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大地のめぐみセット(8品)【1394440】
12,000 円
千葉県産にこだわり、豊かな自然いっぱいのいすみの畑で採れた物を使用し、 発達に障害のある利用者の方たちと一緒に、ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 素材の味が活かされた、おいしい手作りの加工食品のセットです。 ◆おすすめの食べ方 *各種ジャムは、パン以外にもヨーグルトと一緒に召し上がって果肉をお楽しみください。 (ジャムラベルの可愛いイラストは、アートビリティー作家である田辺綾子さんの作品です) *唐辛子みそ・にんにく味噌はご飯のお供のほか、お肉の下味としても美味しくいただけます。 *味噌は、麹から手作りしています。大豆の粒感が感じられ味噌汁以外にもキュウリなどの生野菜にもよく合います。 *漬物は、ご飯のお供にどうぞ。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷暗所/冷蔵/常温など品物により異なります ◆包装方法 真空包装/小分けなど ■生産者の声 地元の食材を使用し、昔ながらの製法を引き継ぎ変わらぬ味を提供しています。 安全性 HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた衛生管理をしています。 ■注意事項/その他 保存方法/各製品ラベルをご覧ください。 一部製品にアレルギー/胡麻・大豆を使用しています。 パッケージは季節により変更がございます。 ・「社会福祉法人いすみ学園」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
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【管理番号】 45036
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純正ごま油使用 香るごま辣油 3本セット(唐辛子・ハバネロ・山椒)【138767…
10,000 円
昔ながらの製法(圧搾法)にて抽出した【純正】ごま油を使用した辣油(ラー油)セットになります。 一つの作業に心を込めて取り組んでおり、できたのが正に【純正】ごま油辣油と呼ぶにふさわしい一品となります。製品も3種類あり、 1.基本の純正辣油は始めまろやか、後からピリリとくる辛さです。 2.純正辣油(ハバネロ入り)は辛さの代名詞でもあるハバネロをふんだんに使用し辛さを追求した製品です。 3.純正辣油(山椒入り)は自然の産物ともいえる山椒をふんだんに使用し、刺激的な香りを楽しむ事ができます。 ※こちらのお礼の品は農福連携返礼品です。 【農福連携です】 ■生産者の声 昔ながらの贅沢な製法にて抽出した純正ごま油。その黄金に輝くごま油を惜しげもなく使用し、香りや辛さを求めた製品です。各ごま油によって特徴があり、それぞれ特徴的な香りを楽しめます。 いすみ市で行っている製造加工工程 唐辛子等のごま油への浸漬、加熱による成分抽出、濾過、瓶詰、梱包 ・「福祉施設 ピア宮敷」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
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【管理番号】 45027
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無添加いすみ産米&大豆使用味噌「天家逸品」といすみ産梨使用「万能たれ」【…
12,000 円
いすみ市名産の「いすみ米」と「いすみ産大豆」で作る無添加の地産地消味噌です。地元農家のお母さんたちが古くから守り抜く手法で作る味噌は、まさに『故郷いすみ市の味』。 また、いすみ市産の梨を原料に作られる「万能たれ」は奥行き深い味わいのある「たれ」に仕上げてあります。 ■生産者の声 市販のものとは一味違います。原料は地元農家で生産される米と大豆にこだわり、添加物は一切使用していないので毎日安心して食べていただけます。 また、「万能たれ」は焼肉、温野菜、サラダの漬けたれとしてだけでなく、豆腐、焼き飯などに幅広くご使用いただけます。 地元の朝市や直売所でしか買えない「いすみ市」こだわりの味噌『天家逸品』と『万能たれ』をどうぞご堪能ください。
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【管理番号】 45027
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受付終了
千葉外房の贅沢詰め合わせ7種セット(いすみ鉄道・農福連携)【1473491】
22,000 円
千葉県外房エリアの農産加工品やいすみ鉄道とのコラボ商品など、地域の特産品などをセレクトし贅沢に詰め合わせいたしました。 (3)いす蜜(百花はちみつ) 温暖な気候に恵まれた千葉県外房に位置するいすみ市では、年間を通して様々な花(百花)が次々と花を開きます。 この百花はちみつは自然ゆたかな環境の中、ストレスなく育ったミツバチが飛び回り集めてきた自然の恵みになります。当市の豊かな自然をお楽しみいただきたいと思います。 また、季節や生育環境に応じて採取する花も変わるため、はちみつ自体の色や香り、味が変わりますので、その違いを比べていただくのも楽しみの一つかと存じます。 (4)素材と香りで勝負のきな粉 食感、香りにこだわり抜いた味濃いめのきな粉になります。原材料もフクユタカを使用し、より一層甘みを感じられる一品になります。 (5)純正ごま油を使用した辣油 ・昔ながらの製法(圧搾法)にて抽出した【純正】ごま油を使用した辣油(ラー油)セットになります。 辣油は始めまろやか、後からピリリとくる辛さです。 (6)ごまからちゃん 純正ごま油を搾油したあとのゴマになります。そのため油分が35%カット。通常の煎りごまとして使用できます。 (7)いすみ鉄道の菜の花うどん いすみ鉄道様とコラボにて生まれた新商品。千葉県南部の高秀牧場にて栽培した有機農産物の菜花と乾燥し、うどんに練り込みました。食べるとかすかに香る苦みが春の訪れを感じさせます。 ※こちらのお礼の品は農福連携返礼品です。 【農福連携です】 ・「福祉施設 ピア宮敷」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
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【管理番号】 45302
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品切れ中
<いすみ市産>天然とらふぐ1尾盛り【1466349】
54,000 円
”いすみ市”で水揚げされた天然「とらふぐ」を、専任のふぐ調理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。 和風皿仕様の包装で菊盛りのまま急速アルコール冷凍しておりますので、通常の凍結方法とは段違いの旨味・食感をお楽しみいただけます。 解凍して美しい盛り付けのままお召し上がりいただけます。 とらふぐ皮刺しにふぐちり用の切り身を同梱しております、”いすみ産の天然とらふぐ”ならではの贅沢な食感と旨味風味を1匹分丸ごとご堪能ください。 ふぐちりにはたっぷりととらふぐの旨味が抽出されております、〆には雑炊もお忘れなくお召し上がりいただき、余すことなく高級食材の味をご堪能ください!! ご自宅用、ご贈答品、会食、宴会、法事など様々な用途でご利用いただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45274
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品切れ中
<いすみ市産>天然とらふぐ2尾盛り【1466351】
108,000 円
”いすみ市”で水揚げされた天然「とらふぐ」を、専任のふぐ調理師が丁寧に熟練の技で捌き加工しました。 和風皿仕様の包装で菊盛りのまま急速アルコール冷凍しておりますので、通常の凍結方法とは段違いの旨味・食感をお楽しみいただけます。 解凍して美しい盛り付けのままお召し上がりいただけます。 とらふぐ皮刺しにふぐちり用の切り身を同梱しております、”いすみ産の天然とらふぐ”ならではの贅沢な食感と旨味風味を”2匹分”丸ごとご堪能ください。 ふぐちりにはたっぷりととらふぐの旨味が抽出されております、〆には雑炊もお忘れなくお召し上がりいただき、余すことなく高級食材の味をご堪能ください!! ご自宅用、ご贈答品、会食、宴会、法事など様々な用途でご利用いただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45274
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生で食する純正一番搾りごま油セット(浅煎り・深煎り)【1434173】
10,000 円
昔ながらの圧搾製法にこだわったごま本来のもつ旨みを活かしたごま油をご提供しております。 ごま油は2種類あります。それぞれの特徴ですが、浅煎りごま油、深煎りごま油ともに温度・時間を調整し、ごま種子を焙煎しすることで特有の香ばしく芳醇な香りとなります。 浅煎りごま油は一般的な焙煎ごま油とは異なり、旨みを残すために低温にて浅く煎っております。その為、香り少なくサラッとした柔らかい口当たりで香りも気にならない為、なんにでもお使いいただけます。サラダやカルパッチョ、パスタなど素材の味を引き立ててくれます。 深煎りごま油は浅煎りと比べ、焙煎を調整しごまのもつ香りを引き出す様にいたしました。生で食していただくことをコンセプトとしていますので、焙煎感は強めとなっておりますが、苦みや雑味がなく香りと旨味を楽しめる製品です。餃子やナムルなどごま油そのものを楽しみたい料理におすすめです。 製造についても手間暇を惜しまず、時間をかけて焙煎、圧搾、濾過をおこなっています。 クリアな後味を出すために化学溶剤に頼らず圧搾法にて搾油したのち、じっくりと濾過を3週間ほど繰り返し、熟成を深めていきます。 この工程には一切の化学添加物を加えず、一つ一つの作業に心を込めて取り組んでいます。 黄金色に輝く出来た油こそが正に【純正】ごま油と呼ぶにふさわしい一品となりました。 原材料からこだわった純正ごま油は生のまま一切熱を加えずに食してみてください。 ※こちらのお礼の品は農福連携返礼品です。 【農福連携です】 ■生産者の声 1.純正ごま油に塩をまぜ、おにぎりにまぶして食べるのにはまっています。おにぎり何個でも食べられます。 2.ドレッシングを作る際に愛用しています。さっぱりしているのに旨味や風味もあります。 3.塩とまぜて刺し身と食べると魚の旨味が堪能できます。 4.毎日、生でそのままスプーン1杯を飲むことが習慣になっています。 いすみ市で行っている製造加工工程 生ごまの焙煎、搾油、沈静、濾過、瓶詰、梱包 ・「福祉施設 ピア宮敷」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
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【管理番号】 45173
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