焼いたものを加えたお酒のすすむ詰合せです。鰹の色々な味が楽しめます。
◇賞味期限：180日
◇提供：(株)田子丸

新鮮なスルメイカを丁寧に裏ゴシした肝で漬け込み、色々な味で仕上げたイカの塩辛に、西伊豆田子地方の伝統食品、しょっぱい塩鰹を焼いてそのまま食べられるように作った焼塩鰹のセットです。お酒だけでなく、ご飯にもベストマッチの逸品です。
◇賞味期限：いか塩辛赤造り・沖漬け・青唐辛子 90日、いか塩辛ゆずこしょう 60日、焼塩鰹 180日
◇提供：（株）田子丸

西伊豆田子伝統の手火山式で丁寧に焙乾した田子節です。伝統の製法で製造した田子節の香りと味をご賞味ください。自分で削る削りたての鰹節を是非味わって頂きたい一品です。
※鉋（カンナ）を持っていらっしゃる方向けの商品です。
◇賞味期限：1年間
◇提供：(株)田子丸

西伊豆町のご当地グルメをご家庭の食卓で。イカスミを練りこんだ真っ黒な麺の海鮮風の塩焼きそば「海賊焼」とイカスミ麺と濃厚鶏潮スープの「海賊ラーメン」をセットにしました。
◇賞味期限：20日間（冷蔵）
◇提供：佐野製麺(株)

マルちゃんでおなじみの東洋水産（田子工場）で製造される燻製です。加熱してありますので解凍後そのままお召し上がりいただけます。ごはんのおかずに良し、酒の肴に良し、桜スモーク香る一品です。
◇提供：東洋水産（株）田子工場

三角屋水産の干物は、無菌の水「天城深層水」を使い、伝統的な手法で作られたゲランドの塩を使い仕込んでいます。
焼き上げた干物はふわっふわの食感で、まるで出来立ての干物を食べたかのような感覚です。
また、特殊製法により作られ、冷凍焼けすることが非常に少なく、賞味期限が長いので、安心して楽しむ事ができます。
いろんな干物が楽しめる詰合せをどうぞお召し上がりください。
◇消費期限：製造日より180日
◇提供：（有）三角屋水産

西伊豆の郷土食材である塩鰹を使った商品の詰合せです。
三角屋水産でダントツの人気商品である万能塩鰹茶漬け、鍋料理や焼き魚に最適な塩鰹ぽん酢、焼きそばやお吸い物、天ぷらなどに使える便利な塩鰹入りだし塩、お手軽に西伊豆の味が楽しめる塩鰹煎餅、野菜やパスタ等で楽しめる無添加のバーニャカウダ風ソース多具里かつお塩辛＆ガーリックの西伊豆の味がギュッと詰まった楽しい詰合せです。
◇提供：（有）三角屋水産

三角屋水産でリピート注文の多い人気商品を詰合せにしました。
三角屋水産のロングセラー商品、青のり佃煮はまた食べたくなる味です。
有名シェフも絶賛！女性に人気の商品、多具里しらすのジェノベーゼ、海老の旨みを詰め込んだ殻絞り海老ソースは贅沢にも伊勢海老を使用！
いろんな海藻が一度に楽しめるちょっと贅沢な磯のりみそ汁の具、地元の方からの口コミが人気に火をつけた浅漬けの素は、お客様リピート率Ｎｏ．１商品です。
◇提供：（有）三角屋水産

長年塩辛を販売している水産会社が普通に旨い塩辛でなく、さらに手を加え、圧倒的な旨さを求めて作り出した新しい塩辛です。熱々のごはんにのせて、酒の肴や、お料理のアクセント等にもお使いください。
◇賞味期限：30日間(冷蔵)
◇提供：（有）三角屋水産

西伊豆町の３社の製産者さんの商品を合わせた、すぐ作れるわさび丼セットです。
あったかご飯をご用意して頂くだけで、伊豆の名物料理「わさび丼」がお楽しみいただけます。
わさびは、水気をふき取って冷蔵庫で保管するか、すべて擦って冷凍保存することで、長くわさびのつーんとした風味を楽しむことができます。
鰹節は、西伊豆田子産の本枯れ節をセットにしました。最高級と言われるカネサ鰹節商店の鰹節をご堪能ください。
◇提供：合同会社ライズ

和風料理によく合うだし塩です。炊き込みご飯、茶わん蒸し、天ぷら塩、お吸い物など、様々な料理にご使用いただけます。
磯のりみそ汁の具は、６種の海藻が入っていておみそ汁に入れるだけで手軽に磯の風味を味わえます。
焙りのりは、等級の高い海苔だけを厳選して使用してます。その海苔を熟年された海苔焼き職人の手によって、むら無く焼き上げております。香り、質、色艶、食感等これらのこだわりをお楽しみ下さい。
◇提供：合同会社ライズ

海底熟成ワインVOYAGE【カサーレ・ヴェッキオ】

ワイン　　　：カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
品目　　　　：果実酒
生産者　　　：ファルネーゼ
生産地　　　：イタリア/アブルッツォ
品種　　　　：モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
生産年　　　：2016年
アルコール　：12.5 %

【海底熟成ワインVOYAGEとは】
「VOYAGE」には旅、航海をするという意味があります。
全ての人が、それぞれに歴史があり、唯一無二の存在です。
この海底熟成ワインも唯一無二の風貌、味わいになります。違いを楽しみながら、また新たな旅立ちを祝うそんなワインであってほしいとの想いが込められています。

12月～5月下旬の約半年間、紫外線の届かない西伊豆の海底約15メートルの場所に沈め、 半年の間おおよそ15度～19度という一定の海水温の中で熟成させました。
微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、 長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなります。

通常であれば1本の葡萄の樹に8房の実をつけるところを、4房に制限することにより、凝縮した果実味と際立った香りを感じます。
手間隙をかけて造られたこのワインは、渋みもありながら凝縮された果実感によって柔らかく感じ、酸味のバランスも良く、濃厚な味わいとなっています。

【VOYAGEの特徴】
●自然が生み出したビジュアルアート
防水処理したワインボトルが重なり合うことなく、１本1本が海水に触れるように設置することで、多くの生物が付着します。
自然が生み出したビジュアルアートを鑑賞しながら、海底熟成ワイン「VOYAGE」を味わっていただけます。

●新たな門出に！ギフトに最適
VOYAGEには旅、航海をするという意味があり、新たな旅立ちの門出にお祝い等、贈答品としても好評です。
VOYAGEは専用のギフトボックスにお入れしてクール宅急便にて送料無料でお届けします。

●西伊豆の活性化
西伊豆の漁協組合やダイバーにご協力いただき、今回のプロジェクトが実現しました。
VOYAGEを通して西伊豆の海の美しさを伝えたいと考えています。

海底熟成ワインVOYAGE【コノスル 20バレル リミテッド・エディション】

ワイン　　　：コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　　　　20バレル リミテッド・エディション
品目　　　　：果実酒
生産者　　　：ヴィーニャ・コノスル
生産地　　　：チリ/マイポヴァレー
品種　　　　：カベルネ・ソーヴィニヨン93%
　　　　　　　メルロー5%
　　　　　　　シラー2%
生産年　　　：2015年
アルコール　：14.5 %

【海底熟成ワインVOYAGEとは】
「VOYAGE」には旅、航海をするという意味があります。全ての人が、それぞれに歴史があり、唯一無二の存在です。
この海底熟成ワインも唯一無二の風貌、味わいになります。違いを楽しみながら、また新たな旅立ちを祝うそんなワインであってほしいとの想いが込められています。

12月～5月下旬の約半年間、紫外線の届かない西伊豆の海底約15メートルの場所に沈め、 半年の間おおよそ15度～19度という一定の海水温の中で熟成させました。
微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、 長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいとなります。

通常であれば1本の葡萄の樹に8房の実をつけるところを、4房に制限することにより、凝縮した果実味と際立った香りを感じます。
手間隙をかけて造られたこのワインは、渋みもありながら凝縮された果実感によって柔らかく感じ、酸味のバランスも良く、濃厚な味わいとなっています。

【VOYAGEの特徴】
●自然が生み出したビジュアルアート
防水処理したワインボトルが重なり合うことなく、１本1本が海水に触れるように設置することで、多くの生物が付着します。
自然が生み出したビジュアルアートを鑑賞しながら、海底熟成ワイン「VOYAGE」を味わえます。

●新たな門出に！ギフトに最適
VOYAGEには旅、航海をするという意味があり、新たな旅立ちの門出など、贈答品としても好評です。
VOYAGEは専用のギフトボックスにお入れしてクール宅急便にて送料無料でお届けします。

●西伊豆の活性化
西伊豆の漁協組合やダイバーにご協力いただき、今回のプロジェクトが実現しました。
VOYAGEを通して西伊豆の海の美しさを伝えたいと考えています。

ギフトに最適！「海底熟成ワインVOYAGE」飲み比べ４本セット

堂ヶ島麦酒は酵母が生きている、だからうまい！苦みの少ないフルーティーな『海の青』と、香ばしさと程よい口当たりの『夕日の赤』を飲み比べ！パーティーにもおすすめです。
◇提供：堂ヶ島レジャー

ガラスのふるさと・賀茂村（現西伊豆町）で生まれた手づくりガラス風鈴「かも風鈴」は、西伊豆の風景などをイメージしたオリジナルデザインが人気の風鈴です。
※手づくりの為、模様や形は写真と異なる場合がありますが、あらかじめご了承ください。
※在庫切れの場合は、お届けまでに2週間程度かかります。
◇提供：黄金崎クリスタルパーク