鹿児島県 喜界町
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料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いください 【2025年３月以降発送】【喜界島産】島ザラメ20㎏(１袋) 粗糖・きび砂糖【新糖】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 喜界島産島ザラメ 20㎏(１袋) 2025年３月ごろ発送 |
|---|---|
| 消費期限 | 砂糖に消費期限はございませんが、ザラメの風味などおいしく頂いてほしいので製造日からおよそ１年を目安にしています。 １年を過ぎても味や品質に問題はございません。 密閉容器や密閉袋などで小分けし湿度が少ない冷暗所で保管をお勧めします。 |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 4672451 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後、順次発送(お申込集中のため発送までお時間がかかります) ※郵便振替の場合、ご入金から確認まで一週間ほどタイムラグがありますので配達指定のご希望に添えない場合がございます。 ※寄付金証明書は入金確認後約１ヶ月を目処に送付しています。 ※お礼の品や書類のお届けの前後は、状況に応じて異なります。予めご了承下さい。 |
| 配送 |
|
2025年３月ごろに新糖を発送へ切り替わりました。
サンゴ礁が隆起してできた喜界島の土壌には、サンゴのカルシウムやミネラルが豊富にとけ込んでいます。
ザラメの原料となるサトウキビも、この環境で育まれます。
さらに、亜熱帯の強い日射しにさらされて育つサトウキビは、太陽光で生じる活性酸素を除去するために光合成を通じて自らの中に豊富なポリフェノールを作り出すと言われています。
精製途中の糖液を煮詰めて作られており、サラサラとした粉末状なので幅広い料理に使えます。特に照り焼きや豚の角煮など、コクのある料理と相性抜群！
カステラやクッキーなどの焼き菓子に加えると、まろやかで自然な甘味が楽しめます。
■きび砂糖と三温糖の違い
まず、よく目にする白い砂糖には、上白糖やグラニュー糖があります。これらは原料のサトウキビやてん菜に含まれる糖蜜を取り除いて、結晶化させたものです。きび砂糖は糖蜜が残っているため、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどを含み、精製度合いが低いため薄い茶色をしています。一方、三温糖は、上白糖やグラニュー糖を生成する際に残った糖蜜を原料として、それを煮詰めて結晶化させたもの。名前の由来は砂糖の汁を三度煮詰めて作るという意味です。糖蜜には色素が含まれているため薄茶色をしています。
■おすすめはどっち？
三温糖はコクがある甘みが特徴ですが、ミネラルなどの栄養素はほとんど含まれていません。また、カラメル色素が添加されている製品もあります。カラメル色素は原料に発がん性のある物質が含まれている可能性があるため、よく成分を確認し、入っていないものを購入しましょう。一方で、きび砂糖には添加物が含まれていないため安心して使うことができます。ミネラルも豊富に含まれているため、普段使用するならきび砂糖がおすすめです。上白糖よりもコクがあるので、煮物や照り焼きなど和食に向いています。コーヒーにも溶けがよく、ほどよい甘みがよく合います！
料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いいただけます。
【2024年発送分】島ザラメ20㎏(1袋)
料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いください
サンゴ礁が隆起してできた喜界島の土壌には、サンゴのカルシウムやミネラルが豊富にとけ込んでいます。
ザラメの原料となるサトウキビも、この環境で育まれます。
さらに、亜熱帯の強い日射しにさらされて育つサトウキビは、太陽光で生じる活性酸素を除去するために光合成を通じて自らの中に豊富なポリフェノールを作り出すと言われています。
01、サトウキビから粗糖になるまで
製糖工場に運ばれたサトウキビは圧搾機によって、糖汁が搾り出されます。糖汁は蜜と原料糖に分離された後、原料糖はさらに精製の工程を経て、精製糖（上白糖、グラニュー糖など）として製品化されます。てん菜は、工場で細かく刻まれた後、温水に浸す方法で糖分が取り出されます。
02、粗糖のはたらき
砂糖といえば、ダイエットの天敵とばかりにデメリット面ばかりが強調されがちですが、砂糖は単に料理に「甘さ」を加えるだけのものではありません！普段何気なく使っている砂糖には、実にさまざまな働きがあるのです。
ここでは砂糖が水と結びつきやすい性質（親水性）を利用した、いくつかの効用をご紹介します。
そのほかにもパンを発酵させるイーストの働きを助けるなど、砂糖はあらゆる食品の製造で欠かせない役割を持っています。ぜひ、こうした砂糖の働きも料理に上手く取り入れてみてはいかがでしょうか。
◇喜界島観光プロモーションビデオ◇
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【2025年３月以降発送】【喜界島産】島ザラメ20㎏(１袋) 粗糖・…
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お礼の品感想
大容量
少しでも身体に良いものを丁寧に食べたいと考えるようになりました。
皆さんがしておられるように、1kgずつ分けて、ナイロンとジプロックで二重に小分けしました。
たくさんあるので、プレゼントしようと思います。
優しい甘さで気に入りました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
かつどんさん｜男性｜50代
投稿日：2025年3月22日 08:35
届いた時の重さに感動
宅急便で届いた時にずっしりと重く、小分けに袋に分けている時、これでもか！と言う位たくさん分れました。
味も優しい味でお菓子に使っても、料理に使ってもいい感じでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ラナさん｜女性｜40代
投稿日：2025年3月15日 17:57
とてもナチュラルなお砂糖です。
最近、添加物が気になって自分で作れるものはなんでも手つくりしています。ジャムとかあんこをつくるとかなりの量のお砂糖を使います。こういう時にも、いいお砂糖を使いたいと思っています。たくさんあるのでおすを分けもしましたが、また是非寄付をしたいと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2024年7月4日 11:28
混じりっけなしのきび砂糖20キロは圧巻です
リピートしてます
今年は中々届かなくて気をもみましたが本日受け取りました
早速1キロづつ小分けにして一斗缶で保存
煮物やあんこは勿論ジャム作りコーヒー紅茶に入れても
とっても美味しいです
そのまま舐めてもおいしいです
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜70代以上
投稿日：2024年3月16日 20:08
自然な甘さで美味しかったです
20㎏がドンと届きびっくりしましたが小分けにして使っています。
おすそ分けして喜ばれたので又利用したいと思います。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2023年8月25日 11:04
美味しい
料理に使うとコクが出ます。毎日のコーヒーにも使っています。たくさん届いたのですが、一年で無くなりそうでリピート予定です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
HAREさん｜男性｜30代
投稿日：2023年8月6日 14:45
圧巻です！！
20キロのザラメ！！圧巻です！！ジップロックに小分けにしました！ザラメでお菓子を作るとほのかな甘味になってすごく好評です！また来年もよろしくお願いします！！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
えりりんさん｜男性｜50代
投稿日：2023年5月27日 13:01
ビックリした！
届いた箱の大きさに驚きました。皆さんが投稿してるみたいに、1キロずつジップロックに小分けしました。煮物やお菓子、ジャムいろいろ使いました。とても自然なお味になって美味しかったです。毎年頼みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年5月3日 20:29
| カテゴリ |
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喜界町について
喜界島は奄美大島の東約20kmに位置し、周囲48.6km、人口約6,300人の一島一町の離島です。この島は、世界でも屈指の隆起速度（2mm/年）を誇り、10万年以上にわたって海底が隆起し続けて形成された、地質学的にも極めて貴重な島です。島全体に広がる壮大な隆起サンゴ礁段丘は、地球の歴史を読み解く上で重要な存在として、世界地質遺産にも認定されています。
さらに喜界島には川がなく、豊富な湧水が湧き出る独特の地形を持っています。この特異な地形は島の暮らしや風習にも深く影響を与え、「サンゴ礁文化」と呼ばれる独自の文化が色濃く息づいています。ご長寿ハマサンゴやアオサンゴが今なお生き続け、自然と人が共に歩んできた歴史が感じられます。
また、喜界島は自然だけでなく、食文化の面でも魅力的です。日本一の生産量を誇る白ゴマをはじめ、トマト、パッションフルーツやマンゴー、そしてヤギ料理や黒糖焼酎など、島ならではの美味しい魅力が満載です。これらの特産品は、島の人々が自然と調和しながら育んできた豊かな暮らしを象徴しています。
自然の壮大さと学術的価値、そして温かな人々の暮らしが融合した喜界島。ここには訪れる人々を魅了する数々の宝物が詰まっています。
【お知らせ】
2024年はたくさんの心温かいご寄附を賜り誠にありがとうございました。
皆様から頂いたご寄附は今後本町発展、活性化のため有効活用させていただきます。
本当にありがとうございました。
2025年も鹿児島県喜界町を応援よろしくお願いいたします。
鹿児島県 喜界町
