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稲葉メルヘン牛(A4-A5) 上カルビ焼肉600g(肩/肩ロース/バラのいずれか)【12…
30,000 円
肩、肩ロース共に肉質は柔らかくジューシーで、肉の旨みと脂の甘みが混ざり合うハーモニーが楽しめます。 バラは赤身と脂部分がはっきりと分かれているので、脂の甘みがよくわかる部位です。 いずれも網焼き・鉄板焼きに適しています。 *その時の仕入状況に応じて、肩/肩ロース/バラから厳選した部位をお送りします。ご指定はいただけません。 *量目目安600g=3人前 稲葉メルヘン牛(A4-A5等級)は、小矢部市内にある稲葉山の急峻な放牧場で育った足腰の強い母体から生まれた丈夫な子牛を、小矢部市のきれいな水と空気こだわりの飼料により大切に育てられた黒毛和牛です。 生産頭数が年間80頭程度と少なく、知る人ぞ知る黒毛和牛として高い人気を誇っています。 ご家庭用はもちろん、ご贈答用にもどうぞ。 お肉のギフトはハレの日の贈り物としても喜ばれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44915
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稲葉メルヘン牛(A4-A5) ロース焼肉500g【1291448】
30,000 円
しっかり脂ののったロースは赤身の旨みと脂の美味しさどちらも楽しめます。ロースの贅沢な味わいを焼肉でご堪能ください。 稲葉メルヘン牛(A4-A5等級)は、小矢部市内にある稲葉山の急峻な放牧場で育った足腰の強い母体から生まれた丈夫な子牛を、小矢部市のきれいな水と空気こだわりの飼料により大切に育てられた黒毛和牛です。 生産頭数が年間80頭程度と少なく、知る人ぞ知る黒毛和牛として高い人気を誇っています。 *量目目安500g=2人前 ご家庭用はもちろん、ご贈答用にもどうぞ。 お肉のギフトはハレの日の贈り物としても喜ばれます ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44915
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稲葉メルヘン牛(A4-A5) 牛すじ600g(真空パック・冷凍)【1291427】
10,000 円
すじ肉は1頭からわずかしか取れないため、さらに希少なお肉となっています。煮込むほどに柔らかくなりますので、カレー・ビーフシチュー、おでんや味噌煮込み・スープ等のお料理にどうぞ。 稲葉メルヘン牛(A4-A5等級)は、小矢部市内にある稲葉山の急峻な放牧場で育った、足腰のしっかりした母体から生まれた丈夫な子牛を小矢部市のきれいな水と空気こだわりの飼料により大切に育てられた黒毛和牛です。 生産頭数が年間80頭程度と少なく、知る人ぞ知る黒毛和牛として高い人気を誇っています。 ■注意事項/その他 製品の性質上、カットしてすぐに真空包装→冷凍しますと肉表面や肉が重なる部分が少し黒くなる場合がありますが、製品劣化ではありませんので安心してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44707
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手ごねプレミアムハンバーグ 6個【1285070】
10,000 円
優良牛として知る人ぞ知る、密かに高い人気を誇っている「稲葉メルヘン牛」と小矢部市産の豚肉、富山県産牛肉のひき肉を使用しています。さらに、新鮮な卵をたっぷり加え、旨味を高めています。これらのひき肉を、熟練の職人がしっかり手ごねすることで、焼き上がりの際にお肉の食感を残しながら肉汁が溢れる食べ応えのあるハンバーグが完成します。そして、このハンバーグの旨味をさらに高めるデミトマソースを添えます。特製デミトマソースは、たっぷりのトマトと玉ねぎ、ミネラル豊富なキビ砂糖を時間をかけてことこと煮込みました。ハンバーグにデミトマソースを添えてパッケージ詰めしました。パッケージは真空パック詰めし、冷蔵しました。 「手ごねプレミアムハンバーグ」のパッケージが手元に届きましたら、温めるだけで召し上がっていただけます。「手ごねプレミアムハンバーグ」で食卓が豪華なディナーにグレードアップです。 ■生産者の声 製品管理の高い「稲葉メルヘン牛」指定店と契約し「稲葉メルヘン牛」及び県産牛肉、市産豚肉を仕入れています。加工では、マニュアルに基づいて仕入れた肉の安全な保管管理に努めるとともに、調理場の衛生管理に努めています。また、製品作りの職人は、日々の健康観察や健診により、全力で製品作りに努めています。召し上がる方の笑顔を思い浮かべながら、喜んで「手ごねプレミアムハンバーグ」作りに励んでいます。 ■注意事項/その他 「手ごねプレミアムハンバーグ」は、冷蔵で保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44678
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めるへんポークチャーシュー丼セット300g×2袋(真空パック)【1291759】
13,000 円
老舗精肉店だからできる職人の技で、丁寧な下処理をしてから作っています。 ラーメンや冷やし中華などの日常用としても、お正月などのホームパーティにも大活躍。 チャーシューは地元の老舗杉野醤油店の「カンロ醤油」でじっくり煮込みました。 箸で簡単に切れるほどやわらかく仕上がっています。 たっぷり600g(300g×2袋)あるので、ラーメンのトッピングはもちろん、 カットしてそのままおつまみとしてもおいしく食べられます。 またスライスしたチャーシューをフライパンで軽く温めるようにサッと炙り、付属のタレを絡めた「チャーシュー丼」や 角切りにして、チャーハンの具や中華スープの具としてお使いいただくのもおすすめです。 *簡単チャーシュー丼レシピ、チャーシュー丼のタレ4個付き めるへんポークは肉質がきめ細やかで柔らかく飼料に竹酢加えることで、豚肉特有の臭みが少なく調理してもアクが出にくいのが特長。 赤身と脂のバランスが良いバラを使っています。 ■注意事項/その他 ・チャーシューは塊のまま真空パックでお届けします。 薄く切ってからお召し上がりください。 薄く切って1枚ずつ空気が入らない様ラップで包み冷凍保存用袋に入れて冷凍することも可能です。 使う際は使う分だけ取り出し、軽くフライパンで炙るか冷蔵庫に戻して解凍してください。 家庭用冷蔵庫では温度が安静しないことや匂いが付きやすく冷凍焼けの心配もありますので 3週間を目安になるべくお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44678
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おやべ火ね鶏(親鶏)モモ焼肉用 老鶏ヒネ かしわ 1.6Kg(400g×4袋真空パッ…
10,000 円
自然豊かな山間で育った富山県小矢部市産の親鶏。 親鶏のお肉は少々カタいですが、コリコリとした食感と噛めば噛むほど味がでるのが特徴。 身は濃い赤色で皮の間の脂肪は黄色く、少々硬い昔ながらの「かしわ」を一度食べてみてはいかがでしょう。 焼鳥・ひねポン・かしわめし・親子丼・筑前煮・かしわそばなどにどうぞ。 400g入×4袋(真空パック) 焼肉用にカットしてあるので真空パックから開けてすぐ調理できます。 おうち焼鳥やバーベキューにも使えます。 【美味しい食べ方】 若鶏より硬いので気持ち薄めにカットします。 ◎フライパンで焼いた後、焼肉のタレやネギやショウガ大根おろしなどの薬味をたっぷり乗せ、ポン酢をかけるとおすすめ。 ◎七輪やバーベキューコンロ等の『炭火』で焼くと香りが立っておいしく召し上がれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44678
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おやべのお肉焼肉セット1kg(和牛カルビ500g・豚300g・親鶏200g)【1291450】
30,000 円
稲葉メルヘン牛は出荷頭数が少ないため、知る人ぞ知る黒毛和牛として、密かに高い人気を誇っています。 肩、肩ロース共に肉質は柔らかく、ジューシーで満足感があります。 バラは脂の甘みがよくわかるので焼肉・鉄板焼きにピッタリ! 程よくサシの入ったカルビです。 めるへんポークは飼料に竹酢加えることで臭みがなく、脂に甘みがあるのが特長。 一番脂のおいしさがわかるバラ、又は適度な脂と赤身とのバランスが良い肩ロースが入ります。 おやべ火ね鶏は親鶏肉であるため若鶏よりしっかりした歯ごたえがあります。 親鶏ならではの強い旨味が特長。 シンプルに塩コショーで炒めるだけで美味しくいただけます。 *量目目安1kg=4,5人前 *その時の仕入状況に応じて、牛肉「肩/肩ロース」、豚肉「バラ/肩ロース」、それぞれ厳選した部位をお送りします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※部位は選べません。
【管理番号】 44915
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おやべ火ね鶏(親鶏)モモ粗挽肉 老鶏ヒネ かしわ 1.6Kg(400g×4袋真空パッ…
10,000 円
自然豊かな山間で育った富山県小矢部市産の親鶏。 コリコリとした食感と噛めば噛むほど味が出るのが親鶏の特徴。 身は濃い赤色で皮の間の脂肪は黄色く、少々硬い昔ながらの「かしわ」をより食べやすく様々な用途に使える様、挽肉(粗挽きミンチ)にしました! 【つくねやお弁当用のそぼろにどうぞ】 400g(真空パック)×4袋。 ほどよいコリコリ感が残る粗挽き。 軟骨の様な食感と軟骨にはない噛めば噛むほど味わい深い旨味があります。 【美味しい食べ方】 *甘辛の味付け(酒みりん醤油砂糖+生姜)でそぼろ丼に *豆腐と併せて和風ハンバーグやつみれ (若鶏のひき肉と半々にするとしっとり柔らかに仕上がります) *お肉の存在感UP!キーマカレーやミートソースに。 *麻婆豆腐(ナス)、担々麺の肉みそなど幅広く使えます。 *豚汁の代わりにひき肉を入れると旨味UP! *お鍋の季節におすすめ。出汁まで美味しくなります! ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44678
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おやべ火ね鶏(親鶏) モモ焼肉・粗挽きセット 老鶏ヒネ1.6Kg(400g×4袋真空…
10,000 円
自然豊かな山間で育った富山県小矢部市産の親鶏。 コリコリとした食感と噛めば噛むほど味がでるのが親鶏の特徴。 身は濃い赤色で皮の間の脂肪は黄色く、少々硬い昔ながらの「かしわ」をお楽しみください。 親鶏の特徴でもある肉質の硬さや強い旨味がよくわかる焼肉用と、食べやすく様々な用途に使える粗挽きミンチのセットです。 ◎おやべ火ね鶏 モモ焼肉用 800g(400g真空パック×2袋) ◎おやべ火ね鶏 モモ粗挽肉 800g(400g真空パック×2袋) 【美味しい食べ方】 ・モモ粗挽肉 *甘辛の味付け(酒みりん醤油砂糖+生姜)でそぼろ丼に *豆腐と併せて和風ハンバーグやつみれ (若鶏のひき肉と半々にするとしっとり柔らかに仕上がります) *お肉の存在感UP!キーマカレーやミートソース、麻婆豆腐(ナス)、担々麺の肉みそなど幅広く使えます。 *豚汁の代わりにひき肉を入れると旨味UP! *お鍋の季節におすすめ。出汁まで美味しくなります! ・モモ焼肉用 若鶏より硬いので気持ち薄めにカットします。 *フライパンで皮目から香ばしく焼いた後、ネギやショウガ大根おろしなどの薬味をたっぷり乗せ、焼肉のタレやポン酢をかける。 *七輪やバーベキューコンロ等の『炭火』で焼くと香りが立っておいしく召し上がれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44678
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