高知県中土佐町

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三度の冷却冷凍で瞬間の旬を閉じ込める！一本釣り地鰹の藁焼きタタキ ( 旬凍 ) ３～４人前冷凍高知久礼ど久礼もんかつおのたたきわら焼き薬味タレ付き日戻り鰹本場新鮮タタキ鰹のタタキ

Name: 一本釣り 地鰹 の 藁焼きタタキ ( 旬凍 ) ３～４人前 冷凍 高知 久礼 ど久礼もん かつおのたたき わら焼き 薬味 タレ付き 日戻り 鰹 本場 新鮮 タタキ 鰹のタタキ
Price: 15000 JPY

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お礼の品について

容量	▼鰹の藁焼きたたき（旬凍）：約４００g（１～２節） ▼ねぎ（中土佐町産） ▼にんにく（中土佐町産） ▼特製たたきのたれ　：１本（８０g） ※時期により鰹の魚体が違うため節の数が変わります。 ※「にんにく」は時期により「生姜（高知県産）」になります。 ※こちらの返礼品は「冷凍」で発送いたします。
消費期限	発送日から冷凍庫で７日 ※美味しくお召し上がりいただきたい期限です。 ※解凍後はすぐにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見るタレの一部に小麦、大豆を使用
事業者	鰹乃國水産他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5107951

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	※発送が入金確認後となりますので、配送日の指定はお申込みから２週間以上先の日付をご指定ください。 ※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご意見欄にご記入ください。できれば第２～３希望日をご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。指定のないものは順次発送させていただきます。 ※北海道・東北・信越・関東・沖縄・離島の場合発送日より２～３日到着までにかかる場合がございます。 ※年末年始については、１２月２９日から１月６日までの到着日指定ができません。ご了承くださいませ。 ※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。
配送	冷凍便包装のしお届け日指定可時間指定別送

「地元で食べる味をそのまま届けたい！」
その想いを実現するため、
中土佐町と高知工科大学が共同研究したスラリーアイスとともに
≪鰹乃國水産≫は生まれました！！
地元の漁師が釣り上げた鮮度の良い地鰹（土佐沖の鰹）を鰹乃國からお届けします。

申し訳ございませんが午前中のお届け指定は配送の都合上お受けしておりません。何卒ご了承ください。
※その他、注意事項をページ下部に記載しております。お目通し後、お申し込みをお願いいたします。

三度の冷却冷凍で瞬間の旬を閉じ込める

日戻りかつおを、すぐにタタキにして瞬間冷凍

①スラリーアイス
焼いたあと、すぐにスラリーアイスで瞬間冷却して焼き煮えを防ぎます。

※スラリーアイスとは、シャーベット状の氷塩水のことで、零下に温度を調整することができます。また、シャーベット状の特性を生かして冷却したい個体全体を素早く適性の温度まで冷却できます。

②ブライン凍結
マイナス３０度のアルコールブライン凍結で瞬間冷凍します。

③冷凍ストッカー
最後は、マイナス６０度の冷凍ストッカーで保管。
たんぱく質の酵素分解や脂肪の酸化を防止し、超鮮度を維持します！！

正真正銘の【地鰹】をお約束

地鰹とは地元（中土佐町久礼）で地元の漁師が一本釣り漁法で釣り上げた鰹のことを言います。

タタキに使用する藁はすべて国産を使用

※注意事項※

次の①から⑥までを必ずご確認ください。
※⑤について、確認を行わず寄附者様の日時変更により申込時の指定日時に返礼品が到着しなかった場合で『申込時の指定日に届かなかった等のお問い合わせ』に対して、返礼品の再発送は行えませんのでご注意ください。

①発送が入金確認後となりますので、配送日の指定はお申込みから２週間以上先の日付をご指定ください。

②生鮮食品ですので、配送日時指定を備考欄にご記入ください。できれば第２～３希望日をご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。（年末年始などご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。）

③午前中指定は配送の都合上お受けできません。１４時以降で配送希望時間帯をご入力ください。

④指定日の記載がない場合や漁の状況により指定日に間に合わない場合などは、お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号にご連絡いたします。連絡が付きやすい番号の記入をお願いいたします。

⑤指定日時に合わせヤマト運輸より発送しております。
　配送地域によって、ヤマト運輸より「指定日時の翌日」に到着する旨の通知が届く場合がございます。（実際には指定日時に到着予定です。）通知が届いた場合は、日時変更は絶対に行わないでください。日時変更を行った場合、申込時の指定日時に到着予定のものが変更になってしまいます。
　指定日時以外の通知があった場合は、企画・ど久礼もん企業組合（0889-52-3822）までご連絡をお願い致します。配送状況確認を行い、配達日時のご連絡をいたします。

⑥申込時の指定日時に変更が生じた場合、申込時の指定日から1週間前までにご連絡をお願い致します。

【鰹乃國水産】その他のお礼の品はこちら

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カテゴリ	魚貝類 > カツオ > 魚貝類 > 旬の鮮魚等 >

自治体での管理番号

043-003-01

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

町内で水揚げされた鰹を９割以上原材料とし生産したものであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

《ご注意点》
・予告なく特産品内容が変更となる場合がございます。
　特産品の中には時期等によって取扱いできない場合や、お届けまでに日数を要することもありますので、ご了承ください。
・特産品は一括配送でなく、提供企業等により個々の配送になる場合があります。
・特産品は提供企業から直送する場合があるため、寄付者の住所・氏名・連絡先を事業者に提供させていただきます。

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自治体からの最新情報

初鰹シーズン中♪　久礼の鰹をご自宅で！

2025/03/29（土） 10:00

高齢者や障がい等をもつ方への外出支援事業に活用しています

2024/12/09（月） 15:00

数量：

在庫：あり

中土佐町について

　中土佐町は、海岸部（旧中土佐町地域）と山々に囲まれた海抜３００ｍ以上の台地部（旧大野見村地域）の大きく２つの地域に分かれた町で、平成１８年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
　日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。

　旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
　漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
　旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
　四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。

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