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SHIRA・YAMA・YAオリジナル 白山の地酒 山廃呑み比べセット【1432887】
18,000 円
【手取川 山廃純米】蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用いながら、地元山島産の酒米を60%まで磨き低温発酵で仕込まれています。コクがあるが切れが良く、喉を通る時、若干の華やかな香りを味わう事ができます。 【菊姫 山廃純米】凝縮された良質な米の旨味と山廃らしいコシの強さに加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。濃醇で力強い味わいは通好み。 【萬歳楽 剱 山廃純米】地元白山麓産「五百万石」を原材料に使用。旨味や酸味を十分に持った力強く芯の通った味わいで、あと味のキレが良い山廃純米酒。 Kura Master日本酒審査会2017 純米部門 金賞受賞 ■注意事項/その他 ・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ・開栓には十分注意して下さい。 ・お礼品が届きましたら冷暗所に保管し、10~15℃にて、直射日光や紫外線を避けて保存して下さい。 ・開栓後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 ・画像はイメージです。お礼品以外の付属品はございません。
【管理番号】 45180
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<白山の地酒>天狗舞の梅酒セット【1037413】
15,000 円
『天狗舞 梅酒』は梅の王様「紀州・南高(なんこう)梅」を贅沢に用い、一粒ずつヘタを取り除き仕込みました。加えた糖が一般に使用される氷砂糖ではなく、果物に多く含まれる「果糖」を用いました。果糖には砂糖の約1.5倍の甘さがあります。また辛口タイプに仕上がっておりますので、糖を大幅に減らすことが出来ました。天狗舞大吟醸酒粕だけから造った「自家製本格焼酎」をブレンドしましたので、プラスαの香味をお楽しみいただけます。 『天狗舞 黄金梅割』は甘い梅酒お好みの方、そしてアルコールにあまり強くない方におすすめします。用いた梅はもちろん、梅の王様「紀州・南高(なんこう)梅」。この梅酒も「自家製本格焼酎」がブレンドされていますので、一味違う香味をお楽しみください。 ■生産者の声 【天狗舞梅酒の呑み方】 糖分を少なくした辛口タイプですのでオンザロックやストレートがおすすめですが、お好みに応じて炭酸割、お湯割りなどでどうぞ。 【天狗舞 梅酒 黄金梅割の呑み方】 この梅酒は水割りや炭酸水割に向くように品質設計しておりますので、お好みに応じて「割って」お楽しみ下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 43199
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白山発酵食品スイーツセット【1116992】
10,000 円
石川県産米と米麹のみで造った無添加・無加糖・ノンアルコールの甘酒、金谷酒造店の酒粕を練りこんだバウムクーヘンとカステララスクを詰め合わせたセットです。 麹あまざけ:平成27年度石川県優良観光御土産品コンクール石川県知事賞受賞、平成27年度石川ブランド製品認定、第57回全国推奨観光土産品審査会 全国商工会連合会会長賞受賞 千代尼粕バウムクーヘン:第58回全国推奨観光土産品審査会 推奨品 ■生産者の声 明治2年より霊峰白山の伏流水を醸して酒造りを営んでおります。酒蔵手造りならではの麹造りや米と米麹の割合、精米具合にこだわりがあります。是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 甘酒:高温・直射日光を避けて保存し、防腐剤・保存料等は一切使用しておりませんので開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。製法上黄色見・黒味がかった米が入りますが異物ではありません。 バウムクーヘン:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。酒粕により黒点や斑点が出来ることがあります。 カステララスク:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。蜂蜜入りになりますので満1歳未満の乳児には食べさせないでください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44039
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<白山の地酒>天狗舞リキュール 「クラフトリキュール YUZU」「梅酒」セ…
12,000 円
クラフトリキュール YUZUは、栽培期間中農薬を一切使わず、有機肥料栽培で育てられた石川県産「国造ゆず」を使用。健康・美容が注目されている今、蔵元の若手により企画・製造された製品です。リッチなゆずの風味と、バランスの取れた酸味・苦みを感じられる大人の味わいに仕上げました。はちみつを加えることで優しい甘みとジンジャーのアクセントが特徴の、天狗舞のゆず酒をお楽しみ下さい。 梅酒は、梅の代表格「紀州・南高梅」を贅沢に用い、一粒ずつヘタを取り除き、加えた糖は一般に使用される氷砂糖ではなく、果実に多く含まれる「果糖」を用いました。辛口タイプに仕上がっておりますので、加える糖を大幅に減らすことができました。糖由来のカロリーを低減しましたので摂取カロリーを気にされる方にもおすすめです。天狗舞大吟醸酒粕だけから造った「自家製本格焼酎」をブレンドしましたので、プラスαの香味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 飲み方 クラフトリキュール YUZU:ゆず酒と炭酸を1:1で割ってお楽しみ下さい。またオンザロックやホットでもお楽しみいただけます。 梅酒:糖分を少なくした辛口タイプですので、オンザロックやストレートがおすすめですが、お好みに応じて炭酸割りやお湯割りなどでどうぞ。 ■注意事項/その他 保管方法 クラフトリキュール YUZU:冷暗所(開封後は冷蔵庫) 梅酒:冷暗所(開封後は冷蔵庫) ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44179
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<白山の地酒>五蔵《高砂・菊姫・萬歳楽・天狗舞・手取川》プラス限定オリ…
53,000 円
五つの蔵の味を呑み比べ、お楽しみください。 ・高砂 大吟醸 兼六正宗 720ml:なめらかな口当たりと、バランスの良い爽快な味わいの大吟醸です。山田錦から引き出された華やかな吟醸香が旨みをさらに引き立てます。霊峰白山の香りを含んだ湧き水の味を想わせる、蔵元お勧めの大吟醸です。 ・菊姫 山廃吟醸 720ml:酒造りでは酵母を育てる「酒母」とうい工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。この吟醸酒は「山廃」の特徴に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で豊かなコクのある味わいを引き出しています。 ・萬歳楽 彩光純米大吟醸 720ml:酒米、仕込み水、酵母、杜氏の技のすべてを石川で統一したオール石川の大吟醸酒です。 ・天狗舞 純米大吟醸50 720ml:熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの純米大吟醸酒です。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。穏やかな自然の香りですのでお料理とともにお楽しみ頂けます。 ・手取川 純米大吟醸 本流 720ml:酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。金沢国税局で育種された酵母を蔵元で培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、料理の味を損なはない落ち着いた蜂蜜のような香りが特徴です。 ・手取川 hand in hand(山廃純米大吟醸 無濾過原酒) 720ml:「hand in hand」とは「手をつなぐ」という意味。人と人、自然と人、地域と人をお酒を通じてつなげていきます。知れば知るほど好きになる白山。この美しき自然を表現したいという想いから蔵元と酒販店と”手をつなぎ”理想のオリジナル酒を造りました。「地元の酒米、水、酵母、山廃仕込み」これこそ地元を表現するエッセンス。白山の自然を感じていただけると幸いです。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44063
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<白山の地酒>萬歳楽の期間限定 生もと仕込と速醸仕込の呑み比べセット【1…
11,000 円
「生もと 純米原酒」は、日本酒造りの原点と言われる「生もと」。出来てる乳酸菌と培養酵母を添加する速醸とは異なり、天然の乳酸菌をじっくり育てて造るため、倍以上の手間と時間がかかります。 天然の乳酸菌、酵母とじっくり対話を行い醸した「萬歳楽 生もと 純米原酒」は蔵内熟成により、コクがありながらもクセがなく、飲みやすい味わいに仕上がっております。 「純米初しぼり生酒 石川門」は、石川ブランドの酒米『石川門』を100%使用。能登杜氏 家 修(いえ おさむ)が素材のすべてを「石川県」にこだわり丁寧に醸した初しぼり純米生酒です。 心白が大きくたんぱく質が少ない純米『石川門』を使用することで、雑味が少なくすっきりとしたきれいな味わいに仕上がっております。 新米新酒ならではのフレッシュでフルーティな香りと、すっきりとした飲み口をお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 43755
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<白山の地酒>五蔵《高砂・菊姫・萬歳楽・天狗舞・手取川》&オリジナル酒セ…
50,000 円
オリジナル酒 hand in hand 純米大吟醸酒は、無濾過原は少しガス感を感じるほどのフレッシュさと百万石乃白らしい綺麗な甘味とミネラル感が楽しめるお酒と五蔵のセットをお届け。 【五蔵】 ・高砂 大吟醸 兼六正宗:なめらかな口当たりと、バランスの良い爽快な味わいの大吟醸です。山田錦から引き出された華やかな吟醸香が旨みをさらに引き立てます。 ・天狗舞 COMON 純米大吟醸:柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。 ・手取川 酒魂 吟醸 加賀藩:すっきりとした喉ごし爽やかな吟香味の絶妙のバランスが特徴。すっきりとした味わいと華やかな香りは素材の味を生かす料理に合います。 ・萬歳楽 百万石乃白 純米大吟醸:石川県オリジナル酒米第2号『百万石乃白』は、高精度精白に耐える大吟醸用品種として生まれました。華やかでありながらもフルーティーな吟醸香と透明感のある味わいとなっています。 ・菊姫 加陽菊酒:適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいです。 ■生産者の声 歴史ある加賀の菊酒の流れを受け継ぐ『白山』(石川県白山市)は清酒で初めて地理的表示に指定されています 霊峰白山を源流とする手取川伏流水と伝統の技で厳選された酒米の旨さを引き出した地理的表示『白山』 ■注意事項/その他 ※お酒は二十歳になってから ※画像はイメージです。
【管理番号】 44431
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<白山の地酒>天狗舞リキュール 「クラフトリキュール YUZU」2本セット【…
13,000 円
栽培期間中農薬を一切使わず、有機肥料栽培で育てられた石川県産「国造ゆず」を使用。健康・美容が注目されている今、蔵元の若手により企画・製造された製品です。リッチなゆずの風味と、バランスの取れた酸味・苦みを感じられる大人の味わいに仕上げました。はちみつを加えることで優しい甘みとジンジャーのアクセントが特徴の、天狗舞のゆず酒をお楽しみ下さい。 ■生産者の声 飲み方:ゆず酒と炭酸を1:1で割ってお楽しみ下さい。またオンザロックやホットでもお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 保管:冷暗所(開封後は冷蔵庫) ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44179
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受付終了
<白山の地酒>手取川と天狗舞の純米大吟醸 生酒セット【1285177】
17,000 円
hand in hand~純米大吟醸 無濾過原酒~:「hand in hand」は「手をつなぐ」という意味。人と人、自然と人、地域と人を、お酒をつうじてつなげていきます。知れば知るほど好きになる地元。この美しき自然を表現したいという想いから地元の酒販店と酒蔵が”手をつなぎ”、理想の地酒を造りました。「地元の酒米、水、酵母」、これこそ地元を表現するエッセンス。白山の自然を感じて頂けると幸いです。 天狗舞 おりがらみ純米大吟醸生酒 : 春霞を想わせるおりがらみの純米大吟醸生酒はさわやかな口当たりと心地よい酸味を伴った優しい味わいが特徴です。菜の花のおひたしや春の山菜の天ぷら、たけのこの木の芽和え、鰆の西京漬けなどおすすめです。 ■注意事項/その他 二本とも生酒です。冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44616
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受付終了
<白山の地酒>「天狗舞 おりがらみ純米大吟醸生酒」と「高砂 しぼりたて…
14,000 円
【天狗舞 おりがらみ純米大吟醸 生酒】春霧を想わせるおりがらみの純米大吟醸生酒は、さわやかな口当たりと心地よい酸味を伴った優しい味わいが特徴です。 菜の花のおひたしや春の山菜の天ぷら・たけのこの木の芽和え、鰆の西京漬けなどと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。 【高砂 しぼりたて 生原酒】冬限定のしぼりたて生酒です。 圧搾機から流れ出る原酒に、一切の割り水や加熱殺菌を施さずに瓶詰めしました。 フレッシュな香りと濃厚で芳醇な味わいが愉しめます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 43871
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受付終了
SHIRA・YAMA・YAオリジナル GI白山 3本セット【1437147】
21,000 円
【天狗舞 文政6年】創業年である文政六年(1823年)を冠した吟醸仕込みの純米酒です。ほのかな熟成香と良質な米の旨味は大地の恵みを感じさせます。 【菊姫 加州菊酒】酸味のエッジが効いた、シャープで個性的な味わいの純米酒。キレが良く、さわやかな飲み口です。 【萬歳楽 剱 山廃純米】白山麓産「五百万石」を原料米に使用。旨味や酸味を充分に持った力強く芯の通った味わい。あと味のキレが良い山廃純米酒。 ■生産者の声 「GI白山」は、日本酒(清酒)として平成17年12月に、日本で最初(※)に地理的表示(GI認証)を指定されました。 古くから霊峰白山を水源とする手取川の伏流水に恵まれ、豊かなこくのある酒質で高い評価を受けてきました。 総じて米の旨みを活かした豊かなコクのある酒質であり、特に純米吟醸酒や吟醸酒は、穏やかな果実の様な香りと程よい酸味があるので、豊かな味わいとコクと相まって品格を感じさせる酒質となっています。 ※国税庁 お酒の地理的表示(GI)ガイドブック 2021年5月版より ■注意事項/その他 ・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ・開栓には十分注意して下さい。 ・お礼品が届きましたら冷暗所に保管し、10~15℃にて、直射日光や紫外線を避けて保存して下さい。 ・開栓後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 ・画像はイメージです。お礼品以外の付属品はございません。
【管理番号】 45250
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受付終了
<白山の地酒>天狗舞と萬歳楽の純米大吟醸 生酒セット【1288266】
16,000 円
天狗舞 おりがらみ純米大吟醸生酒 : 春霞を想わせるおりがらみの純米大吟醸生酒はさわやかな口当たりと心地よい酸味を伴った優しい味わいが特徴です。菜の花のおひたしや春の山菜の天ぷら、たけのこの木の芽和え、鰆の西京漬けなどおすすめです。 萬歳楽 百万石乃白 純米大吟醸 生原酒 : 石川県ブランドの酒米「百万石乃白」を100%使用した純米大吟醸生原酒。霊峰白山の伏流水を用いて丁寧に醸しました。香り高いフルーティーな吟醸香と透明感のあるキレイな味わいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 2本とも加熱処理をしていない生酒ですので、10℃以下(冷蔵庫内)で保存してください。 開封後は早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44634
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受付終了
<白山の地酒>天狗舞 クラフト リキュール セット【1259208】
12,000 円
天狗舞クラフトリキュール YUZUは、栽培期間中農薬を一切使わず、有機肥料栽培で育てられた石川県産「国造ゆず」を使用しています。 健康・美容が注目されている今、蔵元の若手により企画・製造された製品です。 リッチなゆずの風味と、バランスの取れた酸味・苦みを感じられる大人の味わいに仕上げました。 はちみつを加えることで優しい甘みとジンジャーのアクセントで、他にはないゆず酒です。 天狗舞クラフトリキュール ハイボールのもとは、10年以上樽で熟成させた車多酒造製本格焼酎を使用し、 ハイボール用にブレンドした樽の香り豊かなお酒です。 焼酎は酒税法上、色の濃さに制限があり、樽で熟成させた色の濃いものを、焼酎として製品にすることができません。 そのため、香味に影響のない食物繊維を僅かに加え、樽熟成焼酎の特徴をそのままに味わっていただくためリキュールとして製品化しました。 樽熟成による深みのある香味、心地よい余韻をお楽しみください。 ■生産者の声 (飲み方) 天狗舞クラフトリキュール YUZU:ゆず酒と炭酸を1:1で割ってお楽しみください。 ※オンザロックやホットでもお楽しみいただけます。 ※バニラアイスやかき氷にかけても美味しくいただけます。 天狗舞クラフトリキュール ハイボールのもと:ハイボールのもととソーダを1:2で割ってお楽しみください。 ※オンザロックやストレートでもお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44497
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