地域の生産者応援の品 もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズ! 【訳あり】厳選 肉と鮮魚の西京漬け 18枚 約1.3kg
お礼の品について
容量 | さわら西京漬け:60g×4枚 ブリ西京漬け:60g×4枚 三元豚ロース肉西京漬け1パック(90g×3枚):計2パック 国産若鶏もも肉西京漬け:70g×4枚 ※西京味噌につける前の原体の重量となっております。 |
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消費期限 | 冷凍保存にて60日以内 |
アレルギー品目 |
こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。 |
事業者 | 寿司日本料理葵 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5921728 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
・稀に傷や打ち身あり
・魚に小骨あり
もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズです。メインでお考えの場合は2枚ご使用ください。料亭の手仕事。
海の恵み天然のさわらとぶり、大地の恵み三元豚のロース肉、柔らかい若鶏を丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に漬け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず)ふっくらとした仕上がりにすることができます。
甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。ぜひ、焼き立てをお召し上がりください。
※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり
■製造地
熊本県八代市
■原材料
さわら(中国、韓国、国産)、ブリ、豚肉、鶏肉、西京味噌(調合みそ)、米味噌、上白糖、発酵調味料、甘酒、醸造アルコール、赤酒/酸Na、調味料(アミノ酸)、ph調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)
※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。
■注意事項
※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
※お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。
※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。
※魚は小骨、鱗が入っておりますので十分ご注意ください。
■返礼品提供事業者
寿司日本料理葵
訳あり】厳選 肉と鮮魚の西京漬け 18枚
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もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズ!
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オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。
- 冷凍便
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13,000 円
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- 冷凍便
- 別送
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16,000 円
厳選した高級魚ブリを丁寧に薄塩を当て料亭秘伝の西京味噌に漬け込みました。
- 冷凍便
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【訳あり】厳選 肉と鮮魚の西京漬け 18枚 約1.3kg
16,000 円
もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズ!
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【訳あり】赤魚の西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)
13,000 円
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13,000 円
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9,000 円
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寄付金の使い道
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- 自治体での管理番号
- 169-4669-A
八代市について
八代市(やつしろし)は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工(いしく)の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋(ひ)門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造(たがや)した石工たちの軌跡 ~石工の郷(さと)に息づく石造りのレガシー~」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚(ばんぺいゆ)」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95%以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
熊本県 八代市