検索結果一覧
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No.703 【小江戸黒豚】冷凍・しゃぶしゃぶセット(ご自宅用) / 豚肉 ロー…
15,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。定番部位、ロース肉と肩ロース肉、バラ肉のしゃぶしゃぶ用スライスと、人気のベーコンをしゃぶしゃぶ用にスライスしております。 ベーコンしゃぶしゃぶ用スライスは、いいお味が広がり、いろいろな食材との相性が良いので、豆乳しゃぶしゃぶやトマト鍋など和風・洋風いろいろな鍋で活用いただけます。 《各部位の特徴》 ○ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 ○肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 ○バラ肉 赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。 特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。
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No.705 【小江戸黒豚】冷凍・3mmスライス&ソーセージセット(ご自宅用) /…
13,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。定番部位、ロース肉と肩ロース肉、バラ肉を使いやすい3mmにスライスしました。いろいろなお料理に使いやすい厚さです。黒豚肉の旨味と脂の甘味を、たっぷりお召し上がりください。 ソーセージも、焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。いろいろなお料理に活用ください。 《各部位の特徴》 ○ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 ○肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 焼く、煮る、揚げる、炒める・・・どんな料理にも合います。 ○バラ肉 赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。 特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。 〇ソーセージ4種 いろいろな味が楽しめるように4種類を1本ずつ入れております。お好みの味を見つけてみてください!
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No.706 【小江戸黒豚】冷凍・BBQセット(ご自宅用) / 豚肉 ロース バラ ソ…
15,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。お肉がしっかり味わえる5mmの厚さにスライスしました。黒豚肉の旨味と脂の甘味を、焼肉やいろいろなお料理でじっくりお楽しみください。ソーセージも、焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。いろいろなお料理に活用ください。 《各部位の特徴》 ○ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 ○肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 ○バラ肉 赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。 特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。 ○豚トロ 豚の頬から肩のネック(首)部分で、一頭から1kgも取れない超貴重部位です。 ○カシラ肉 頭部の筋肉(こめかみから頬にかけて)の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。 〇ソーセージ4種 いろいろな味が楽しめるように4種類を1本ずつ入れております。
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No.714 【小江戸黒豚】冷凍・厚切りセット(ご贈答用) / 豚肉 ヒレ ロース…
23,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。小江戸黒豚を、贅沢な厚切りにしました。お肉の旨味をしっかり味わえるセットとなっております。 とんかつ以外にもいろいろなお料理にご利用いただけます。 《各部位の特徴》 〇ヒレ肉 最もきめ細かく柔らかい肉質です。脂身が少なく、ヘルシー!人気のある希少部位です。 おすすめの調理方法は、ヒレカツ!小江戸黒豚のヒレ肉は、ソテーや煮込み料理にも合います。 〇ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 おすすめの調理方法は、とんかつやポークソテー、贅沢にステーキ風生姜焼きにも。 〇肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 おすすめの調理方法は、とんかつ、生姜焼き、シチューやポトフなど。焼く、煮る、揚げる、炒める・・・どんな料理にも合います。
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No.710 【小江戸黒豚】冷凍・厚切りセット(ご自宅用) / 豚肉 ヒレ ロース…
20,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。こちらのセットは、小江戸黒豚を贅沢な厚切りにしました。お肉の旨味をしっかり味わえるセットとなっております。とんかつ以外にもいろいろなお料理にご利用いただけます。 《各部位の特徴》 〇ヒレ肉 最もきめ細かく柔らかい肉質です。脂身が少なく、ヘルシー!人気のある希少部位です。 おすすめの調理方法は、ヒレカツ!小江戸黒豚のヒレ肉は、ソテーや煮込み料理にも合います。 〇ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 おすすめの調理方法は、とんかつやポークソテー、贅沢にステーキ風生姜焼きにも。 〇肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 おすすめの調理方法は、とんかつ、生姜焼き、シチューやポトフなど。焼く、煮る、揚げる、炒める・・・どんな料理にも合います。
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No.709 【小江戸黒豚】冷凍・焼肉セット(ご贈答用) / 豚肉 豚トロ かしら…
18,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。お肉がしっかり味わえる5mmの厚さにスライスしました。黒豚肉の旨味と脂の甘味を、焼肉やいろいろなお料理でじっくりお楽しみください。 《各部位の特徴》 ○ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 ○肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 ○バラ肉 赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。 特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。 ○豚トロ 豚の頬から肩のネック(首)部分で、一頭から1kgも取れない超貴重部位です。 ○カシラ肉 頭部の筋肉(こめかみから頬にかけて)の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。
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No.707 【小江戸黒豚】おつまみセット(ご自宅用) / ベーコン 生ハム ジャ…
17,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。こちらのセットは、お酒のおつまみにピッタリな加工品を詰め合わせにしました。 ○ベーコン バラ肉は脂がしっかりのっており、小江戸黒豚の脂の旨味をしっかり味わえます。いろいろなお料理にご活用いただけます。 ○生ハム 長期間(24ヵ月~)にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊るされて乾燥、熟成させます。 ゆっくりと熟成させることによって、まろやかな黒豚肉の旨みが増し繊細な風味が醸し出されます。 お召し上がりの際は室温に戻していただくと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。 ○ポークジャーキー 黒豚肉のモモ肉にしっかり味を付けて燻製・乾燥しました。噛めば噛むほど、黒豚肉の旨味が楽しめます。 〇チョリソー スパイシーな粗挽きソーセージ。辛みの中にお肉の旨味もしっかり味わえます。
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No.708 【小江戸黒豚】冷凍・しゃぶしゃぶセット(ご贈答用) / 豚肉 ロー…
18,000 円
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。定番部位のしゃぶしゃぶセットとなります。 《各部位の特徴》 ○ロース肉 きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。 ○肩ロース肉 肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。 ○バラ肉 赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。 特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。
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