地域の生産者応援の品 料亭の味をご家庭で。新鮮な旬の魚をこだわりの味噌漬けに仕上げました。 【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （訳あり 訳アリ 魚 さかな 鮮魚 旬の魚 西京 漬魚 おまかせ セット 西京味噌 鯖 サバ 鮭 シャケ 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷凍）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【人気の銀だらは必ず入ります！】 おまかせ20枚 4切れ×5袋(味噌を含む):計約1200g ※1切れあたりのサイズに個体差があります。ご了承の上お申し込みください。 一例：鯖、赤魚、カレイ、サワラ、ニシン、ミナミカゴカマス、ギンヒラス、ブリ、アジ、鮭、ギンダラ、メバル、ホッケ、ムツ、ホキ、メヌケ、イトヨリ、ふぐ、シイラ、スケトウダラ (※季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。) (※魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。) |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存にて60日以内 |
| アレルギー品目 |
※こちらの返礼品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、落花生、そば、鯖、クルミ、里芋を使用している調理場で製造しております。 |
| 事業者 | 寿司日本料理葵 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5277593 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
・季節により鮮魚が異なるため。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
・稀に傷や打ち身あり。
・一部に骨や鱗が含まれる場合がございます。
西京味噌に、体にやさしい甘酒や熊本の郷土酒赤酒を練りこんでおり、柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
「訳あり」で厳選した５種類のお魚をオリジナルの西京味噌に漬け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。
「訳あり」の為、複数枚の簡易包装、鮮魚の種類、産地、形状はご指定できませんが、たっぷりと西京漬けをご堪能いただけます。
■原材料
ギンダラ（アメリカ、ロシア）鯖（ノルウェー、アイスランド、国産）、赤魚（アメリカ、アイスランド）、カレイ（アメリカ）、サワラ（中国、韓国、国産）、ミナミカゴカマス（ニュージーランド）、ギンヒラス（ニュージーランド）、ブリ（国産、韓国）、アジ（ニュージーランド、韓国）、鮭（チリ、ノルウェー、国産他）、メバル（アメリカ、アイスランド、ニュージーランド）、ホッケ（アメリカ、ロシア、カナダ）、ムツ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、ホキ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、メヌケ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、イトヨリ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、ふぐ（国産、中国）、シイラ（韓国、国産、アメリカ他）、スケトウダラ（アメリカ、ロシア、カナダ他）メナダ（国産）西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、米味噌（米、大豆(分別生産流通管理済)食塩、水飴）、上白糖、発酵調味料、 甘酒、醸造アルコール、赤酒/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)
こちらの返礼品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。
■産地
アメリカ、カナダ、ロシア、ニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、グリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、インドネシア、韓国、中国、
日本(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、長崎、宮崎、熊本、鹿児島)
魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
■注意事項
・返礼品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がりになる12時間前に冷蔵庫へ移して解凍してください。
・「西京漬け」は繊細なお料理です。必ず完全解凍後に調理してください。
・季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
■関連キーワード
訳あり 訳アリ 魚 さかな 鮮魚 旬の魚 西京 漬魚 おまかせ セット 西京味噌 鯖 サバ 鮭 シャケ 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷凍
皆様の声をもとに、枚数違いをご用意しました！
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 720g 銀だら…
9,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 960g 銀だら…
11,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.4kg 銀だら…
14,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 2.4kg 銀だら…
22,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 2.8kg 銀だら…
26,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
熊本の地酒「赤酒」と、体にやさしい「甘酒」をブレンドしたこだわりの西京味噌
わたしたちが作っています
八代市で長く愛されている「寿司 日本料理 葵」。
なだ万帝国ホテル店の他、香港・ロサンゼルスでの修行を経て、なだ万渋谷店では中村孝明の下で働くなど世界を知る店主が手掛ける西京漬けです。
こんな場所でお楽しみいただけます
八代の名店の味をお気軽にご自宅で楽しめます。
お子様も食べやすい優しい味で、家族団らんの時間をお過ごしください。
わたしたちの想い
料亭の西京漬けというと少し敷居の高い料理に感じられますが、わたしたちが提供する西京漬けは家族皆さんで食事を楽しんでいただけるようイメージして、ひとつひとつ丁寧に仕上げております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさとチョイスで総合ランキング1位を獲得して以降、沢山の方々から嬉しいお言葉をいただいております。
ふるさと納税をきっかけに、わたしたちの取り組みを全国の皆様に知っていただくことができスタッフ一同大変うれしく思っています。
お礼の品感想
画像付きの感想
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷凍）【順次発送】
ひどい
生臭くて食べられたものではない。こんなものを返礼品にして、この自治体にはプライドやふるさと愛があるのか疑問に思った。
このお礼の品を選んだ理由
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マリンバさん｜男性｜60代
投稿日：2025年5月8日 07:41
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷）【2025年1月発送】
調理が簡単でおいしい
とてもおいしかったです。
解凍・調理の方法が丁寧に書かれているので、失敗なく焼くことができました。
味噌の味も好みでした。
複数種類、種類ごとに小分けされているので、使いやすく、いろんなお魚を楽しめました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜30代
投稿日：2025年1月19日 09:07
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷） 【2024年12月発送】
身がない
訳あり商品ということでしたが、訳ありすぎでした。
皮ばかりで身が少なすぎる。
焼いた後、つまり皮が縮んだ状態で身は皮の半分程度です。
子どもたちが楽しみにしていたので家族みんなでとても悲しい気持ちになりました。
どこもかしこも小ぶりになっているのが寂しいですが、ちょっと酷すぎたので投稿しました。
身があるものとないものが混ざっていれば別ですが、そうでもなく改善されること願います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
さとしゅんさん｜男性｜40代
投稿日：2024年12月26日 19:46
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷凍）【順次発送】
どれもとても美味しくて
何が訳アリなのか？大きさがまちまちだとか？何も気にならないくらいとても良いお味で少し甘めの味噌がとてもよくて毎日お魚食べてます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
宗ちゃんさん｜女性｜60代
投稿日：2024年12月6日 19:28
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷）【2025年2月発送】
とても美味しかったです
いろんなお魚が入っていて身も厚く美味しかったです！焼くのが下手で焦がしてしまったものもあったのですが、それでも美味しくいただけました！
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜30代
投稿日：2024年9月1日 21:10
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷）【2024年4月発送】
残念でした
とても人気のある返礼品だったので期待していたのですが、取りにくい小骨がとにかく多く、食べにくかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 話題だったから
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2024年5月28日 13:12
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷）【2025年2月発送】
美味しい
西京漬を初めていただいた子どもたちも、美味しいと食べていました。
色々な種類のお魚を、それぞれの味わいでいただけました。４人家族にはちょうど良いですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
しゅさん｜男性｜50代
投稿日：2024年5月2日 11:40
【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら入り たっぷり 20枚 西京焼き 4切れ×5袋 （魚 さかな 漬魚 おまかせ 西京味噌 鯖 赤魚 カレイ サワラ 銀鱈 銀ダラ 惣菜 弁当 おかず 冷）【2025年2月発送】
思った身が小さい 4枚一緒に入っていて使いづらい
思ったより身が小ぶりです。こちら夫婦2人なのですが4枚一緒に入っていてガッチリ固まっているので個別に解凍も難しく、また下に発砲のトレーが付いているので冷凍庫でかさ張ります。
家族4人なら一度に解凍するからいいかも。
評判が良かっただけに残念でした。
このお礼の品を選んだ理由
- 話題だったから
sweetuknowさん｜女性｜50代
投稿日：2024年2月14日 18:04
| カテゴリ |
魚貝類
>
漬魚（味噌・粕等）
>
味噌漬け
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 魚貝類 > 旬の鮮魚等 > |
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- 自治体での管理番号
- 169-5198-B
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
八代市の飲食店において、原材料の仕入れから、味噌の調合・魚の加工、製造、梱包までの工程を行なっています。
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八代市について
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
熊本県 八代市
