静岡県 西伊豆町
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【GCF】ｶﾈｻの「厚削り業務用４袋セット」
お礼の品について
| 容量 | 手火山製法荒節厚削り200g×4袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 220日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 4709845 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後随時発送 ※繁忙時はお時間をいただくことがあります。 |
| 配送 |
|
だし取り専用の厚削り大容量の大袋200ｇ入り×4袋のセットです。濃い鰹だしを取ることができ、本格的お料理用として人気があります。お蕎麦やラーメン、煮物やお鍋等のだしつゆとして最適です。
◇賞味期限：180日間
◇提供：カネサ鰹節商店
ｶﾈｻの「厚削り業務用4袋セット」
【内容】手火山製法荒節厚削り 200g×4袋
【賞味期限】180日
手火山焙乾法とは
鰹節を最も美味しくする焙乾方法の1つで、最も手間がかかり最も危険な焙乾方法とも言われています。
現在、この方法（手火山式焙乾製法）で鰹節を作っているのは、日本でも4～5店舗程しか無いと言われており、幻の製法になってしまいました。
職人は、鰹節が焦げない様に、つきっきりで温度調整します。
常に手で火をはかりながら鰹節にあたる熱量を均等に調整していくことから、「手火山」の名前が付いたと言われています。
【カネサ鰹節商店】
創業1882年のカネサ鰹節商店では、伝統の「手火山式焙乾法」を守り、手間隙惜しまず手作業で伝統の味を作り続けています。
カネサ鰹節商店では、その他の商品も製造販売しており、通信販売にて購入できます。
詳細は下記リンクからご確認ください。
その他のカネサ鰹節商店のお礼の品
| カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
削り節・鰹節
調味料・油 > 塩・だし > 鰹節 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 3107307
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西伊豆町について
西伊豆町は、伊豆半島の西海岸中央に位置し、西に駿河湾、東に急峻な山並みの天城山系が連なっています。自然景観にも恵まれ、駿河湾に沈む夕陽はまちの誇りです。
【世界ジオパーク】
2018年4月 伊豆半島はユネスコ世界ジオパークに認定されました。
伊豆半島は、本州で唯一フィリピン海プレート上にあります。海底火山が隆起し半島が形づくられて、長い年月をかけてプレートの動きとともに移動し、本州にぶつかった後現在の半島ができました。
西伊豆町では、太古の海底火山だった時代の地層をみることができます。
伊豆から箱根にかけては、今でも火山活動が行われており、豊富な温泉に恵まれています。
【世界農業遺産 静岡水わさびの伝統栽培】
2018年3月 国連食糧農業機関（FAO)から世界農業遺産に認定されました。
静岡県発祥のわさび栽培は、西伊豆町でも昔ながらの育成方法が受け継がれています。
豊富な天城山系の湧き水を使って育てている西伊豆町の本わさびは、自慢の一品です。
静岡県 西伊豆町
