「株式会社丸鮮道場水産」 のお礼の品一覧
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- 北海道 鹿部町
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【丸鮮道場水産 】大手百貨店でも人気の前浜たらこ 便利に小分けでお届け詰…
8,500 円
北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、原卵本来の味わいにこだわり、塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだ自慢のたらこ! 口うるさい築地の魚河岸を唸らせ続けた“たらこの丸鮮”定番のたらこです。 食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。 毎日の食卓にはもちろん、お正月のおせち料理の一品としてもおすすめです。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 MC143
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丸鮮道場水産 道の駅でも人気 自慢の魚卵と帆立珍味詰合せ(L)(計1,060g)…
23,000 円
“たらこの丸鮮道場”が北海道原卵にこだわって造った自慢の魚卵と、もう一つの鹿部の特産品である帆立を使った珍味の詰合せです。 それぞれ小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC030-5
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【小分けで便利!】ボリューム満点セット! 北海道産いくら600g 大粒ほたて…
46,500 円
【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な秋鮭からすばやく取り出した生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込みました。 いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 【玲瓏たらこ】 良質な原卵を厳選し、塩分約4%と低塩でじっくり漬込み、あっさりした味わいに仕上げております。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と後味の良さにこだわって造ったたらこです。 【玲瓏明太子】 良質な原卵を厳選し、濃厚な昆布エキスとカツオだしを加えた特製調味で漬け込んでおります。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と魚介だしの風味にこだわって造った明太子です。 【数の子入ミニほたてわさび味】 地場産のベビーほたてに一口サイズにした数の子や大根・人参・きゅうりなどの野菜を加えてわさび風味の粕漬けにしました。 ほたての旨味にわさびの鼻に抜ける風味、そして数の子のコリコリした食感や野菜のシャキシャキ感がアクセントとなっております。 【昆布入ミニほたて甘露煮】 地場産のベビーほたてと柔らかい早煮昆布をじっくり煮込んで造った甘露煮です。 ほたてと昆布の双方から出るだしの相乗効果で旨味が凝縮されています。道南地区を代表する海の旨味成分が融合した味わいをご賞味ください。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC109-2
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【丸鮮道場水産】 水産有名百貨店でも人気 前浜たらこといくら醤油漬け食べ…
11,000 円
北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだ道場水産一番人気のたらこと、 旬の秋鮭の卵を一粒一粒丁寧に揉みほぐして、 漬け上げたいくらしょうゆ漬けの原卵の美味しさにこだわり抜いた魚卵の旨味をご堪能いただけます。 それぞれ食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、 最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC003-5
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【丸鮮道場水産】一口サイズに切り分けた筋子(秋鮭の卵)120g×3個
12,000 円
北海道近海で水揚げされた新鮮な『秋鮭』から取り出した生筋子を、機械を使わずに手返しで秘伝の醤油ダレに漬け込み、熟成させたこだわりの醤油漬けです。 プチプチした食感とコクがあるのに飽きのこない甘口が堪りません。 一口サイズにちぎってあるので、食べやすくて便利です。 ■召し上がり方 ・そのまま温かいご飯にのせて、お召し上がり下さい。 ・手巻き寿しの具材や大根おろしを添えてお酒のおつまみに最適です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 MC075-3
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丸鮮道場水産 有名百貨店でも人気の北海道産魚卵3点食べ切り詰合せ(計440g…
11,500 円
北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、原卵本来の味わいにこだわり、塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだたらこ、 昆布ダシを加えた特製の明太調味で熟成させて風味豊かな明太子、 旬の秋鮭の卵を一粒一粒丁寧に揉みほぐして漬け上げたいくらしょうゆ漬けの豪華詰合せです。 それぞれ食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC005-5
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北のハイグレード食品2021認定 北海道産 ほんのり焼たらこ 120g×6個(720g)
11,000 円
北海道産のたらこをミディアムレアに加熱して、食べやすく一口サイズにカットしております。 120gと少量パックになっているので、小分けの手間や余分にお皿を汚さずにお手軽に召し上がっていただけます。 一口サイズにカットしてあるので、おにぎりやお弁当にご使用の際もスピーディーに調理できて、お酒のおつまみにも最適なので、献立で悩む時間も軽減できます。外側は火が通っていてプチプチ、内側は生の状態でしっとりと2つの食感が楽しめます。 お召し上がり方 ・自然解凍後、容器ごと食卓へ。 ・おにぎりやお弁当の具材にピッタリです。 ※夏場の熱い時期や食べるまでに時間がかかる場合は、レンジなどで再加熱するか、凍ったままご使用ください。 ・お酒のおつまみにもおススメです。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 MC054-2
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北海道産いくら400g 大粒ほたて貝柱250g 丸鮮道場水産 小分け 食べ切り 食べ…
17,000 円
【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。 その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC104-2
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大粒ほたて貝柱250g×1 いくらしょうゆ漬け100g×2 昆布味明太子200g×2 丸鮮道…
18,000 円
【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。 その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【昆布味明太子】 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した成熟卵を、羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めた濃厚昆布ダシと秘伝の明太調味で漬け込み、熟成させた明太子です。 噴火湾産たらこの口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、昆布ダシの効いた風味豊かで味わい深い明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC137
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大粒ほたて貝柱250g×1 いくらしょうゆ漬け120g×2 昆布味明太子120g×2 丸鮮道…
16,500 円
【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。 その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【昆布味明太子】 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した成熟卵を、羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めた濃厚昆布ダシと秘伝の明太調味で漬け込み、熟成させた明太子です。 噴火湾産たらこの口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、昆布ダシの効いた風味豊かで味わい深い明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC134
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北海道産いくら200g 大粒ほたて貝柱250g 玲瓏たらこ200g 玲瓏明太子200g 丸…
15,500 円
【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく取り出した生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【玲瓏たらこ】 良質な原卵を厳選し、塩分約4%と低塩でじっくり漬込み、あっさりした味わいに仕上げております。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と後味の良さにこだわって造ったたらこです。 【玲瓏明太子】 良質な原卵を厳選し、濃厚な昆布エキスとカツオだしを加えた特製調味で漬け込んでおります。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と魚介だしの風味にこだわって造った明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC102-2
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北海道産いくら240g 大粒ほたて貝柱250g 玲瓏たらこ240g 玲瓏明太子240g 丸…
18,500 円
【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』から素早く取り出した生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【玲瓏たらこ】 良質な原卵を厳選し、塩分約4%と低塩でじっくり漬込み、あっさりした味わいに仕上げております。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と後味の良さにこだわって造ったたらこです。 【玲瓏明太子】 良質な原卵を厳選し、濃厚な昆布エキスとカツオだしを加えた特製調味で漬け込んでおります。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と魚介だしの風味にこだわって造った明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC103-2
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大粒ほたて貝柱250g×1 玲瓏たらこ200g×3 玲瓏明太子200g×3 丸鮮道場水産 小…
18,500 円
【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【玲瓏たらこ】 50年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいにこだわって、着色せずに塩分約4%と低塩で造りあげました。 原卵本来の粒感にもこだわり、添加物は必要最低限とし、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。 素材本来の味わいと触感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏(れいろう)たらこ』と名付けました。 【玲瓏明太子】 50年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいを感じられて風味も楽しんでいただけるように、添加物は必要最低限とし、羅臼昆布を煮詰めて造った昆布ダシを加えた特製調味で漬け込み、低温熟成させております。 原卵本来の粒感にもこだわり、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。 素材本来の味わいと触感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏(れいろう)明太子』と名付けました。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC098-2
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北海道産いくら400g 大粒ほたて貝柱450g 玲瓏たらこ400g 玲瓏明太子400g 丸…
30,500 円
【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく取り出した生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【玲瓏たらこ】 良質な原卵を厳選し、塩分約4%と低塩でじっくり漬込み、あっさりした味わいに仕上げております。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と後味の良さにこだわって造ったたらこです。 【玲瓏明太子】 良質な原卵を厳選し、濃厚な昆布エキスとカツオだしを加えた特製調味で漬け込んでおります。 使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と魚介だしの風味にこだわって造った明太子です。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC105-2
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大粒ほたて貝柱250g×1 いくらしょうゆ漬け100g×2 噴火湾産たらこ200g×2 丸鮮…
17,500 円
【ほたて貝柱】 新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。 お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。 *ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。 【いくらしょうゆ漬け】 水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。 その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。 さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。 まさに止まらなくなる美味しさ! こだわりの醤油漬けとなっております! 【噴火湾産たらこ】 北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した成熟卵を低塩でじっくり漬け上げました。 口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。 塩分も3.5~4%(他社平均4~6%)と低塩仕上げになっておりますので、塩分が気になる方にもお奨めです。 ■保存の方法 1.冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
【管理番号】 MC136
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