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ほんのり甘い脂身とやわらかい赤身！四万十ダバダ火振栗豚ハム（約480g）豚肉ハム冷凍ブランド豚肉

Name: 四万十ダバダ火振栗豚 ハム（約480g） 豚肉 ハム 冷凍 ブランド 豚肉
Price: 15000 JPY

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感想 3件

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お礼の品について

容量	内容量：四万十ダバダ火振栗豚ハム（約480g）
消費期限	賞味期限：冷凍保存／約1年 ※解凍後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください
アレルギー品目	豚肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	村の小さな台所おきな他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5277731

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から1～3ヶ月程度 ※長期ご不在日がある場合は、必ず備考欄にご記入ください ◆事業者の都合により、2月末頃まで出荷を一時停止させていただきます。誠に恐れ入りますが、ご了承のうえお申し込みいただきますようお願い申し上げます。
配送	冷凍便時間指定別送

ほんのり甘い脂身とやわらかい赤身！
四万十町、無手無冠さんの栗焼酎「ダバダ火振」の焼酎粕を食べて育ちました。

栗焼酎粕を食べさせると…
１）うま味が1.2倍！
グルタミン、アスパラギンなどのうま味に関する遊離アミノ酸が約1.2倍に増えます
２）タウリンが約1.3倍！
肝機能を高める、高血圧を予防する、悪玉コレステロールを減らす、むくみを改善するなどの効果があると言われるタウリンが約1.3倍に増えます。
３）リノール酸が減少！
リノール酸（多価不飽和脂肪酸）は発育、成長には不可欠ですが、様々な食品に含まれ、近年は取りすぎに注意が必要と言われています。
過剰摂取で動脈硬化を起こしたり、悪性腫瘍の原因となる可能性があると考えられています。

素材本来の味を楽しんでいただくため、塩と胡椒だけ。
低温加熱処理した特定加熱食肉製品です。
化学調味料、保存料や発色剤を使用しておらず、解凍して加熱せずそのままスライス等してそのままでも、サラダ、サンドイッチでもお召し上がりいただけます

解凍し、お好みの厚みに切って、お召し上がりください。
流水解凍：30分～1時間ほど
冷蔵庫解凍：半日から一晩ほど

※総重量約480g（1～3個）分れる場合がございます。ご了承くださいませ。

世界を回ったシェフが作るこだわりのハム

このこだわりのハムを作っているのは、岡嘉彦さん。岡さんは15年間料理とワインを専門に世界を回り、ワインのソムリエの資格を取得。海外や東京で飲食店のオーナーシェフを経験した後、日高村に移住し、現在『村の小さな台所おきな』という古民家カフェを経営しています。

地元の素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に調理されている料理は大人気。県外からも岡さんの料理を食べに来る方がいるほどです。

そんな岡さんのお店の味をお家でも気軽にお楽しみいただけるこのハム。ぜひ、一度ご賞味ください！

お礼の品感想

ハムというよりは塩豚に近い感じ

少しクセのある、手作りハムです。市販されているハムとは異なり、塩豚に少し近い感じがします。添加物は使用されておらず、体に優しいお味がします。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

kurikuriさん｜男性｜50代

投稿日：2022年12月30日 23:36

自治体からの返信

日高村ふるさと納税担当の村上と申します。
この度は、日高村にご寄附、ご感想を投稿していただき誠にありがとうございます！
いただいたご寄附は日高村の更なる発展に活用いたします。

「村の小さな台所おきな」の四万十ダバダ火振栗豚ハムは素材本来の味を楽しんでいただくため、
塩と胡椒だけを使用しており、確かに塩豚に近いかもしれません！
他にも地元の素材を生かし、添加物を使用しないことにこだわっている品はたくさんありますので、ぜひ、お楽しみください。

今後とも、日高村をよろしくお願いいたします。

2023/1/19

美味しそうな肩ロースハムが届きました

綺麗に梱包された商品に丁寧なお手紙が添えられ冷凍ゆうパックが届きました。
賞味期限まで１年ありましたので、そのまま冷凍庫に保管。
来週の高知旅行から帰宅後、妻と思い出話しをしながら頂戴する予定です。
年寄り２人たっぷり味わえる量でした、ありがとうございます。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
その地域を応援したいから

応援したい
行きたい
大満足

ミッキーさん｜男性｜60代

投稿日：2022年10月23日 18:08

自治体からの返信

日高村ふるさと納税担当の村上と申します。
この度は、日高村にご寄附、ご感想を投稿していただき誠にありがとうございます。
いただいたご寄附は日高村の更なる発展に活用いたします！

「村の小さな台所おきな」の四万十ダバダ火振栗豚ハムを、
高知旅行の思い出と共にお楽しみいただけるとのこと、とてもうれしいです。

また、岡さんは栗豚ハム以外にも、はちきん地鶏のハムや牛タンハムなども作っておりますので、
ぜひ、お気にりを見つけてみてください。
今後とも、日高村をよろしくお願いいたします！

2022/12/1

すごく美味しいです

お肉の旨味と柔らかさに感動しました。赤身と脂身のバランスもちょうど良いです。厚めに切ってもしっとり柔らかく、口の中で旨味が広がります。絶対リピートします。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
大満足
リピートしたい

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2022年4月9日 20:30

自治体からの返信

日高村ふるさと納税担当の村上と申します。
この度は、日高村にご寄附、ご感想を投稿していただき誠にありがとうございます。
いただいたご寄附は日高村の更なる発展に活用いたします！

「村の小さな台所おきな」の四万十ダバダ火振栗豚ハムに感動したと嬉しいお言葉ありがとうございます。
「村の小さな台所おきな」の岡さんにも、ゲストさんからいただいたご感想をお伝えいたします！

また、岡さんは栗豚ハム以外にも、はちきん地鶏のハムや牛タンハムなども作っておりますので、
ぜひ、お気にりを見つけてみてください。
今後とも、日高村をよろしくお願いいたします！

2022/4/12

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数量：

在庫：あり

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決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

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カテゴリ	肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム肉 > 豚肉 > ロース加工品等 > その他加工品 >

自治体での管理番号

015MO002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内において製造・加工されたものであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。

日高村について

高知県の県都から16km。
車で約30分のところに位置する、日本の高知県のほどよい田舎「日高村」。
山あいに位置する人口約5,000人の小さな村です。

県都高知市より16kmの距離にありながら、水質日本一に輝き、仁淀ブルーと称される「奇跡の清流仁淀川」では屋形船の就航も始まり、ホタルの乱舞する小川や全国的にも珍しいトンボ、絶滅危惧種のメダカや野鳥などが生息する貴重な生態系が存在し、自然探索のフットパスとともに日高村の豊かな自然を活かした観光にも力を入れています。

特産品には、高糖度トマトのブランドとして、「シュガートマト」の生産が盛んに行われており、11月～6月頃まで、出荷されています。
また、中四国最大級の茶園を有する霧山茶業組合では、上煎茶から番茶まで、生産しており、特に「炙り茶」として認定されているほうじ茶は、県内の多く店舗でのスイーツの原料として使用されています。

わたしたちは日本の高知の村といえば「日高村」と誰もが思っていただけるよう挑戦してまいります。
ぜひ一度、豊かな自然と活気ある村の雰囲気を体験しに、日高村へお越しください。

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