乾しいたけ３点セット（合計200g）
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お礼の品について
| 容量 | どんこ70g、香信55g、小粒どんこ75g |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社グリーンファーム畑 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 156578 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から30日前後 |
| 配送 |
大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。和食だけでなく中華やイタリアンなどにもお使いください。
森の恵みで育つ、原木栽培のしいたけ
椎茸は、クヌギの木で育てる原木しいたけと、おがくずなどを固めた人口の木で栽培する菌床しいたけがあります。
こちらでお届けするのは、豊後高田市の早田農園さんの原木栽培のしいたけ。
原木栽培の椎茸は、クヌギの伐採から、原木の管理、菌のコマ打ち、しいたけが育つホダ場の整備など、収穫までなんと2年もかかるんです。
クヌギの栄養分をしっかり吸収しながら、森の恵みをじっくり浴びて育つ原木しいたけは、香り、旨みが強く、しっかりした歯ごたえがあるのが特徴です。
乾しいたけの保存方法
・冷暗所の湿気の少ない場所で保存しましょう。
・開封後はジッパー付きの袋等密閉できる容器に入れ、乾燥剤と一緒に保存するとよいです。
・冷暗所が無いときは、冷蔵庫でも良いです。ただし、野菜室は湿度が高いので避けましょう。
乾しいたけの戻し方
乾しいたけの"うま味"を最大限に引き出すには、低温でゆっくり戻すのがベストです！
しいたけ料理レシピ集
しいたけの特徴
どんこ・・・・厚みがあり食感が良いので、煮物や焼きしいたけにどうぞ。
香信・・・・・薄いので、炒めものや炊き込みご飯などスライスして使う料理にどうぞ。
小粒どんこ・・形が良く厚みがあるので、お吸い物や筑前煮などにどうぞ。
日本一の原木乾しいたけ
写真はイメージです
しいたけの人工栽培（蛇目式栽培法）は、約３４０年前に大分県で発祥したもので、全国のしいたけ生産量の約４０％を生産しており、日本食に欠かせない食材として、日本食の普及に貢献しています。
原木しいたけの栽培方法は、伐採したクヌギにしいたけの種菌を植え付け、２年間かけてクヌギに菌糸を充満させた後にほだ場へ移動します。
森林資源（クヌギ）から食料（しいたけ）が生み出されるといった、この一連の循環が世界的な食料安全保障に貢献しています。
日本最大のクヌギ林とため池群
写真はイメージです
大分県のクヌギ蓄積量は、全国トップの約２２％を占めており、中でも国東半島宇佐地域は、森林面積に占めるクヌギ林の割合が１１．２％と県平均の１０．５％を上回っています。
クヌギは「原木しいたけ」を生産するためのほだ木として、３～４年もの間しいたけを生産することができます。
本地域の土壌は、火山性であり雨水が浸透しやすい特徴があることから、水田農業にとって大きな障害になっていますが、クヌギ林の落ち葉や使用済の原木は、腐食し膨軟な保水マットの役割となり、ミネラルと栄養分豊富な水のかん養など森林を守る機能となっています。
火山性の土壌と急短な河川といった地形から、農業用水を確保するために複数のため池を連携させた用水供給システムが今も継承されています。
世界農業遺産
クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環
豊後高田市を含む国東半島宇佐地域では、クヌギ林とため池によって、持続的に維持されている原木しいたけ生産をはじめとする「循環型の農林水産業」の営みが、世界的に価値あるものとして認定されました。
この乾しいたけ３点セットは、大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。
世界農業遺産について詳しくはこちらをクリック 豊後高田市HP
天然だしでうす味習慣－「豊後高だし」との詰め合わせ
豊後高田市では、市民のみなさんに無理なく減塩に取り組んでいただくため、天然だしを活用した「うす味料理」を推奨しています。
そこで、平成２６年６月に、手軽で無添加、しかもカルシウムの補給もできる『天然だし』
その名も・・・・”豊後高だし”を開発しました！
平成２８年８月には、別府大学と共同開発を行い、地元産しいたけを加えることで、さらにおいしく、パッケージも新しく、アクがでない煮だしタイプにリニューアルしました。
天然だしでうす味習慣－「豊後高だし」との詰め合わせをご紹介!
しいたけの返礼品ラインアップ
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【天然だしパック】豊後高だしと乾物（ひじき、干し椎茸）セット
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あると便利な人気の天然だしパックと乾物2種のセット
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液体塩こうじの手作りキット
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乾しいたけ３点セット（合計200g）
10,000 円
大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。和食だけでなく中華やイタリアンなどにもお使いください。
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乾しシイタケ（80g×3袋）品種：240【大分県新ブランドうまみだ…
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肉厚原木乾ししいたけ
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乾し椎茸セット360g【大分県新ブランドうまみだけ240、こつぶ椎…
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原木 干ししいたけ粉 無添加 150ｇ
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いれたり、かけたり、まぶしたり、使い方いろいろ♪
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天然 精進 だし 200g 無添加 国産 素材 玄米 麹 昆布 干 しいた…
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【寄附金の使い道】めざせ子育て満足度Ｎｏ．１！
大分県豊後高田市は、人口約22,000人の小さなまちです。
この小さなまちの確かな未来を創るために、全国トップレベルの子育て支援に「本気」で取り組んでいます。
◎子育て応援誕生祝い金 最大200万円
子どもの誕生を祝い、健やかな成長を願って、「誕生祝い金」をご準備しています。
全ての子どもが4カ月に達した時に10万円、第3子の場合はさらに1歳と2歳に達した時に20万円ずつ、総額50万円を支給。
第4子以降は、1歳、2歳、3歳に達した時に30万円ずつと、最大総額100万円の支給。さらに第5子以降は、最大総額200万円の支給を行なっております。
◎高校生までの医療費と中学校までの給食費を同時無料化
子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費無料化」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費の無償化」を、平成30年4月１日から同時スタート！！
◎市内保育園・幼稚園の保育料を完全無料化
さらに、０歳～５歳児の保育料無料化と幼稚園授業料無料化（世帯の所得要件なし）を実施しています。
全国トップレベルの子育て支援に加え、市民の講師で組織する公営の無料塾「学びの21世紀塾」や先輩ママたちで子育てをサポートする「アンジュママン」など、市民総ぐるみで子育てしやすく、充実した教育環境づくりに取り組んでいます。
全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いします！
豊後高田市のふるさと納税は、明日を担う人材を育てるための子育て支援策にすべて活用させていただきます。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、全国の皆様の心温まる応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
ふるさとチョイス豊後高田市特集 全国トップレベルの子育て支援を「本気」で目指しています！
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野菜類 > 山菜・きのこ > きのこ |
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- 自治体での管理番号
- C-13
自治体からの情報
大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」特集
幾度となく日本一に輝いてきたおおいた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。「おおいた和牛」は、品質の高い「おおいた豊後牛」の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。きめ細かく美しい霜降りや柔らかな食感をぜひご堪能ください。
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自治体からの寄付金の活用報告
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豊後高田市について
豊後高田市（ぶんごたかだし）は、大分県国東半島の北西部にあり、豊かな自然や歴史・文化に育まれ、山、里、海、温泉などの豊富な資源に彩られたまちです。
ノスタルジックな雰囲気が漂う「豊後高田昭和の町」や、現存する九州最古の木造建築である国宝「富貴寺大堂」をはじめとした、中世の仏教文化を肌で感じ取ることができる貴重な文化財が数多く点在しています。
さらには、花とアートの岬「長崎鼻」、日本夕陽百選に選ばれた「真玉海岸」、良質な泉質が自慢の6ヶ所の温泉資源などにも恵まれ、多くの観光客の皆様にお越しいただいております。
また近年では、映画『ナミヤ雑貨店の奇蹟』や『坂道のアポロン』などのロケ地となるなど、映画ロケ地誘致による地域活性化も図られています。
さらに、本市は（株）宝島社『田舎暮らしの本(2022年2月号)』（令和4年１月４日発売）の特集「住みたい田舎」ベストランキング「人口１万人以上３万人未満のまち」において、全部門第１位（若者・単身者部門、子育て部門、シニア部門）に選ばれました！
本市はこのランキングで初代「第1位」を獲得しており、その後もベスト3以内のランクインを続け、なんと全国で唯一「10年連続ベスト3」を達成しています。さらに、今回は全国初となる「 2年連続全部門第1位」に輝きました！
このランキングは、全国の市町村を対象に宝島社が独自のアンケートを実施した結果により決定されます。人口１万人未満、１万人以上３万人未満、３万人以上５万人未満、５万人以上20万人未満、20万人以上」の全5グループに分けてランキングされており、「若者・単身者部門」「子育て部門」「シニア部門」の3つの部門で移住地として魅力的な市町村をランキングで紹介しています。
豊後高田市は未来に向けて、全力で発展し続けます。
皆様の心温まるご支援をお願いいたします。
