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稀少な固有種みかんをふんだんに使用！【喜界島特産】花良治（けらじ）みかん健康スペシャルギフト【花良治胡椒・花良治胡麻ラー油・島のおいしい酢・花良治塩ぽん酢・花良治マーマレード】

Name: 【喜界島特産】花良治（けらじ）みかん健康スペシャルギフト【花良治胡椒・花良治胡麻ラー油・島のおいしい酢・花良治塩ぽん酢・花良治マーマレード】
Price: 28000 JPY

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お礼の品について

容量	・花良治胡椒（40ｇ×１）　・花良治胡麻ラー油（70ｇ×１）　・花良治マーマレード（80ｇ×１）　・花良治塩ぽん酢（210ｇ×１）　・島のおいしい酢（210ｇ×１）
消費期限	高温多湿、直射日光を避け保存。開封後は要冷蔵。
アレルギー品目	ごまオレンジ特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
お礼の品ID	4459291

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、順次発送
配送	常温便お届け日指定可時間指定別送

※原材料の高騰により価格の見直しを行いました。ご了承ください。

花良治（けらじ）みかんは、約200年ほど前から喜界島の「花良治（けらじ）集落」で栽培され、
喜界島にしかない〈家宝種〉として大切に育てられています。
栽培がとても難しく、生産量がとても少ないため、入手困難な「幻のみかん」と呼ばれています。

【花良治胡椒】
花良治みかんとキレの良い辛みの青唐辛子を島の旨味塩で漬け込んだ万能調味料

【花良治胡麻ラー油】
パパイヤや島ごま、島ニンニクなど島ならではの食材をたっぷり使用し、花良治みかんの果皮と合わせた食べるラー油

【花良治マーマレード】
花良治みかんの果肉と果汁をふんだんに使用し、ペクチンを加えずじっくり煮詰めた濃厚マーマレード

【花良治塩ぽん酢】
花良治みかんと天然塩、さらに3種のだし（きびなご、かつお、昆布）をプラスして旨味もたっぷり。
マヨネーズやオリーブオイルなどの調味料とも相性抜群のさっぱりとしたジュレタイプの料理ソース

【島のおいしい酢】
天然発酵きび酢から作られた味わい深い調味酢。酢の物や酢飯などに、そのままかんたんに使えます！

「花良治(けらじ)みかん」スペシャルセット

喜界島の稀少な固有種みかんをふんだんに使用

【花良治胡椒】
　花良治みかんとキレの良い辛みの青唐辛子を、島の旨味塩で漬け込んだ万能調味料。

【花良治胡麻ラー油】
　パパイヤやゴマ、島ニンニクなど島ならではの食材をたっぷり使用し、花良治みかんも果皮と合わせた食べるラー油。

【花良治マーマレード】
　花良治みかんの果肉とふんだんに使用し、ペクチンを加えずじっくり煮詰めた濃厚マーマレード。

【花良治ぽん酢】
　花良治みかんと天然塩、さらに３種のだし（きびなご、かつお、昆布）をプラスして旨味もたっぷり。
　マヨネーズやオリーブオイルなどの調味料とも相性抜群のさっぱりとしたジュレタイプの料理ソース。

【島のおいしい酢】
　天然発酵きび酢から作られた味わい深い調味酢。酢の物や酢飯などに、そのままかんたんに使えます！

◆花良治塩ぽん酢ジュレ◆
幻と言われている花良治みかんの爽やかな香りと果汁の美しい色を活かしさっぱりと塩味でとろみのあるソース仕立てになってます。鍋物や焼き魚サラダにも使えるぽん酢、料理ソースとして利用でき、爽やかな香りがお料理に華やかさを演出してくれます。

◆島のおいしい酢◆
喜界島特有の隆起サンゴの大地で育ったサトウキビから作った発酵酢を贅沢に使用した調味酢です。ご飯にかけてすし飯にモズクやわかめにかければ酢のものにと手軽に使える調味酢です。

◆花良治胡椒◆
幻の花良治（けらじ）みかんとは、喜界島で突然変異で生まれた固有の品種で、個性あふれる爽やかな香りのミカンをキレの良い辛みの青唐辛子と外洋から流れ込む海水から出来た旨味塩で漬け込んだ万能調味料です。麺や鍋料理の薬味、刺身やステーキなどのアクセントとして、料理の味を引き立てます。

◆花良治胡麻ラー油◆
隆起サンゴ礁の喜界島で発祥のみかん花良治（けらじ）みかんは栽培が難しく希少なため「幻のみかん」と言われています。
花良治みかんの特有な爽やかな香りと特性をもつ果皮を食物繊維や食物酵素をたっぷり含んだ青パパイアや胡麻などの健康食材と組み合わせ昆布や鰹節などの旨味食材をふんだんに加えた具だくさんの食べるラー油は、そのまま食べてもお料理のかくし味にも便利です。

マーマレードは果皮が入っている分、柑橘類独特の酸味や香りを生かした味と食感になるためバターを塗ったパンやヨーグルトにはもちろんお菓子作りや肉料理との相性も抜群です。パンや肉料理はもちろん、夏にはグラスに入れた適量のマーマレードを炭酸水で割ってレモネードにして爽やかなドリンクにしてもおいしいです！

◇喜界島観光プロモーションビデオ◇

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2024/12/13（金） 16:22

寄付金を活用し、『喜界馬』の剥製標本の修復作業を行いました。

2023/03/13（月） 15:00

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在庫：あり

喜界町について

　喜界島は奄美大島の東約20kmに位置し、周囲48.6km、人口約6,300人の一島一町の離島です。この島は、世界でも屈指の隆起速度（2mm/年）を誇り、10万年以上にわたって海底が隆起し続けて形成された、地質学的にも極めて貴重な島です。島全体に広がる壮大な隆起サンゴ礁段丘は、地球の歴史を読み解く上で重要な存在として、世界地質遺産にも認定されています。

　さらに喜界島には川がなく、豊富な湧水が湧き出る独特の地形を持っています。この特異な地形は島の暮らしや風習にも深く影響を与え、「サンゴ礁文化」と呼ばれる独自の文化が色濃く息づいています。ご長寿ハマサンゴやアオサンゴが今なお生き続け、自然と人が共に歩んできた歴史が感じられます。
　
　また、喜界島は自然だけでなく、食文化の面でも魅力的です。日本一の生産量を誇る白ゴマをはじめ、トマト、パッションフルーツやマンゴー、そしてヤギ料理や黒糖焼酎など、島ならではの美味しい魅力が満載です。これらの特産品は、島の人々が自然と調和しながら育んできた豊かな暮らしを象徴しています。
自然の壮大さと学術的価値、そして温かな人々の暮らしが融合した喜界島。ここには訪れる人々を魅了する数々の宝物が詰まっています。

【お知らせ】
2024年はたくさんの心温かいご寄附を賜り誠にありがとうございました。
皆様から頂いたご寄附は今後本町発展、活性化のため有効活用させていただきます。
本当にありがとうございました。
2025年も鹿児島県喜界町を応援よろしくお願いいたします。

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