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【合計1.4kg!食べ比べ】ミートガイ手作り生ソーセージバラエティーセット
10,000 円
ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ4種のバラエティーセットです。 お肉好きにはたまらない肉々しいソーセージです。 おつまみにはもちろん、パスタやピザなどの具材としてもピッタリです。 ミートガイ独自のブレンドで数種類のスパイスを配合し、100%天然腸ケーシングを使用しています。 自家製だからできる他では味わえない風味をお楽しみください。 あなたのお好みはどのソーセージ? ※一部の離島への発送はできません。 名古屋市南区丹後通4-8-1 ティーエムジーインターナショナル株式会社
【管理番号】 HC013
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いろいろセット【ケルンのMセット( 7種類入り )】ベーコン ソーセージ ハム…
15,000 円
[ケルンのベーコン] ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。 <ベーコン> 厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。 <ボンレスハム> 2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、 しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。 [ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 <ドイツウインナー> 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。 <シュバインス> オールポークソーセージの代表格です。 <ニュールンベルガー> ドイツ、ニュールンベルク地方の白いソーセージ。こんがりと焼き目を付け召し上がるグリルソーセージです。 <クロイターボック> 9種類のハーブを使った、香り豊かなあらびきタイプのソーセージです。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR361
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2022ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞【ゴールデンセット】贅沢5種ケルンの…
15,000 円
【2022年 ドイツ国際大会SUFFA金賞受賞】 [ピッツアケーゼ] 豚の生地に、チーズやマッシュルーム、ベーコンやパプリカを加え、焼きあげたローストソーセージです。 一度口に入れると、パリッとした食感とジューシーさが広がり、口の中に広がる濃厚で風味豊かな味わいに。 [ドイツウインナー] 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感」とパリッとした皮が魅力です。 [ヴァイスブルスト] 豚腸に絹挽きの生地を詰めた、白く太いソーセージです [シュバインス] オールポークソーセージの代表格 [クロイターボック] 9種類のハーブを使った、香り豊かなあらびきタイプのソーセージです。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR382
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とりどりセット【ケルンのOセット( 8種入り )】ベーコン ソーセージ ハム詰…
20,000 円
[ケルンのベーコン] ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。 <ベーコンスライス> 厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。 <ボンレスハム> 2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み熟成させた、しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。 [ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 <ドイツウインナー> 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。 <シュバインス> オールポークソーセージの代表格です。 <ニュールンベルガー> ドイツ、ニュールンベルク地方の白いソーセージ。こんがりと焼き目を付け召し上がるグリルソーセージです。 <クロイターボック> 9種類のハーブを使った、香り豊かなあらびきタイプのソーセージです。 <ヤークトブルスト>※SUFFA銀受賞商品 牛豚の生地に、粗挽き肉を加えたスライスソーセージ。マイルドな味わいの一品です。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR364
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贅沢セット【ケルンのNセット( 8種入り )】ベーコン ソーセージ ハム詰め合…
40,000 円
[ケルンのベーコン] ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。 <ベーコンスライス> 厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。 <ボンレスハム> 2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。 <ポークジャーキー> 上質の豚肉もも肉をじっくり燻製、噛むほどにスパイスと肉の香りがジワリと広がります。 [ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 <ドイツウインナー> 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。 <シュバインス> オールポークソーセージの代表格です。 <ニュールンベルガー> ドイツ、ニュールンベルク地方の白いソーセージ。こんがりと焼き目を付け召し上がるグリルソーセージです。 <クロイターボック> 9種類のハーブを使った、香り豊かなあらびきタイプのソーセージです。 <スモークドカナール> 合鴨ロース肉をドイツ製ブナチップでスモークしました。ブナの香りが強くなりすぎないよう、肉の美味しさを相乗的に引き出した、最高の仕上がりです。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR366
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おつまみセット【ケルンのIセット( 5種入り )】ソーセージ ハム詰め合せ
15,000 円
<ボンレスハム> 2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み熟成させた、しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。 [ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 <ドイツウインナー> 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。 <シュバインス> オールポークソーセージの代表格です。 <ニュールンベルガー> ドイツ、ニュールンベルク地方の白いソーセージ。こんがりと焼き目を付け召し上がるグリルソーセージです。 <スモークドカナール> 合鴨ロース肉をドイツ製ブナチップでスモークしました。ブナの香りが強くなりすぎないよう、肉の美味しさを相乗的に引き出した、最高の仕上がりです。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR363
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パーティーセット【ケルンのLセット( 6種入り )】ベーコン ソーセージ ハム…
30,000 円
[ケルンのベーコン] ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。 <ベーコンスライス> 厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。 <ボンレスハム> 2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。 [ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 <ドイツウインナー> 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。 <シュバインス> オールポークソーセージの代表格です。 <ニュールンベルガー> ドイツ、ニュールンベルク地方の白いソーセージ。こんがりと焼き目を付け召し上がるグリルソーセージです。 <クロイターボック> 9種類のハーブを使った、香り豊かなあらびきタイプのソーセージです。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR365
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お手軽セット【ケルンのKセット( 5種入り )】ソーセージ ハム詰め合せ
12,000 円
<ボンレスハム> 2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、 しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。 [ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 <ドイツウインナー> 牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。 <シュバインス> オールポークソーセージの代表格です。 <ヤークトブルスト>※SUFFA銀受賞商品 牛豚の生地に、粗挽き肉を加えたスライスソーセージ。マイルドな味わいの一品です。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR362
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ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞【ケルンのシュバインス】豚100%定番ソーセ…
5,000 円
[ケルンのソーセージ] パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。 【2022SUFFA金メダル受賞】 シュバインスはオールポークソーセージの代表格です。 製造者:有限会社平野屋本店 製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
【管理番号】 BR356
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【超ロング!】ミートガイ手作り生ソーセージ(ブルボス)
5,000 円
南アフリカ名物のブルボス(Boerewors)ソーセージ。 牛ミンチと豚ミンチにコリアンダーやクローブ等のスパイスを混ぜて作りました。 ぐるぐるした形でミートガイオリジナル風に仕上げました。 とっても長ーい! ヴォリュームたっぷりの、本場南アフリカンスタイルのソーセージです。 スパイスはどれも厳選してこだわった天然のものを使用しました。 ケーシングには100%天然腸を使用。安心と味が断然違います! 自家製だからできる他では味わえない風味をお楽しみください。 超ロングなソーセージを楽しみましょう。 ※一部の離島への発送はできません。 名古屋市南区丹後通4-8-1 ティーエムジーインターナショナル株式会社
【管理番号】 HC019
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AkitaHam.熟成品セット
36,000 円
AkitaHam.の熟成品セットは生ハム7Pack、ドイツサラミ1Pack、ドライソーセージ4種のセット。 生ハムは2022年よりひとつずつリニューアルに向けて製造を開始し、同年10月にすべての生ハムがリニューアルしました。 生ハムリニューアルの発端は2020年ころから、今まで通りの製法でうまくいく場合とそうでない場合の差が激しくなってきました。そして2022年そろそろ動いていかないと生ハムが出来なくなる、という危機感を抱き今一度、伝統というものを掘り下げてみようと思い立ったのがきっかけであります。 生ハムというものを更に深く考えるきっかけになったのは、ドイツ製法を見直したことにあります。ドイツで修業した私が唯一受け入れ難かった製品が、生ハムでした。イタリアタイプへの憧れからそういった製法で製造をして今日まで来ました。その中でも、特にシンプルな製法を選び製造を行ってきました。そして今回の件で今の製法を変えていかなければならない、となったときに、改めてドイツ製法を掘り下げて行くことにしたのです。その結果、極上の燻製物がそこにはありました。他国にも燻製タイプの生ハムはありますが、燻製タイプの中において味・香りの最上位に君臨しているものがドイツタイプであると考えています。 掘り下げて行く中でそれは他国にはない唯一無二の存在であると、認識させられました。 生ハムという言葉一言で括っても、これほど多種多様で自由なのだと、一気に視野が広がったと感じました。 こういった想いで作り上げた熟成品を是非ご自身のお好きなお酒と一緒に、パンに挟んだり、サラダと一緒に・・・AkitaHam.の熟成品をご堪能下さいませ!!
【管理番号】 AJ006
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松阪牛ハンバーグ×元祖富やハンバーグ食べ比べ4個セット
17,000 円
名店焼肉富や監修。最高ランク松阪牛を贅沢に100%使用した絶品ハンバーグ。富やの卓越した味付けにより、旨味が強い松阪牛を最大限まで引き出した肉汁溢れる本格派ハンバーグ。元祖富やハンバーグは、松阪牛×和豚もち豚×牛タンを黄金比でブレンド。言わずと知れた松阪牛、日本一美味しいと言われる和豚もち豚、富や看板メニュー牛タンを合い挽きした渾身のハンバーグ。各2個食べ比べセットをご家庭でご賞味ください。 【製造】 富やセントラルキッチン (愛知県名古屋市千種区内山町) 事業者名:富や 連絡先:052-269-9034
【管理番号】 JL001
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【こだわりの自家製】ミートガイ手作り生ソーセージ(ハーブ&セミドライトマ…
10,000 円
セミドライトマトカットを加えたグルメなハーブソーセージ1パック(5本入)、牛肉の旨みを引き出す為シンプルに味付けしたプレーンハンバーグ1パック(150g×2個入)、とろけるチーズが食欲をそそるチーズハンバーグ1パック(150g×2個入)のセット。 チーズはニュージーランド産のナチュラルゴーダチーズを使用。 自家製だからできる他では味わえない風味をお楽しみください。 ※一部の離島への発送はできません。 名古屋市南区丹後通4-8-1 ティーエムジーインターナショナル株式会社
【管理番号】 HC017
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