鹿児島県 喜界町
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喜界島の在来柑橘「シークー」の爽やかな香りを楽しめる「シークーそーめん」 【喜界島在来柑橘を使用した】シークーそーめん/そうめん/ソーメン ３袋 計960g
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 960g (１袋320g×３袋) |
|---|---|
| 消費期限 | パッケージに記載 製造日よりおよそ１年 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 6174652 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、２週間を目処に順次発送 |
| 配送 |
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■ シーク―そーめん(80g×4束)
喜界島に古くから自生する在来柑橘「シーク―」の皮を練り込んだ、香り豊かな特別な島そうめんがシーク―そーめんです。
シーク―は年間収穫量も限られ、“香りの宝石”とも呼ばれる希少な喜界島の在来柑橘。ベルガモットに酷似した爽やかで上品な香りが特徴で、麺をすすった瞬間にふわっと広がる柑橘の清涼感が魅力です。
冷やしていただけば、シーク―特有の華やかさがより引き立ち、夏のごちそうに。
冬は白だしと合わせて“にゅうめん”として楽しめ、1年中お使いいただけます。
ふるさと納税を通じて、喜界島の在来柑橘文化や地域産業の継続にもつながる一品です。
■ おすすめの食べ方
ゆで湯は多めにし必ず沸騰してから、麺をパラパラといれ3分を目安にお好みのかたさまで茹でます。
茹で上がりましたら、手早くざるにあげ、冷水でしっかり締めてお召し上がりください。
香りを楽しむ為に、柑橘の皮・大葉を添えると香りUP。
シーク―を使った一味唐辛子「C9 RED HOT FLAVOR」との相性も抜群です。
また、白だし＋生姜で冬のにゅうめんにもオリーブオイル少量で“島そうめんサラダ”にアレンジの幅も広いそーめんで一年中お楽しみいただけます。
■ 喜界島の在来柑橘「シーク―とは？」
鹿児島県奄美群島の喜界島に残る在来柑橘。紅茶のアールグレイでお馴染みのベルガモットのような香りをもち、古くから島の島民にとっては馴染みの柑橘です。果実自体は酸味が多く、種多めで実も小さい為、加工品として出回るのはわずかですが、その香水のように爽やかな香りを喜界島の新しい魅力としてのポテンシャルを大いに秘めた奇跡の柑橘がシーク―です。
※沖縄のシークワーサーとは違う種類の柑橘です。
| カテゴリ |
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喜界町について
喜界島は奄美大島の東約20kmに位置し、周囲48.6km、人口約6,300人の一島一町の離島です。この島は、世界でも屈指の隆起速度（2mm/年）を誇り、10万年以上にわたって海底が隆起し続けて形成された、地質学的にも極めて貴重な島です。島全体に広がる壮大な隆起サンゴ礁段丘は、地球の歴史を読み解く上で重要な存在として、世界地質遺産にも認定されています。
さらに喜界島には川がなく、豊富な湧水が湧き出る独特の地形を持っています。この特異な地形は島の暮らしや風習にも深く影響を与え、「サンゴ礁文化」と呼ばれる独自の文化が色濃く息づいています。ご長寿ハマサンゴやアオサンゴが今なお生き続け、自然と人が共に歩んできた歴史が感じられます。
また、喜界島は自然だけでなく、食文化の面でも魅力的です。日本一の生産量を誇る白ゴマをはじめ、トマト、パッションフルーツやマンゴー、そしてヤギ料理や黒糖焼酎など、島ならではの美味しい魅力が満載です。これらの特産品は、島の人々が自然と調和しながら育んできた豊かな暮らしを象徴しています。
自然の壮大さと学術的価値、そして温かな人々の暮らしが融合した喜界島。ここには訪れる人々を魅了する数々の宝物が詰まっています。
【お知らせ】
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本当にありがとうございました。
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鹿児島県 喜界町
