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八海山 本みりん 三年熟成「麹の蜜」3本セット
13,000 円
八海山【本みりん 三年熟成品 麹の蜜】 手造り麹由来の甘みとコクが お料理を上品でふくよかな味わいに 原料から吟味した、酒蔵こだわりの本みりんです。酒蔵麹を含む原料米は全て南魚沼産。自然蒸留の本格米焼酎を用いて三カ月以上かけゆっくり糖化させ、三年熟成からうまれた深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが、素材の味を引き立てます。「飲むみりん」としてロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。 ※のし対応可能です。ご希望の方は、下記事業者までご連絡お願いいたします。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 BD34-NT
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かんずり食べ比べセット(かんずり大70g・吟醸かんずり六年仕込70g・生かん…
10,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【生かんずり】加熱処理(発酵止め)を施さない”生”は、柔らかいペースト状で、より良い風味とゆずの香りが特徴です。 【吟醸かんずり六年仕込】通常の倍、六年以上熟成・発酵期間を経て造られた特別なかんずり。 三年物とは異なる、より濃厚な旨味とコクが特徴です。 【製造地】 ・全品:かんずり(新潟県妙高市) 事業者名:有限会社かんずり 連絡先:0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 EL002-NT
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かんずり2点セット(かんずり大70g・かんずり酒盗80g)
6,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【製造地】 ・かんずり:かんずり(新潟県妙高市) ・かんずり酒盗:しいの食品(神奈川県小田原市) 事業者名:有限会社かんずり 連絡先:0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 EL001-NT
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妙高7点セット(かんずり大70g・かんずり酒盗80g・かんずり漬えのき茸70g・…
19,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【かんずり漬えのき茸】かんずりにえのき茸を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。 【七味唐辛子】新潟らしい煎り米入りで香ばしい香りが特徴の七味唐辛子です。 様々なお料理にお使い頂いただけます。 【かんずり漬しその実】かんずりにしその実を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さの中にしその実のさっぱりとした爽やかな風味が広がります。 【かんずり漬ゆず】かんずりそのものにも柚子が入っておりますが、更に柚子の皮を漬け込んだ商品です。 爽やかな柚子の香りはもちろん、酸味と苦味がクセになる辛さです。 【和風激辛ソース雷 赤】新潟県妙高市産のハバネロを使用した醤油ベースの和風激辛ソースです。 タバスコと違い、お酢を使用していない為、和食にも合います。 【製造地】 ・かんずり・漬えのき茸・七味唐辛子・漬しその実・漬ゆず・和風激辛ソース雷:かんずり(新潟県妙高市) ・かんずり酒盗:しいの食品(神奈川県小田原市) 事業者名:有限会社かんずり 連絡先:0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 EL005-NT
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越後平野(醤油2種・味噌・あま酒セット)
15,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●あま酒 職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。 もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 飲料 あまざけ ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK020-NT
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発酵職人(醤油2種・糀みそ・あま酒セット)
17,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ●あま酒 職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。 もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 飲料 あまざけ ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK019-NT
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かんずり酒盗入り5点セット(かんずり酒盗80g・かんずりミニ40g ・かんずり…
12,000 円
【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり漬えのき茸】かんずりにえのき茸を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。 【かんずり漬しその実】かんずりにしその実を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さの中にしその実のさっぱりとした爽やかな風味が広がります。 【かんずり漬ゆず】かんずりそのものにも柚子が入っておりますが、更に柚子の皮を漬け込んだ商品です。 爽やかな柚子の香りはもちろん、酸味と苦味がクセになる辛さです。 【製造地】 ・かんずり酒盗:しいの食品(神奈川県小田原市) ・かんずり・漬えのき茸・漬しその実・漬ゆず:かんずり(新潟県妙高市) 事業者名:有限会社かんずり 連絡先:0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 EL004-NT
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妙高3点セット(かんずり大70g・かんずり酒盗80g・かんずり漬えのき茸70g)
9,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【かんずり漬えのき茸】かんずりにえのき茸を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。 【製造地】 ・かんずり・漬えのき茸:かんずり(新潟県妙高市) ・かんずり酒盗:しいの食品(神奈川県小田原市) 事業者名:有限会社かんずり 連絡先:0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 EL003-NT
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かんずり堪能7点セット(吟醸かんずり六年仕込70g・かんずり酒盗80g・七味唐…
21,000 円
かんずりとは、新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 【吟醸かんずり六年仕込】通常の倍、六年以上熟成・発酵期間を経て造られた特別なかんずり。 三年物とは異なる、より濃厚な旨味とコクが特徴です。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【七味唐辛子】新潟らしい煎り米入りで香ばしい香りが特徴の七味唐辛子です。 【和風激辛ソース雷 赤】新潟県妙高市産のハバネロを使用した醤油ベースの和風激辛ソースです。 タバスコと違い、お酢を使用していない為、和食にも合います。 様々なお料理にお使い頂いただけます。 【かんずりさきいか】かんずり味の旨辛さきいかです。 ビールやお酒のおつまみにもピッタリな商品です。 【かんずりのり】かんずりの味付けのりです。 かんずりの爽やかな香りとコクがある旨味が初摘み海苔の甘みを引き出した商品で、そのままお召し上がり頂けます。 【かんずり屋さんのゆずカレー】かんずりそのものにも柚子が入っておりますが、更に柚子を使用した珍しい中辛カレーです。 ご飯やパンなどと一緒にお召し上がりください。 【製造地】 ・吟醸かんずり六年仕込・七味唐辛子・和風激辛ソース雷:かんずり(新潟県妙高市) ・かんずり酒盗:しいの食品(神奈川県小田原市) ・かんずりさきいか:横山蒲鉾(新潟県上越市) ・かんずりのり:山ヨ榊原商店(愛知県豊川市) ・かんずり屋さんのゆずカレー:タカ商フードミーティング(長野県長野市) 事業者名:有限会社かんずり 連絡先:0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 EL006-NT
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元気家族(醤油2種・味噌2種・こうじ2種セット)
17,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ●塩こうじ 新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。 お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。 ●醤油こうじ 生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。 麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK021-NT
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蒲原だより(味噌2種・醤油2種セット)
18,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK018-NT
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生きている味噌3種(計4個)特別セレクション
23,000 円
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。 ●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 ●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。 アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。 本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ●炒 新潟県産コシヒカリで造った十五割糀味噌。十五割とは、大豆の1.5倍の割合の糀量。新潟自慢のエンレイ大豆を伯方の塩と山田屋「蔵付き酵母」が美味しく、香り豊かに発酵した甘口の逸品。微生物たちの働き、糀の作った酵素を止めることなく、職人掘り立てをバルブ付きカップに詰めてクール便でお届けします。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK024-NT
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新潟米仕込み味噌「延齢」500g×6カップ
14,000 円
●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK026-NT
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新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」500g×6
21,000 円
●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK027-NT
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生きている味噌3種(計6個)特別セレクション
35,000 円
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。 ●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 ●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。 アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。 本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ●炒 新潟県産コシヒカリで造った十五割糀味噌。十五割とは、大豆の1.5倍の割合の糀量。新潟自慢のエンレイ大豆を伯方の塩と山田屋「蔵付き酵母」が美味しく、香り豊かに発酵した甘口の逸品。微生物たちの働き、糀の作った酵素を止めることなく、職人掘り立てをバルブ付きカップに詰めてクール便でお届けします。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK025-NT
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生きているセレクション(醤油2種・生きてる味噌2種セット)
28,000 円
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。 ●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 ●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。 アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。 本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ●KS5 群馬県産小麦「さとのそら」で仕込んだ丸大豆生しょうゆに、新潟県産コシヒカリ米を主体とした原料と「蔵付き酵母」で、二段仕込みをしました。米のあま味がたち、旨味の余韻がある仕上がりです。絞りは、自然落下で絞る”ぽたりぽたり”で雑味が出ないよう丁寧に仕上げました。 ●K10 小麦を一切使用せず、小麦の代わりに米を使用して「蔵付き酵母」で仕込んだお醤油。小麦を使用しないため、薄口醤油のようなきれいな色見に仕上げました。 自然落下の絞りを行うため、旨味である浮遊物が生じる場合がありますが、良く振ってお召し上がりください。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK023-NT
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雁の里(醤油2種・味噌2種セット)
15,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ●家伝 4代目が厳選した黒竜江省の大豆とアメリカ米で仕込みました。赤琥珀色に仕上げ、マイルドな風味が特徴です。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK022-NT
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越後味噌贅沢セレクション (「豪農」・味噌「延齢」)500g×各3カップ
17,000 円
●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK012-NT
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調味料贅沢セレクション(味噌「延齢」・醤油「華」・醤油「料理人」)
14,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK017-NT
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生きている味噌「熟」「麗」各1kgセレクション
24,000 円
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。 ●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 ●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。 アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。 本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK016-NT
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卓上醤油「華」500ml×8本
16,000 円
「卓上に1輪の華を添える」という想いで作りました。 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 小さなお子様からご年配まで幅広い年齢層に愛される、山田屋で大人気のお醤油です。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK011-NT
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醤油セレクション「彩紫」LW(華2本・料理人2本・つゆ2本)
20,000 円
●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。 ●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。 ●つゆ 温かな蕎麦やうどんはもちろん、つるっと流し込むそうめん、冷や麦にもおすすめ。甘すぎない『つゆ』の風味は、めんつゆとしてだけではなく、すき焼きのたれとしても至高の逸品。是非、干し椎茸を戻した出汁と合わせてお召し上がりいただくと、たまごで絡めたときの旨味がたまりません。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK008-NT
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【魚沼産】 生搾り 食用くるみ油
11,000 円
魚沼産くるみ100%、国産・天然・無添加・非加熱・生搾りです。昔ながらの圧搾法で油を作っています。クリアで透明感のある油は良質な材料から作られている証です。国産食用のくるみ油は他では手に入りません。オメガ3脂肪酸で体で作ることはできないけど必ず必要な油、必須脂肪酸です。体は食べたものから作られています。脳、細胞壁は油で出来ています。良質の油をとれば良質なもので作られます。 健康オイルとして、毎日スプーン一杯を習慣にしたいですね。コーヒーやみそ汁、ヨーグルトにかけて毎朝どうぞお召し上がりください。生で摂取する事をお勧めします。全くクセがないので、どなたでも摂取しやすい油です。アンチエイジングに効果的です。皆様の健康と美容のお役に立てれば幸いです。 製造:ドンとぴあファーム(新潟県南魚沼市雲洞621) 事業者:雪国のあぶら 連絡先:070-8546-3172
【管理番号】 DP001-NT
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