「農事組合法人 日本海牧場」 のお礼の品一覧
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- 京都府 京丹後市
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和牛 焼肉／赤身の旨味 京たんくろ和牛の焼肉 京丹後市 500ｇ(2～3人前) …
22,000 円
6,600 ptで交換可「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。 豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し（宇都宮大学の調査による）、テレビ番組「満点★青空レストラン」で紹介されました。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。 ※冷凍は肉の細胞を壊さないよう急速冷凍しています。解凍は、お召し上がりになられる前日に、冷蔵庫に移して「ゆっくり」解凍すると、品質の劣化がほとんどなく、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は出来るだけその日のうちにお召し上がりください。
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京都府京丹後市
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熟成黒にんにく／安心安全な 熟成 黒にんにく 1袋（200ｇ） 低農薬 京都／京…
6,000 円
1,800 ptで交換可自社牧場の堆肥を使い、栄養豊かな土づくりを行ったあと、秋に種を定植していきます。日本海のミネラルたっぷりの風にさらされながら、厳しい冬を乗り切ります。春になるとすくすくと成長していき、にんにくが本来持っている生命力にまかせ、低農薬で育てていきます。収穫したにんにくを温度と湿度を管理しながら、低温で40日間熟成することでプルーンのようにフルーティーで甘酸っぱくて美味しい黒にんにくができます。皮をむき、1日1～2片を目安にお召し上がりください。
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【管理番号】 NH00026
京都府京丹後市
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1人用【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ！京たんくろ和牛お楽しみセット（焼…
20,000 円
6,000 ptで交換可お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。 「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。 【京たんくろ和牛焼肉用】 旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛の焼肉用のお肉です。 【京たんくろ和牛入りハンバーグ】 京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。 【日本海牧場のブレザオラ（牛の生ハム）】 自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。 【リンダーヴルスト】 日本海牧場の牛肉（京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛）・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100％のソーセージです。 日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者名：日本海牧場 連絡先：0772-72-3530
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【管理番号】 NH00030
京都府京丹後市
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日本海牧場のすき焼きセット（京たんくろ和牛） NH00024
36,000 円
10,800 ptで交換可京丹後で育てた「京たんくろ和牛」の赤身のおいしさと口溶けの良い脂のおいしさの両方がお楽しみいただけるよう赤身と脂ののったロースをセットにしました。おいしいお肉をすき焼きでいただくために、食材の組み合わせを有名料理人と試行錯誤し、辿り着いた極みのすき焼きセット商品となります。割下とともに、こと京都さんの九条ネギ、地元で有機栽培にも力を入れている野木源さんの白ネギをご用意しました。アクセントに京都らしさの「花麩」も添え、純粋なお肉本来の旨さを味わえる贅沢な「すき焼きセット」が誕生しました。 ※本商品は、京丹後市の令和３年度京丹後産食材ブランド創造事業で生まれた、地元生産者と有名料理人とのコラボによる地域オリジナル商品となります。ぜひ、ご賞味ください。 ■京たんくろ和牛 京たんくろ和牛は、短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛です。 「短角牛」は4種ある和牛の一つ。急峻な山で放牧にも耐える丈夫な牛で、赤身肉の旨味が濃い健全な牛です。「黒毛和牛」は細やかな口溶けの良いサシがおいしい和牛の代表格です。そして、この短角牛と黒毛和牛を両親に持つ「京たんくろ和牛」は、旨味の強い赤身肉と口溶けの良いサシの二つを兼ね備えたハイブリット牛。頭数が少なく、希少価値が高い上、京都市内の高級飲食店でも大変評価が高く、近年、テレビなどのメディアにもたびたび取り上げられ、ますます注目度が増しているお肉です。 ■京たんくろ和牛の８つの約束 １．母牛の短角牛は、放牧によって大地を耕します。 ２．子牛には母乳をたっぷり与えて育てます。 ３．しっかりした内臓をつくり、牛の健康を第一に育てます。 ４．牧草などの飼料づくりに励み、自給率を高める努力をします。 ５．醤油粕や京豆腐のおからで、風味の良いお肉をつくります。 ６．霜降りでなく、お肉本来の美味しさを追求します。 ７．産地と消費地をつなぐ、食農交流を大切にします。 ８．京都で食され愛される牛肉を目指し、関係者が協力してフェアトレードを支えます。 加工業者：山と海with日本海牧場 京都府京丹後市弥栄町鳥取123 0772-65-8018
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【管理番号】 NH00024
京都府京丹後市
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日本海牧場のローストビーフ（1袋）と日本海牧場の【牛生ハム】ブレザオラ（…
27,000 円
8,100 ptで交換可日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。 日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。 「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。（燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。）日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 NH00019
京都府京丹後市
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日本海牧場のローストビーフ（1袋）と日本海牧場の【牛生ハム】ブレザオラ（…
21,000 円
6,300 ptで交換可日本海牧場のローストビーフ1袋と牛生ハム「ブレザオラ」3袋のセットです。 日本海牧場【京たんくろ和牛】のローストビーフは、自社牧場で育てたこだわりの赤身肉を、丁寧に表面を低温で焼き、時間をかけて加熱することにより旨味を閉じ込めました。記念日やパーティーに華を添える一品です。 「ブレザオラ」は自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成します。（燻製をかけることにより、より一層香りが香ばしい生ハムに仕上がります。）日本酒・ワイン・ビール等との相性抜群です。 ※画像はイメージです。
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京都府京丹後市
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日本海牧場の茶しゃぶしゃぶセット（京たんくろ和牛） お肉 肉 牛肉 国産 …
36,000 円
10,800 ptで交換可京丹後で育った「京たんくろ和牛」の赤身のおいしさと口溶けの良い脂のおいしさの両方がお楽しみいただけるよう赤身と脂ののったロースをセットにしました。おいしいお肉をさっぱりとした形でいただくために、食材の組み合わせを有名料理人と試行錯誤し、辿り着いた極みのセット商品となります。九条ネギ、煎茶、そして、この商品を完結させるポン酢を開発しご用意しました。お肉本来の旨さを味わいつつ、おいしいさっぱりとした贅沢なお鍋「茶しゃぶしゃぶ」セットが誕生しました。 斜め切りにした九条ねぎを鍋に入れ、お肉で九条ネギを巻いて食べるもよし、そのまま食べるのもよし、ぜひ、オリジナルポン酢で、ロース肉と赤身肉を食べ比べてみていただきたいセットです。 ※本商品は、京丹後市の令和３年度京丹後産食材ブランド創造事業で生まれた、地元生産者と有名料理人とのコラボによる地域オリジナル商品となります。ぜひ、ご賞味ください。 ■京たんくろ和牛 京たんくろ和牛は、短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛です。 「短角牛」は4種ある和牛の一つ。急峻な山で放牧にも耐える丈夫な牛で、赤身肉の旨味が濃い健全な牛です。「黒毛和牛」は細やかな口溶けの良いサシがおいしい和牛の代表格です。そして、この短角牛と黒毛和牛を両親に持つ「京たんくろ和牛」は、旨味の強い赤身肉と口溶けの良いサシの二つを兼ね備えたハイブリット牛。頭数が少なく、希少価値が高い上、京都市内の高級飲食店でも大変評価が高く、近年、テレビなどのメディアにもたびたび取り上げられ、ますます注目度が増しているお肉です。 ■京たんくろ和牛の８つの約束 １．母牛の短角牛は、放牧によって大地を耕します。 ２．子牛には母乳をたっぷり与えて育てます。 ３．しっかりした内臓をつくり、牛の健康を第一に育てます。 ４．牧草などの飼料づくりに励み、自給率を高める努力をします。 ５．醤油粕や京豆腐のおからで、風味の良いお肉をつくります。 ６．霜降りでなく、お肉本来の美味しさを追求します。 ７．産地と消費地をつなぐ、食農交流を大切にします。 ８．京都で食され愛される牛肉を目指し、関係者が協力してフェアトレードを支えます。
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京都府京丹後市
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感想(1)1人用【食べ比べ 牛肉 福袋】ひとりじめ！京たんくろ和牛お楽しみセット（す…
20,000 円
6,000 ptで交換可お一人で少量ずつ食べ切れるように京都の最北端「京丹後」の日本海牧場で育てられた希少牛「京たんくろ和牛」や「黒毛和牛」を使ったお肉セットです。 「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。 赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けの良いサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味と甘みを兼ね備えているのが特徴です。 牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。 【京たんくろ和牛すき焼き肉】 旨味と甘みを兼ね備えた京たんくろ和牛のすき焼き用のお肉です。 【京たんくろ和牛入りハンバーグ】 京たんくろ和牛をメインに使ったミンチ肉に、カットした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、一つ一つ手作業で造り上げています。デミグラスソースは、牛骨のスープ、赤ワイン、黒にんにく、牛脂でコクを出して仕上げました。 【日本海牧場のブレザオラ（牛の生ハム）】 自社牧場で育てたこだわりの牛の生ハムです。赤ワイン・オリーブオイル等を加えたオリジナル液に、1週間程度漬け込みます。温度・湿度・風量が管理された熟成庫にて、燻製をかけながら1ヶ月程度熟成した、こだわりの逸品です。 【リンダーヴルスト】 日本海牧場の牛肉（京たんくろ和牛・黒毛和牛・ジャージー牛）・黒にんにく・翁乃塩で仕上げた、牛肉100％のソーセージです。 日本海牧場自慢のセットですので、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者名：日本海牧場 連絡先：0772-72-3530
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【管理番号】 NH00029
京都府京丹後市
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【小分け ローストビーフ】薄切り 国産黒毛和牛の本格ローストビーフ（スラ…
10,000 円
3,000 ptで交換可お肉専門レストランのシェフが厳選した国産黒毛和牛のモモ肉を使用した本格ローストビーフを便利な小分け包装でお届けします。 かねてより、お客様からスライスしてあるローストビーフが欲しいとの要望に応えるため、試行錯誤をくりかえし、肉の細胞を極力壊さないように急速冷凍を施し、やっと満足出来るスライスローストビーフが完成しました。京丹後市産の天然塩（翁乃塩）を使用し、肉本来の旨味を引き出すために着色料なども使用していません。 旨味あふれるこだわりの本格ローストビーフを是非ご堪能下さい。 加工業者：山と海with日本海牧場 【注意事項】 冷凍での配送になりますので、お召し上がりの前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してください。賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。 お肉は酸素に触れると赤くなる性質をもってます。お肉が重なりあった部分が、空気に十分に触れないため黒くなっている場合がありますが、品質に問題ありません。 ・画像はイメージですので、形、色、厚み等が画像と異なる場合がございます。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。 【関連キーワード】 国産 黒毛和牛 肉 牛肉 赤身 ローストビーフ セット スライス 小分け ソース付き ギフト 冷凍 人気 おすすめ クリスマス 年末 年始
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京都府京丹後市
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スライス済！薄切り ローストビーフ／国産黒毛和牛の本格ローストビーフ（ス…
20,000 円
6,000 ptで交換可お肉専門レストランのシェフが厳選した国産黒毛和牛のモモ肉を使用した本格ローストビーフを便利な小分け包装でお届けします。 かねてより、お客様からスライスしてあるローストビーフが欲しいとの要望に応えるため、試行錯誤をくりかえし、肉の細胞を極力壊さないように急速冷凍を施し、やっと満足出来るスライスローストビーフが完成しました。京丹後市産の天然塩（翁乃塩）を使用し、肉本来の旨味を引き出すために着色料なども使用していません。 旨味あふれるこだわりの本格ローストビーフを是非ご堪能下さい。 加工業者：山と海with日本海牧場 【注意事項】 冷凍での配送になりますので、お召し上がりの前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してください。賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。 お肉は酸素に触れると赤くなる性質をもってます。お肉が重なりあった部分が、空気に十分に触れないため黒くなっている場合がありますが、品質に問題ありません。 ・画像はイメージですので、形、色、厚み等が画像と異なる場合がございます。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。 【関連キーワード】 国産 黒毛和牛 肉 牛肉 赤身 ローストビーフ セット スライス 小分け ソース付き ギフト 冷凍 人気 おすすめ クリスマス 年末 年始
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京都府京丹後市
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お肉専門レストランの黒毛和牛メンチカツ 10個 NH00039・NH00039_12e・NH0…
10,000 円
3,000 ptで交換可お肉専門レストランのシェフが厳選した国産黒毛和牛を使用した牛肉100％のメンチカツです。牛肉100%のメンチカツは、その濃厚な肉の旨みが特徴の贅沢な一品です。一般的なメンチカツと比べて、牛肉本来の風味がダイレクトに感じられ、肉食派の方にはたまらない味わいです。 ・濃厚な肉の旨み：豚肉との合挽き肉とは異なり、牛肉100%ならではの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。 ・ジューシーな食感：肉汁がたっぷりで、口の中でジューシーな食感が楽しめます。 ・食べ応え抜群：ぎっしり詰まった肉は、食べ応えも抜群です。 〜おいしいお召し上がり方〜 食べる直前に冷凍庫から取り出し、概ね180℃の油で黄金色になるまであげます。 黄金色になってきたら自然と浮いてきますので、揚げのサインとなります。 加工業者：山と海with日本海牧場 【注意事項】 ・画像はイメージですので、形、色、厚み等が画像と異なる場合がございます。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。 【関連 キーワード】 牛肉 黒毛和牛 メンチカツ おかず 惣菜 冷凍 肉 贈り物 ギフト プレゼント 調理済み おかず 時短 ランキング 定番 お中元 お歳暮 贈答 ギフト クリスマス 年末 年始
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京都府京丹後市
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国産黒毛和牛の本格ローストビーフ（スライス済み） 60g×3袋×3 特製ソース…
33,000 円
9,900 ptで交換可お肉専門レストランのシェフが厳選した国産黒毛和牛のモモ肉を使用した本格ローストビーフを便利な小分け包装でお届けします。 かねてより、お客様からスライスしてあるローストビーフが欲しいとの要望に応えるため、試行錯誤をくりかえし、肉の細胞を極力壊さないように急速冷凍を施し、やっと満足出来るスライスローストビーフが完成しました。京丹後市産の天然塩（翁乃塩）を使用し、肉本来の旨味を引き出すために着色料なども使用していません。 旨味あふれるこだわりの本格ローストビーフを是非ご堪能下さい。 加工業者：山と海with日本海牧場 【注意事項】 冷凍での配送になりますので、お召し上がりの前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してください。賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。 お肉は酸素に触れると赤くなる性質をもってます。お肉が重なりあった部分が、空気に十分に触れないため黒くなっている場合がありますが、品質に問題ありません。 ・画像はイメージですので、形、色、厚み等が画像と異なる場合がございます。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。 【関連キーワード】 国産 黒毛和牛 肉 牛肉 赤身 ローストビーフ セット スライス 小分け ソース付き ギフト 冷凍 人気 おすすめ クリスマス 年末 年始
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京都府京丹後市
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牛タン（塩麴漬け） 1パック100ｇ×3袋 NH00046
14,000 円
4,200 ptで交換可■牛タンについて 牛一頭から1㎏程しか取れない希少部位です。タン先・タン元・タン下等硬い部分を取り除き、タン中の柔らかい部分をカットしました。 ■塩へのこだわり 塩作りを始めて、28年がたちます。地元の海水を平釜で1週間煮詰めて出来上がった塩です。昔から製法は変わらず、とげとげしい感じがなく、まろやかな味わいの塩として知られてます。塩の名称は翁乃塩と言います。手作りの為、大量生産はできませんが、10ｇの翁乃塩もつけさせて頂きました。 ■加工について 麹に塩を加え、10日間程度冷蔵庫で寝かせます。うすしお味のまろやかな味わいの塩麹が出来上がります。その塩麹に一枚づつ漬け込みました。肉の細胞を極力壊さないように、急速冷凍を施し真空パックで仕上げます。 ■食べ方 冷凍での配送になりますので食するときは、前日に冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。開封しましたらその日の内に食べきって下さい。 事業者：山と海with日本海牧場 【注意事項】 賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。
- お届け日指定可
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【管理番号】 NH00046
京都府京丹後市
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