スーパーフード 豊後高田産 そばの実1kg
豊後高田産のそばの実です。
そばの実は、そばの殻をとった三角錐状の麦のようなもので「そば米」とも言います。
食物繊維とビタミンが豊富で健康食として注目されています。
お米1合に対し小さじ1杯程度のそばの実を入れて炊き上げると、おいしいそばの実ご飯がお楽しみいただけます。
<栄養価と効能>
炭水化物:米の玄米と同じ
たんぱく質:玄米より多くの良質たんぱく質を含んでいる。必須アミノ酸のりじん、トリプトファンが多い。
ビタミンB1、B2:そばの実100gを食べると成人1日当たりの必要量の約40%摂取できる。
ルチン:ポリフェノールの一種。いっぱい含まれている。
ビタミンE:米にはまったく含まれないビタミンEが含まれている。
食物繊維:白米に対し8倍以上もある。
その他:カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルも多い。
大分県豊後高田産のそばの実です。
植物繊維やビタミンなど栄養が豊富で健康食として注目されています。
お米1合に対し小さじ1杯程度のそばの実を入れて炊き上げると、おいしいそばの実ごはんがお楽しみいただけます。*2019年秋収穫分をお届けいたします。
<そばの実と米の栄養成分の対比>
・疲労回復効果があるといわれるビタミンB1 そばの実0.42mg/米0.08mg
・美肌効果があるといわれるビタミンB2 そばの実0.10mg/米0.02mg
・便秘解消効果があるといわれる植物繊維 そばの実 3.7mg/米0.5mg
・筋肉や血液をつくるたんぱく質 そばの実 9.6mg/米6.1mg
(可食部100gあたり 文部科学省食品成分データベースより)
おいしい食べ方
(1)そばの実ごはん
お米1合に小さじ1杯のそばの実を入れて、普通に炊いてください。
美味しくてヘルシーな「そばの実ごはん」のでき上がり!
ちょっとお塩を振って、そばの実おむすびも美味しいですよ♪
(2)そばの実サラダ
そばの実を30分位、水につけて戻します。
鍋に水を入れて、そばの実を入れて15分程度茹でてください。
茹で汁がそばの色で少し濁ります。
茹で上がりのそばの実は、少しぬめりがありますので、気になる方はザルに入れて水洗いをしてください。
お好みの野菜にそばの実をトッピングして、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
胡麻ドレッシングやぽん酢がよく合います♪
豊後高田そば~そばで『つなぐ』まちづくり~
豊後高田市では、平成14年からそばの栽培がスタートしました。
新しい農業振興を模索するため、水田に2.5haの秋そばを試験的に栽培。
ゼロからのスタートでしたが、試行錯誤を重ね、今では西日本を代表するそば産地となりました。
豊後高田のそばは、春と秋の年2回栽培するという大きな特徴があります。
年2回新そばの時期(7月と11月)があり、特に、ざるそばの需要が高まる7月の暑い時期においしい新そばを味わうことができます。
栽培では、生産組合を組織し、九州沖縄農業研究センター、大分県等の指導のもと、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。
豊後高田市では、生産~加工~手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス(温度変化、湿度変化、時間経過)が極めて低いそばを食べることができます。
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- 常
- 別送
【先行予約】 自然薯・豊後高田そばセット 2人前
6,000 円
有機栽培で育てたこだわり自然薯&豊後高田そばのセット
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- 常
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【先行予約】 自然薯・豊後高田そばセット 4人前
11,000 円
有機栽培で育てたこだわり自然薯&豊後高田そばのセット
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- 凍
- 別送
- 日指定
そばだんご(220g×2袋)
8,000 円
豊後高田産のそば粉と小麦粉に、親鳥のメンチを練りこんだ風味ゆたかな団子です。味噌仕立ての団子汁がお勧めで、鍋にしてもよし、黄な粉をまぶしてもよし、いろんな料理に使ってください。
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- 凍
- 別送
- 日指定
そばだんご(220g×4袋)
15,000 円
豊後高田産のそば粉と小麦粉に、親鳥のメンチを練りこんだ風味ゆたかな団子です。 味噌仕立ての団子汁がお勧めで、鍋にしてもよし、黄な粉をまぶしてもよし、いろんな料理に使ってください。
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- 常
- 別送
そばセットプレミアム
35,000 円
そば茶 、韃靼そば茶 、そば( 乾麺 、 半なま麺)の詰め合わせセット
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- 常
- 別送
そば打ち体験
14,000 円
そば打ち体験
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- 常
- 別送
- 日指定
そば殻まくら
7,000 円
豊後高田特産のそばを丁寧に水洗いした後、熱湯で蒸し上げ、天日干ししたそば殻を使用しています。 製作者が愛情をこめて縫い上げた手作りの枕です。 ※手作りのため色は変わる場合があります。
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- 日指定
そば茶 1kg
13,000 円
ノンカロリー、ノンカフェイン おススメのそば茶
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- 常
- 別送
- 日指定
そば茶ティーバッグ(3g×10袋)×10
13,000 円
急須いらずお手軽便利!そばのティーバッグ茶
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- 常
- 別送
大分県豊後高田市産 そば乾麺12食(つゆ付)
10,000 円
西日本のそば処!
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- 別送
- 日指定
石臼挽きそば粉(500g×2袋、割粉100g×2袋)
11,000 円
「豊後高田そば」は生産から加工まですべて生産者が手掛けています。 種を蒔き育て、収穫、乾燥、選別、皮を剥き石臼で粉へ。 豊後高田市の蕎麦屋さんに卸し、美味しく食べていただいています。 そのそば粉をお届けします。 春:6月が旬の「春のいぶき」、秋:10月下旬が旬の「幸(さち)いずみ」という品種の風味豊かなそば粉。 家族で「そば打ち」はいかがですか。 お蕎麦ではなく、そば団子やガレットなど。様々なお料理に使えます。
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豊後高田産 だったんそば茶 500g
9,000 円
大分県豊後高田産の貴重な韃靼そば茶です。 韃靼そばには、健康に良いといわれる栄養成分ルチンが、普通そばより多く含まれているといわれています。 香ばしい香りとすっきりした味わいで、ホットでもアイスでもおいしく召し上がれます。 ノンカフェインなので、妊婦さんや子供さんにもおすすめです。 毎日の健康づくりにどうぞ。
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- 日指定
豊後高田産 韃靼そば茶(1kg)
13,000 円
お得な1kg!ご自宅用に(ダッタンそば茶)
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- 日指定
豊後高田産 そばの実1kg
6,000 円
スーパーフード
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- 別送
- 日指定
豊後高田産なまそば 8食(つゆ付)
11,000 円
西日本のそば処!
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- 別送
- 日指定
韃靼そば茶 ティーバッグ(3g×10包)×10袋
16,000 円
急須いらずお手軽便利
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- 別送
- 日指定
韃靼そば茶3缶セット(100g×3缶)【豊後高田産】
11,000 円
西日本のそば産地/健康/美容/ルチン豊富/ダッタンそば茶
【寄附金の使い道】めざせ子育て満足度No.1!
大分県豊後高田市は、人口約22,000人の小さなまちです。
この小さなまちの確かな未来を創るために、全国トップレベルの子育て支援に「本気」で取り組んでいます。
◎子育て応援誕生祝い金 最大200万円
子どもの誕生を祝い、健やかな成長を願って、「誕生祝い金」をご準備しています。
全ての子どもが4カ月に達した時に10万円、第3子の場合はさらに1歳と2歳に達した時に20万円ずつ、総額50万円を支給。
第4子は、1歳、2歳、3歳に達した時に30万円ずつと、最大総額100万円の支給。
さらに第5子以降は、最大総額200万円の支給を行なっております。
◎高校生までの医療費と中学校までの給食費を同時無料化
子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費無料化」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費の無償化」を、平成30年4月1日から同時スタート!!
◎市内保育園・幼稚園の保育料を完全無料化
さらに、0歳~5歳児の保育料無料化と幼稚園授業料無料化(世帯の所得要件なし)を実施しています。
全国トップレベルの子育て支援に加え、市民の講師で組織する公営の無料塾「学びの21世紀塾」や先輩ママたちで子育てをサポートする「アンジュママン」など、市民総ぐるみで子育てしやすく、充実した教育環境づくりに取り組んでいます。
その他にも様々な施策を実施しています!
〇子育て支援拠点施設の整備
子育て中の親子が自由に集え、交流もできる屋内公園のようなスペースの子育て支援拠点施設を4か所に設置しています。
〇病児・病後児保育
保護者の就労等により、自宅で保育できない病気療養中(病児)または病気回復期(病後児)の子どもを、看護師・保育士がお預かりしています。
〇保育・教育現場環境
市内の保育園・幼稚園・小学校・中学校・高校までの全クラスにエアコンを完備。
〇放課後などを活用した児童、生徒への学習サポート体制
幼稚園から中学校までの学習機会を創出する無料の市営塾を実施しています。
働きながら安心して子育てできる環境づくりや「学ぶ」場の提供により、子どもたちが意欲的に学習に取り組めるようにサポート体制を充実させています。講師は、教員OBや市民の方が担っています。
全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いします!
豊後高田市のふるさと納税は、明日を担う人材を育てるための子育て支援策にすべて活用させていただきます。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、全国の皆様の心温まる応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
お礼の品感想
つぶつぶ感美味しい
つぶつぶ感が美味しくて健康な生活をサポートしてくれて、ありがとうございます。
また、よろしくお願いします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
tonyさん|男性|40代
投稿日:2023年9月8日 08:53
生産者から届く蕎麦の実がうれしい
美味しく安全な蕎麦の実を食べてみたくてお願いしました。つぶつぶ感が美味しくて野菜を小さなダイス状にカットして雑炊のようにして食べるのが好きです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
せんべいさん|男性|60代
投稿日:2023年5月21日 21:48
茹でておいしい
ソバの実って、意外と探してもそこら辺には売っておらず、一度地方の旅館で食べたソバの実の雑炊の味が忘れられず、お願いしました。美味しいです。たくさん茹でて冷凍しています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 行きたい
りえぞうさん|女性|50代
投稿日:2021年7月10日 10:57
お米と一緒に炊いて風味よく美味しくいただいてます
スーパーフードとして蕎麦の実が紹介されているのを見てから、お米と一緒に炊くようになりました。こちらのそば実は見た目にもきれいな実が届いて、食べたときも風味よくもっちりと美味しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2020年2月6日 17:51
カテゴリ |
米・パン
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雑穀
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麺類 > そば > |
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- 自治体での管理番号
- 0B1-69
豊後高田市について
豊後高田市(ぶんごたかだし)は、大分県国東半島の北西部にあり、豊かな自然や歴史・文化に育まれ、山、里、海、温泉などの豊富な資源に彩られたまちです。
ノスタルジックな雰囲気が漂う「豊後高田昭和の町」や、現存する九州最古の木造建築である国宝「富貴寺大堂」をはじめとした、中世の仏教文化を肌で感じ取ることができる貴重な文化財が数多く点在しています。
さらには、花とアートの岬「長崎鼻」、日本夕陽百選に選ばれた「真玉海岸」、良質な泉質が自慢の6ヶ所の温泉資源などにも恵まれ、多くの観光客の皆様にお越しいただいております。
また近年では、映画『ナミヤ雑貨店の奇蹟』や『坂道のアポロン』などのロケ地となるなど、映画ロケ地誘致による地域活性化も図られています。
さらに、本市は宝島社『田舎暮らしの本』2023年2月号(2023年1月4日発売)の特集「住みたい田舎ベストランキング」において、大分県豊後高田市が「人口2万人以上3万人未満のまち」のうち、全世代対象の総合部門「第1位」、若者世代・単身者が住みたいまち部門「第1位」、子育て世代が住みたいまち部門「第1位」、シニア世代が住みたいまち部門「第1位」に選ばれました。このランキングは、全国の市町村を対象に宝島社が独自のアンケートを実施した結果により決定されたもので、豊後高田市は、初代1位を獲得しており、その後もベスト3以内のランクインを続け、全国で唯一「11年連続ベスト3」を達成しています。さらに、今回は全国初となる3年連続全部門第1位に輝きました。
豊後高田市は未来に向けて、全力で発展し続けます。
皆様の心温まるご支援をお願いいたします。
大分県 豊後高田市