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- 宮城県 仙台市
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【ふるさと納税】芯たん塩仕込みと牛たん味噌仕込みのセット 540g 食べ比べ
35,000 円
発祥の地仙台から本場の味をお届けします。牛たん本来の旨味を生かす専門店ならではのこだわりの味付け。牛たんの中でも特に柔らかい部分を使用した伊達の牛たん本舗人気No1商品「芯たん」塩味と牛たん味噌仕込みのセットをお届けします。 焼肉 おうち焼肉 炒め物 味付き牛タン 柔らかい 味付け牛タン 夕飯 食材 食品 食べ物 晩御飯 バーベキュー BBQ 本場の味 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※牛たんの原料は外国産です。 ※予め味付け処理してありますので、冷蔵庫等で解凍の上、中心部まで充分加熱してお召し上がりください。 ※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社伊達の牛たん本舗
【管理番号】 AL001
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仙台名物 閣の特上厚切り牛タン 特製塩味 600g(100g×6パック)
39,000 円
「牛たん料理 閣」は1988年創業、仙台に根ざした牛タン料理専門店。 秘伝の塩、独自のカット方法による食感と味わいは、牛タンの本場仙台でも唯一無二と評され、 「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した「仙台牛タン」のパイオニアでもあります。 ミシュランガイド宮城2017特別版では「ビブグルマン賞」を受賞しております。 看板メニューの牛タン焼きは、厳選した牛タンの皮を丁寧にむき、食感に影響する部位を手作業で丁寧にトリミング、初代店主が独学で研究を重ねた独自のカット方法でスライスしております。 そして、創業当時から受け継がれる秘伝の塩を一枚ずつ真心こめて手ぶりし、味付けしました。 厚切りなのにサクッと歯切れが良く柔らかい食感、噛むたびに溢れるジューシーな肉汁と旨味。 牛タン本来のうま味をしっかりと閉じ込め、深い味わいをご堪能いただける逸品となっております。 閣の職人が受け継ぐ仕込みでつくりあげた、仙台伝統の牛タン焼きをどうぞご賞味くださいませ。 焼き方指南書も添付しておりますので、どなたでも安心して調理いただけます。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 夕飯 晩御飯 食材 焼肉 おうち焼肉 味付き牛タン 味付け牛タン タン塩 歯切れが良い 柔らかい ジューシー 肉汁 旨味 事業者:株式会社 閣
【管理番号】 CV003
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海苔とナッツの濃厚おつまみBARATZ(バラッツ) ガーリックペッパー・チーズ…
37,000 円
国産生海苔をそのまま乾燥させた「ばらのり」とナッツをミックスした濃厚おつまみ。 食感がパリッとしていて旨味の濃い上質なばらのりを使用。 直火焙煎したアーモンドとマカダミアナッツを加え、ガーリックとブラックペッパーでスパイシーに仕上げた「ガーリックペッパー」。 カリッと焼き上げたチーズとアーモンドが入った「チーズ」。 唐辛子を少しだけピリッときかせ、アーモンドとごまを加えて、ごま油で香ばしく風味付けした「旨辛ごま油」。 3種の味と食感をお楽しみいただけるセットです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 事業者:株式会社byJAPAN
【管理番号】 BP004
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芯たん塩仕込みと牛たんスモークのセット 厚切り芯たん塩仕込み120g×3袋 牛…
35,000 円
発祥の地仙台から本場の味をお届けします。牛たんの中でも特に柔らかい部分を使用した伊達の牛たん本舗人気No1商品「厚切り芯たん」塩味と香味豊かなしっとりとしたやさしい味わいの牛たんスモークスライス、スモークした牛たんを小さくカットしましたいぶりおつまみカットのセットをお届けします。 焼肉 おうち焼肉 炒め物 味付き牛タン 柔らかい おつまみ 夕飯 晩御飯 バーベキュー BBQ ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※牛たんの原料は外国産です。 ※厚切り芯たん塩仕込みは、予め味付け処理してありますので、冷蔵庫等で解凍の上、中心部まで充分加熱してお召し上がりください。 ※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社伊達の牛たん本舗
【管理番号】 AL003
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厚切り牛タン 4人前 480g 冷凍 【 焼肉 バーベキュー BBQ おうち焼肉 食べ…
34,000 円
独自の方法で3日間熟成させ、当店だけの味付けを完成させました。 一度味わうとやみつきになる、また食べたいと絶賛頂いております。 味に深みを出す為、試行錯誤を重ね研究し、最高の逸品に仕上がりました。 ※美味しい部位しか使っていません!※ 当店は、タンの中でも特にサシが多くお肉が柔らかいタン中~タン元のみ使用しております。 試行錯誤の末に完成させた「究極の牛たん」、美味しいのにはワケがある。 其の一:牛たんの芯までじっくり熟成 (1)タンパク質が分解されて、旨味成分がお肉全体に行き渡る (2)肉が持つ酵素の働きによって、お肉が柔らかくなる (3)おいしさ第一、お客様本位でじっくり丹念に 時間をかけ熟成させるため、仕込み量に限界があります。 しかし、当店は効率を優先して熟成期間を縮めるようなことは一切しません。 美味しさ重視し3日間じっくり熟成。 仕入れてから調理できるまで、5日間ほどかかっています。 其の二:カットにもこだわる (1)機械は使用せず、一切れ一切れ丁寧に厚く手切り (2)職人が牛たんの肉質を見極め、美味しい部位が残るようカット (3)切り込みを入れることで美味しさだけでなく食べやすさも 牛たんは1本ごとに肉質が異なります。 単調にカットするのではなく、職人が1本ごとに肉質を見極めカットすることで、より美味しい食感をお楽しみ頂ける自信があります。 一切れずつ職人が丁寧に分厚く手切り牛たんを一番食べやすく美味しく味わえる分厚さにこだわり、研究を重ね、約8mmの厚みにたどりつきました。 ・保存に便利な120gごとの小分け 真空パックでお届けします。 1袋1~2名様でお召し上がり頂けます。 ・美味しい焼き方の説明書も同梱しております。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※開封後は冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。 事業者:青森屋 がほんず
【管理番号】 CN004
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【3回定期便】仙台発祥炭焼きはらみ専門店 福光の牛はらみ190g×2個【お肉・…
42,000 円
仙台で10年間愛されたはらみ専門店の味をご家庭で!真心を込めて全工程を地元のプロ職人が手掛けたローカロリーでヘルシーな「福光のはらみ」を一度ぜひご賞味下さい。はらみは稀少部位で、焼肉等でも人気の部位です。牛のはらみは横隔膜周辺の部位で、適度な脂肪と柔らかな肉質が特徴です。特性の甘辛タレとの相性も良く、食べ応えのある逸品です。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県、離島への発送は致しかねます。 ※解凍後、冷蔵庫保管の上、3日以内に御賞味下さい。 事業者:株式会社 みなかわ ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※転送となった場合は、転送費用について寄附者様においてご負担いただく場合がございます。 ※不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
【管理番号】 CF006
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仙台勝山館 ソーセージ&ベーコンセットB 【 加工品 朝食 朝ごはん ランチ …
34,000 円
1982年から無添加ソーセージの製造に取り組み、漫画『美味しんぼ』の16巻においては「無添加ソーセージ」として掲載いただき、「日本における無添加ソーセージのパイオニア」とも自負しております。 良質な国産豚肉を贅沢に使用し、岩塩・てんさい糖をはじめ各種原材料へこだわり、そして、発色剤・結着剤・保存料・化学調味料等を一切使用せず作りあげました。 「あらびき」はDLG(ドイツ農業協会)コンテストにて金賞を受賞しております。 ベーコンは独自の配合でつくりあげたソミュール液に1週間じっくりと漬け込み、ブナチップで香り良く燻製して仕上げました。無添加にこだわり、発色剤を使用しないベーコンです。脂の旨みとのバランスが良く、豚肉が持つ自然な美味しさが十分に堪能できます。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※10℃以下で保存。必ず加熱してお召し上がりください。 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 事業者:勝山ネクステージ株式会社
【管理番号】 BR002
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仙台名物 柔らか厚切り牛たん 1kg (250g×4袋)
34,000 円
○ DATEYA ( ダテヤ ) 宮城 仙台 名物 厚切り 牛たん ! 大容量1kg -250g×4パック- 宮城県 仙台市 全国的にも有名な 厚切り 牛たん になります。 お酒のおつまみやご飯にとても合う味つけで、大人もお子さんも大満足のお肉です。 ギフトBOXも付いていますので 贈答用 御中元 御歳暮 誕生日 内祝 お祝い などの 贈り物 としてもお送りいただけます。 【 DATEYA ( ダテヤ ) 特製 の 味付け 】 牛タン の タン元 と タン中 をメインに、食べやすいように DATEYA 特製 の ダイヤモンドカット しております。 厚さ約7mm と ステーキ のような 贅沢カットの 厚切 牛タン は食べ応え抜群! 熟練の職人 が 厳選 した 牛タン を 熟成 ・ スライス ・目入れ・ 味付け を1つ1つ確認し丁寧に仕上げました。 「 肉厚 で ジューシー 」な 熟成 された 牛タン は噛めば噛むほどに素材本来の旨みがあふれます。 このような牛タンを「ご家庭で幅広い年代でもっと、食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたので是非ご賞味下さい。 旨みを引き出すためにDATEYA職人による特製の味付けで仕込んだ自慢の味に仕上がっています。 他の牛肉部位に比較して牛タンはカロリーも少なく、ビタミン、鉄分が多く含まれた健康に良いタンパク源となっております。 【 DATEYA ( ダテヤ ) は皆様へ安心と安全でおいしいお肉をお届けします】 原料の仕入れから選別、味付け、加工、お届けまで一貫して衛生管理されたDATEYA の工場で行っております。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※牛たんの原料は外国産です。 ※必ず冷凍(-18℃以下)保管し、賞味期限内にお召し上がりください。 ※解凍は自然解凍をオススメしています。冷蔵庫へ移していただき、目安として24時間となっています。 ※解凍後、焼いてそのままお召し上がりいただけます。 ※解凍後・開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。 [ タン元 タン中 牛タン 厚切り 食べ応え 味付き タン塩 肉厚 ジューシー 冷凍 旨味 ギフト 贈答用 焼肉 バーベキュー BBQ おかず つまみ 御中元 御歳暮 おうち焼肉 ] 事業者:DATEYA(株式会社MKD MANAGEMENT)
【管理番号】 CL003
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仙台炭之家 やわらか厚切り牛たん塩仕込み 620g(C) 【 味付け牛タン 味付…
31,000 円
創業30年を迎えた仙台炭之家が一番食べて欲しい自信作! 子供からお年寄りまで沢山の方にリピートを頂いている大ヒット商品です。 贅沢に約8mm厚にカットし、仙台炭之家秘伝の技で漬け込みから仕上げまで4日間丹精を込めて丁寧に作り込み、とてもやわらかくジューシーに仕上げました。焼き方に自信がない方でも説明リーフレット付きなので安心です。 是非、大切、大事な時季にご堪能下さい! ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※牛たん原料は外国産です。 ※色がくすんでいる場合がございますが、原料由来、当社製法、ならびに真空包装による脱気が要因で、品質(味、鮮度)には問題ございません。 ※商品外袋は変更する場合がございます。 事業者:株式会社エフ・ディ・エヌ
【管理番号】 DN003
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【仙台市】JTBふるさと納税旅行クーポン(15,000円分)
50,000 円
・仙台市で1泊以上の宿泊を伴う旅行に利用できるクーポンです。 ・旅行代金精算時に【注文番号】と【寄付者様名】をお知らせください。 ・ご利用は店舗、電話、リモートのみです。インターネット申込にはご利用になれません。 ・有効期限は発行日から2年(有効期間内に帰着)です。 ・寄付完了後の寄付取消、クーポンの換金・転売(ネットオークションなど含む)・譲渡はできません。 ・寄付完了後にご予約に必要な注文番号をメールにてお知らせします。 ※発送物はありません。 ※【info@jtb-furusato.jp】からのメールが受信できるよう設定ください。 (1)取扱窓口 JTB店舗、JTB総合提携店、JTB国内商品取扱店、JTB旅の予約センター(電話受付専用)、JTBリモートコンシェルジュ(リモート相談) ※ご旅行お申込後、取扱店舗の変更はできません。 ※インターネットで旅行予約された場合「JTBふるさと納税旅行クーポン」はご利用になれません。 (2)対象商品 寄付した自治体(対象地区)に1泊以上する以下商品 【JTBダイナミックパッケージMySTYLE、エースJTB、総合手配旅行、JTBガイアレック、サン&サン、JTBロイヤルロード銀座商品(「夢の休日」)等 ※一部対象外あり】 ※JTBと契約のある宿泊施設に限ります。 ※ネット限定商品、旅物語、他社商品、海外旅行、旅行保険、取消料、現地支払い、予約済の旅行にはご利用になれません。 ※詳しくはご旅行お申込時に取扱店舗にてご確認ください。 (3)旅行申込 ・ふるさと納税をされたご本人(寄付者)様から上記取扱窓口にてお申込ください。 ※お申込の際はご登録メールアドレスへお知らせする【注文番号】と【寄付者様名】を必ずお知らせください。 ・旅行代表者(契約責任者)は寄付者ご本人様または2親等以内のご親族様に限ります。 ・ご旅行代金の合計が旅行クーポンの合計利用額を下回る場合、差額返金はありません。 (4)その他 注文番号のメールが届かない場合はJTBふるさと納税コールセンター(050-3090-0039)までお問い合わせください。 関連キーワード:宮城県 仙台市 トラベル 宿泊 予約 人気 おすすめ
【管理番号】 JTB02
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【仙台市】JTBふるぽWEB旅行クーポン(15,000円分)
50,000 円
仙台市で1泊以上の宿泊を伴う旅行に利用できるクーポンです。発送物はありません。 (1)取扱窓口 JTBホームページ限定 ※JTB店舗、JTB総合提携店、JTB国内商品取扱店、JTB旅の予約センター(電話受付専用)、JTBリモートコンシェルジュ(リモート相談専用)ではご利用になれません。※クーポン利用にはJTBトラベルメンバー登録会員の登録(無料)が必要です。登録サイト:https://member.jtb.co.jp/myjtb/Regist.aspx?pn=002 (2)対象商品 寄付した自治体(対象地区)に1泊以上する以下商品 【JTBプラン、るるぶトラベルプラン(ホテル・旅館・宿)、JTBダイナミックパッケージMySTYLE(JR・飛行機+宿・ホテル)※一部対象外あり】 ※旅物語、海外旅行、旅行保険、取消料、現地精算、予約済の旅行にはご利用になれません。 (3)旅行申込 お申込はJTBホームページ限定です。 ※使用方法や宿泊できる施設:http://www.jtb.co.jp/myjtb/campaign/coupon/furupo/ ・予約画面で【クーポンコード】と【パスワード】を入力ください。 ・旅行代表者(契約責任者)は寄付者ご本人様に限ります。 ・旅行代金がクーポンの合計利用料金を下回る場合、差額返金はありません。 ・予約済の旅行への利用をご希望の場合は予約の取り直しが必要です。空室状況・取消料発生期間にご注意ください。ご旅行予約を取消した場合、有効期限内のクーポンは再度ご利用可能です。 ・1回のご予約に利用可能なクーポンは10枚です。 (4)その他 クーポンコード・パスワードのメールが届かない、クーポンの分割・統合をご希望の場合は以下宛先までメールにてお問い合わせください。 ■宛先:jtbdirect@jtb.co.jp ■必須記載項目:1.注文番号 2.寄付した自治体 3.クーポン金額 4.寄付者名 5.クーポンコード 6.パスワード (※5.6.はクーポンの分割および統合をご希望の場合記載ください) 関連キーワード:宮城県 仙台市 トラベル 宿泊 予約 人気 おすすめ
【管理番号】 JTBW015
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仙台炭之家 やわらか牛たん職人の味塩仕込み 645g(B) 【 味付け牛たん 夕…
34,000 円
創業30年を迎えた仙台炭之家が自信をもってお届け! お子さんでも食べやすい厚みの新商品です。 本場仙台の味を、仙台炭之家秘伝の技で漬け込みから仕上げまで4日間丹精を込めて丁寧に作り込み、とてもやわらかくジューシーに仕上げました。焼き方に自信がない方でも説明リーフレット付きなので安心です。 是非、大切、大事な時季にご堪能下さい! ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※牛たん原料は外国産です。 ※色がくすんでいる場合がございますが、原料由来、当社製法、ならびに真空包装による脱気が要因で、品質(味、鮮度)には問題ございません。 ※商品外袋は変更する場合がございます。 事業者:株式会社エフ・ディ・エヌ
【管理番号】 DN002
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牛たん塩 1kg 仙台名物【専門店仕様】 【 牛タン 塩味 夕飯 つまみ 焼肉 】
31,000 円
厳選した牛たん+こだわりの焼塩を加えてしっかりつけ込み、専門店にも提供のプロの味に仕上げました。 柔らかい部位を厳選し、さらにスリットを入れた、食べ応え抜群の厚さ約10mmなのに柔らかい本場仕込みの牛たんです。 みちのく仙台名物の味をお楽しみいただけます。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※牛たんの原材料は外国産です。 ※生食はできません。中心まで火を通してください。 ※真空パックのまま冷蔵庫内で解凍、お急ぎの場合は流水で解凍してください。 事業者:テルウェル東日本株式会社
【管理番号】 CT001
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仙台発祥炭焼きはらみ専門店 福光の牛はらみ190g×6個 【お肉・牛肉】
35,000 円
仙台で10年間愛されたはらみ専門店の味をご家庭で!真心を込めて全工程を地元のプロ職人が手掛けたローカロリーでヘルシーな「福光のはらみ」を一度ぜひご賞味下さい。はらみは稀少部位で、焼肉等でも人気の部位です。牛のはらみは横隔膜周辺の部位で、適度な脂肪と柔らかな肉質が特徴です。特性の甘辛タレとの相性も良く、食べ応えのある逸品です。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県、離島への発送は致しかねます。 ※解凍後、冷蔵庫保管の上、3日以内に御賞味下さい。 事業者:株式会社 みなかわ ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※転送となった場合は、転送費用について寄附者様においてご負担いただく場合がございます。 ※不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
【管理番号】 CF001
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海苔とナッツの濃厚おつまみBARATZ(バラッツ) ガーリックペッパー・3種の…
37,000 円
国産生海苔をそのまま乾燥させた「ばらのり」とナッツをミックスした濃厚おつまみ。 食感がパリッとしていて旨味の濃い上質なばらのりを使用。 直火焙煎したアーモンドとマカダミアナッツを加え、ガーリックとブラックペッパーでスパイシーに仕上げた「ガーリックペッパー」。 あられ状に焼き上げた3種のチーズ(チェダー、ゴーダ、エメンタール)とアーモンドを贅沢にブレンドした「3種のチーズ」。 カリッと焼き上げたアーモンドとカシューナッツをミックスし、バターのコクとほんのり醤油の香ばしさがきいた「バターしょうゆ」。 3種の味と食感をお楽しみいただけるセットです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 事業者:株式会社byJAPAN
【管理番号】 BP007
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杜の都仙台 芳香ドリップバッグ 3種×10パック(計30パック) 【 飲料 ドリッ…
34,000 円
杜の都仙台、広瀬川をのぞむこの焙煎所から、香り豊かな珈琲をお届けいたします。 珈琲の生産国7か国と30を超える農園・エリアを視察した焙煎士の手掛ける珈琲は、生産者さんの思いをのせた珈琲。お取扱いさせていただいている珈琲は、トップグレードのスペシャルティコーヒーのみです。 今回、皆様にお届けするドリップバッグは、味わいの違う2種類のオリジナルブレンドとDECAF(カフェインレス)のセットです。 ドリップバッグのパッケージの絵は仙台在住の吉田兼彦氏に依頼。城下町仙台がしのばれる風情ある景色の水彩画です。 3種類合わせて発売から40,000パックを超える販売数を持つ、当店でも大人気の商品です。 バッグやポケットに忍ばせても大丈夫。旅先や、仕事・家事の合間に、カップとお湯さえあれば簡単に香り高い珈琲を召上っていただくことができます。 ギフトにも多く選ばれ、リピートされる方も多い商品です。 ※珈琲が入っているカップは、イメージです。 ※直射日光を避け常温で保管してください。 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご賞味ください。 事業者:珈琲まめ坊
【管理番号】 CM002
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勝山 純米大吟醸 廉(れん) 【 お酒 晩酌 山田錦 バレンタイン 父の日 山…
42,000 円
兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで削り出し、丁寧に醸した醪(もろみ)から人の手を加えず、丁寧にエッセンスを抽出しました。 ふくよかで透明感がありながら、芳醇で華やかな香りと米の旨味が綺麗に調和したお酒です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。 ※保管は冷暗所でお願いいたします。 ※日本酒には賞味期限はございませんが、冷蔵庫でしたら1年、常温の場合でも半年以内であれば出荷時と風味に大きな変化はございません。それ以上の保管に関しましては、保存期間に応じた熟成具合をお楽しみいただけます。 事業者:仙台伊澤家勝山酒造株式会社
【管理番号】 AE004
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勝山 純米大吟醸 元(げん) 【 お酒 晩酌 バレンタイン 父の日 完熟果実の…
32,000 円
貴腐ワインのような高貴なる甘さは、まさに『液体の宝石』。元禄時代の酒造りをベースに現代の技術で造り上げました。 果実の完熟した薫りときれいな甘切れ、更に豊富な旨味成分により、濃厚なフォアグラ料理や肉料理、ブルーチーズやウォッシュチーズを蜂蜜で楽しむ際にお薦めです。 また、デザートやスイーツでも 最高のマリアージュがお楽しみ頂けます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。 ※保管は冷暗所でお願いいたします。 ※日本酒には賞味期限はございませんが、冷蔵庫でしたら1年、常温の場合でも半年以内であれば出荷時と風味に大きな変化はございません。それ以上の保管に関しましては、保存期間に応じた熟成具合をお楽しみいただけます。 事業者:仙台伊澤家勝山酒造株式会社
【管理番号】 AE005
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勝山 純米大吟醸 暁(あかつき) 【 お酒 晩酌 山田錦 バレンタイン 父の日…
49,000 円
今迄にない高純度で美味しいお酒を創造すべく、新しい考え方に基づく精緻な酒造りを行いました。 兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。 ふくよかで透明感のある美しい酒質をお楽しみください。 世界で最も影響力のあるワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイントにて95点を獲得しました。 日本酒800銘柄を対象とした酒質評価を実施し、95点の2位で勝山酒造 「暁」が選ばれました。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。 ※保管は冷暗所でお願いいたします。 ※日本酒には賞味期限はございませんが、冷蔵庫でしたら1年、常温の場合でも半年以内であれば出荷時と風味に大きな変化はございません。それ以上の保管に関しましては、保存期間に応じた熟成具合をお楽しみいただけます。 事業者:仙台伊澤家勝山酒造株式会社
【管理番号】 AE003
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グルテンフリー【厳選ガトーショコラ3本セット】65%マイルド・75%ノワール…
33,000 円
・熟成ガトーショコラ65%マイルド、熟成ガトーショコラ75%ノワール 当店の熟成ガトーショコラはグルテンフリーにこだわり、独自の製法で焼き上げています。 日がたつごとに食感が生チョコのようにしっとりとろける食感に変化。 甘すぎる味が苦手な方でも最後まで飽きずにお楽しみいただくにはどうしたらよいのかと悩み、試行錯誤を繰り返した結果焼成や保存の温度帯にこだわった上で寝かせることにより最後まで飽きずに お楽しみいただけるガトーショコラが完成しました。 甘い物の好きな方は 65%マイルドから、苦手な方は 75%ノワールからぜひお試しください。 65%マイルドの特徴は寝かせた先も甘味は残ります。 75%ノワールは苦すぎず マイルドと比べると甘味の落ち着いた食べやすさが特徴です。 ~味の覚書き~ 【1日目】食感なめらかでふわっとしたムース状、濃厚で後味に甘さが残る為、そこまで多く食べられない。 【2日目】1日目よりもカカオの香りが強くなるがまだ若い。 【3日目】舌触りなめらかで水々しさが少し取れてきた状態。 【4日目】苦味が消え食べやすい食感。くどい甘味から心地良い甘味に変化。 【5日目】水分が飛び苦味と甘味のバランスが良くなってくる。 【6日目】生地がしっかりとしてきながら再び苦味が現れる時期、一般的なガトーショコラの甘さに最も近い頃。 【7日目】香り良くカカオの香ばしさが出てくる、初日に比べると別物という変化があり食べやすい。 【8日目】カカオの風味は衰えずどっしりとした食感に。 【新世界の熟成9日目~11日目】口当たりは甘いですが余韻にクドさを感じなくなってくる時期、口溶けも明らかに変化。口に入れた瞬間に溶けてなくなる。 【極みの熟成12日目~13日目】きめ細かい質感と深みのある甘さ、苦味感が心地良い、深みのある甘さと香りがきては消える。 一般的なガトーショコラは焼いて終わりですが、このガトーショコラは焼いた後の保存にこだわって、味の質を高めました。 ・抹茶生ガトーショコラ しっとりとろけるグルテンフリーの抹茶フレーバーガトーショコラ 京都産宇治抹茶をふんだんに使用した香りの豊かさと、ホワイトチョコレートが織りなす上品な甘さと口溶けを愉しんでくださいませ。 ※沖縄県・離島(一部除く)への配送はお受けできません。 事業者:株式会社イノベーションスイーツ
【管理番号】 DC004
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