「出刃包丁」 検索結果一覧
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感想(1)《川島忠善》手打ち出刃包丁（大）【包丁 出刃包丁 手打ち 大 刃渡り16cm 調…
44,000 円
出刃包丁 刃渡り16cm 1本 手打ち 調理器具
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 I21-003
島根県奥出雲町
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関菊水作 小出刃包丁 100mm ステンレス 刃物 関市 日本製 キッチンツール …
10,000 円
関市の刺身包丁は、職人が一本一本丁寧に仕上げており、素材の旨味を最大限に引き出す繊細な切れ味が特徴です。特に、刺身包丁は薄く鋭い刃を持ち、魚の繊維を潰さずに美しく切り分けることができます。そのため、新鮮な魚の食感と風味を損なうことなく提供できるのが、関市の刺身包丁の魅力です。 また、釣り好きの方には、持ち運びに便利なコンパクトなサイズの刺身包丁がお勧めです。初心者にも使いやすいデザインや握りやすい柄の工夫が施されており、釣った魚をその場で美しくさばくことができます。家庭での使用はもちろん、アウトドアでもその切れ味を存分に発揮します。 さらに、包丁を長く使っていただくためにはお手入れが大切です。特に気をつけていただきたいのは水気で、使用後は必ず水分を丁寧に拭き取って保管してください。伝統と革新が生み出す関市の品質の高さで、釣り人や料理愛好家の皆さまにご満足いただける一品です。
【管理番号】 069-0035
岐阜県関市
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高級庖丁「武の包丁」モリブデン出刃包丁 刀身約125mm 革サック付き
155,000 円
・刃渡 刀身約125ｍｍ ・材質 モリブデン鋼 ・柄 ポリプロピレン樹脂 ・牛革 ・日本産 「武の包丁」の製造は創業200年を超える庖丁づくりの老舗（株式会社和泉利器製作所）、堺の伝統的なものづくりの技術を受継ぎ、高い技術力と品質を追求している刃物屋さんに委託しております。硬いカボチャなどは、刃先の真ん中あたりの中切先を支点にしテコの要領でみねを押さえながら刃先を下ろしていただくと、とても切りやすいです。リンゴや柿など芯のある食材は刃先の真ん中あたりの中切先からくぼんだ丸刃までを使い皮むきや芯取りに使用いただけます。ジャガイモは庖丁を握った個所に近い後刃先の部分で芽取りとしてご使用いただけます。厚い素材でできているので、魚を骨ごと切ったり、鶏ガラを切ったり、アウトドアにも最適です。アウトドア等に持ち出しに便利な革サック付 意匠登録1618466 ※画像はイメージです。 ※錆びにくいステンレス製でも、切れ味を高めるため炭素成分を加えていますので、お手入れをせずに放置しておくと錆びることがあります。 ※庖丁は縦の力に強く、横（左右の力）に弱いので、刃先でこじたり、骨などの硬いものをたたいたりしますと刃こぼれ、折れ、ヒビ割れ等の原因となります。 ※かぼちゃやキャベツの芯など硬いものを切る場合、刃を少し入れた状態でたたきつけたり、まげたりしないでください。刃が欠ける原因になります。 ※ガスレンジの火や電子レンジ・オーブントースター等の熱に、庖丁をかざして乾かしたりしないでください。切れ味が鈍ったり柄が焦げたりすることがあります。オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機には庖丁を入れないで下さい。 ※水仕事、庖丁を研いだり洗ったりするときは、手の皮膚がふやけているので、庖丁の背の部分でも手が切れることがあります。 ※水気の拭き残り（酸、塩分の含んだ水気の付着）によって、万が一腐食して折れたり、硬いものを切るときこじたりすると刃欠けになる場合もあります。 ※柄の部分の鋲と中子が乾燥により浮き上がり、その「ふち」で手が切れる場合がありますのでご注意ください。 ※庖丁も、数年お使いになると、柄の中（中子）もかなり腐食されている場合がございますのでご注意していただき、買い替え時期かもしれません。 ※異種金属との長期間の接触・保管は、サビの原因になります。 事業者：株式会社コストジャパン
- 別送
【管理番号】 BZ003
大阪府堺市
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グレステンナイフ 216WM
92,000 円
十日町市のホンマ科学製造の逸品です。 こちらの216WMは、刃渡り16cmの出刃包丁です。 小型～中型の魚の魚捌きに向いています。 グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け。 何段階にもわたる特殊熱処理を行い、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 本体とハンドルはステンレス一体式で、臭いがつきにくく衛生的。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ■事業者情報 提供：十日町道の駅クロステン 営業時間：09:00-17:30 連絡先：025-757-2323 ※画像はイメージです。
- 別送
【管理番号】 53400359
新潟県十日町市
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