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チョイス限定
28-287 小山本手打刃物 そば切り 両刃 柄付き 【熊本県伝統的工芸品】
167,000 円
こちらの品物は丹精込めて手打ちされた限定一点ものです。500年余の歴史ある川尻刃物。 その伝統技法を学んだ初代店主が創業した「小山本手打刃物」では,料理用の包丁をはじめ,鎌(かま),鍬(くわ)などの農具に至るまで暮らしに根付いた道具を多数製作してきました。丹精込めて手打ちされた刃物は,一本ずつ微妙に違いがある一点物です。キレ味はもちろん,耐久性にも優れ,末永くお使いいただけます。 過去には伝統的工芸品産業振興協会会長賞受賞,旧通商産業省生活産業局長賞,全国伝統的工芸品展連続4回入賞を誇るなど全国的にも高く評価されていて,本ふるさと納税でも多くの方にご支持を頂いております。普段は対面販売のみの取り扱いで,かつ数に限りがあるためどの品物も大変希少価値の高い刃物です。【お断り】手打刃物のため、打ちキズ等がある場合がありますが、切れ味、耐久性には何ら問題はございません。 【材質】刃:白紙鋼 柄:樫 【重量】426g 【サイズ】刃長さ:252mm 柄長さ:160mm 全長:306mm
【管理番号】 U28-0287
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チョイス限定
28-278 小山本手打刃物 和鉄 出刃包丁 磨 片刃 5.5寸
450,000 円
日本刀の材料となる日本古来の製法で作った和鉄の包丁です。こちらの商品は丹精込めて手打ちされた限定一点物です。500年余の歴史ある川尻刃物。その伝統技法を学んだ初代店主が創業した「小山本手打刃物」では、料理用の包丁をはじめ、鎌(かま)、鍬(くわ)などの農具に至るまで暮らしに根付いた道具を多数製作してきました。丹精込めて手打ちされた刃物は、一本ずつ美微妙に違いがある一点物です。キレ味はもちろん、耐久性にも優れ、末長くお使いいただけます。伝統的工芸品産業振興協会会長賞受賞、旧通商産業省生活産業局長賞、全国伝統的工芸品展連続4回入賞を誇るなど全国的にも高く評価されていて、本ふるさと納税でも多くの方にご支持を得ております。普段は対面販売のみの取り扱いで、かつ数に限りがあるため、どの品物も大変希少価値の高い刃物です。【お断り】手打刃物のため、打ちキズ等がある場合がありますが、切れ味、耐久性には何ら問題はございません。
【管理番号】 U28-0279
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チョイス限定
33-02特殊鋼三徳包丁
52,000 円
★月限定5丁 切れ味の持続性があるハイス鋼をステンレスに割り込んだ切れ味の良い包丁です。 【注意事項】 使用したあとは水気を取って下さい。固いもの(骨・冷凍食品など)は切らないでください。 【研ぎ直しについて】 河清刃物ではご購入いただいた製品を長くお使いいただけるよう研ぎ直しサービスを行っております。 自分で研いでもいまいち切れ味が悪い、研いだ直後はよく切れるけどまたすぐに切れなくなるという方はぜひ プロの研ぎを体感してください。 研ぎ直しを御希望の方はお電話でお申し込みください。 包丁 当社製品/¥300(税抜)~ 送料/¥800(税抜) ※送料はお客様のご負担になります。予めご了承ください。 お申し込み先 TEL:0258-72-2627/受付時間:平日(祝日を除く月曜~金曜)8:00~17:00
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品切れ中
チョイス限定玉鋼割込三徳包丁 越後 司作 【奥出雲前綿屋 鐵泉堂 たたら吹き 和鉄 刀匠…
1,835,000 円
かつて雲南奥出雲地方で産出される「出雲鋼」は質、量とも群を抜いおり、その中心にあったのが田部家の経営するたたらでした。 島根県唯一の刀匠「小林俊司」氏が鉧を積み沸かし、折り返し鍛錬した玉鋼鋼材を三条市、日野浦刃物工房にて製作。 胴になる地金も、たたら操業でできた和鋼を使用。 柄も田部家の山林に咲いていた山桜を使用。 ※画像はイメージです。 玉鋼製品について 玉鋼は炭素鋼でございます。 たたら製鉄で生産された鉄はステンレスではございませんので錆が出てきます。 錆びにくく保管する為には ①柔らかい布で汚れをふき取って下さい。 ②椿油等を柔らかい布に染み込ませて塗って下さい。 ③多湿のところでは露出させないでください。 【錆が出た場合】 市販されている錆落しを柔らかい布に染み込ませて速やかにふき取ってください。 錆の跡が残る場合もございますが、こうした経年変化も、風合いとしてお楽み頂けたら幸いでございます。 末永く、大切に御持ち下さいますようお願い申し上げます。 その他メンテナンスにつきましてはお問い合わせくださいませ。 【奥出雲前綿屋 鐵泉堂 たたら吹き 和鉄 刀匠 職人の技 最新の技術 砂鉄 木炭 炉 刃物 金物 研磨職人 製鉄 鍛造 鋳造 最終加工 匠の技 玉鋼 たまはがね 】
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