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      こうちけん すさきし

      高知県 須崎市

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      地域の生産者応援の品 丹精 込めて 製造 した カラスミ を お届け 致します！ からすみ 50g 【家庭用】 職人 吉岡 冷蔵 カラスミ 唐墨 高級 珍味 酒の肴 つまみ 魚卵 ボラ 鯔 贈答 ギフト 贈り物 祝い 記念日 高知 日本酒 国産 IKY0442-x

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      感想 3件
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      お礼の品について

      容量 国産からすみ50g～60gが1ブロック
      もしくは、国産からすみ25g前後が2ブロック（合計50～60g）
      消費期限 賞味期限：冷蔵で2週間、冷凍で2ヶ月
      到着後お早めにお召し上がり下さい｡
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 伊勢海老とからすみの吉岡 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5907240

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      申込期日 通年申込を受け付けております｡
      発送期日 入金確認後順次発送致します。
      お申し込み多数の場合､発送までに2ヶ月程度頂く場合がございます｡
      予めご了承下さい｡
      配送
      • 冷蔵便
      • 別送

      この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

      • 製造・育成過程での規格外品

      訳ありの理由

      カットされている
      重量調整の為、カットされている物が混じっている場合がございますので予めご了承下さい。
      ※味や品質には問題ございません。

      「職人吉岡」が製造した国産からすみを「お試しサイズ」でお届けします！

      日本三大珍味で知られる「からすみ」を試しに食べてみたい！！という方にお勧めです。

      からすみは人間の様に一つ一つ個性があり、わずかな塩加減、気温、湿度の変化を気にしながら愛情こめて製造しています。
      すべて手作業で行うため手間暇がかかり大変ではありますが、その分、出来上がった時の達成感はひとしおです。
      からすみの事を心から愛する「職人吉岡」が丹精こめて製造した本品を是非ご賞味下さい！

      ※ 原材料価格高騰の為､2023年11月22日より下記の通り金額を変更させて頂きます。
      寄付者様には多大なご迷惑をお掛けしてしまいますが、ご了承頂けると幸いです。


      提供：伊勢海老とカラスミの吉岡

      からすみの容量違いはこちら

      伊勢海老の容量違いはこちら

      漁師が認めた大正創業、醤油味噌醸造場のこだわり醤油

      漁師が認めた刺し身醬油　伊勢海老との相性抜群
      漁師が認めた刺し身醬油　伊勢海老との相性抜群
      老舗醸造所のミニ醬油セット
      老舗醸造所のミニ醬油セット

      こだわりポイントをご紹介

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      カラスミは魚卵によって塩の入り方や乾燥時間が異なります。
      カラスミが塩辛くならない用、乾燥し過ぎない用職人が一個一個丁寧に愛情を持って作っています。

      わたしたちが作っています

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      当社のカラスミはカラスミを我が子のように愛する職人が製造しています。カラスミの製造期間中はカラスミの塩加減や味、形などを常に考えています。
      そんなこだわりの強い職人が作っているからこそ皆様からご支持されているのだと思います。

      こんなところで作っています

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      高知県須崎市の須崎漁港の近くで製造しています。
      海の直ぐ横という事もありまして程よい潮風がカラスミの製造に最適です。

      わたしたちが歩んできた道

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      ふるさと納税で出品させて頂いた当初は塩辛いなどと言ったお声があった為、製造方法を考え直し減塩に取り組んできました。
      その甲斐あって今ではレビューなどでも美味しいなどと書いて頂ける用になりました。

      わたしたちの想い

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      普段あまり口にする事の無いカラスミですが寄付者の方や購入して頂いた方がカラスミを口にした時にニコっと笑って頂ける用なカラスミを作りたいと日々考えています。
      今日の晩ご飯にお酒のおつまみにとカラスミを食べたいと思って頂けるカラスミを作っていきたいと思っています。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      ふるさと納税でカラスミを出品させてもらう用になってからカラスミを皆様に知って頂く機会が増えた用に思います。
      皆様に知って頂きカラスミを味わって頂き、カラスミと言えば須崎市！！須崎市と言えばカラスミ！！と言って頂ける用に頑張っていきたいです。

      他にもあります！須崎市の自慢のお礼の品

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      お礼の品感想

      旅先で

      旅先でカラスミを食べて美味しかったけれど、なかなか高くて買えないと思っていたところ、こちらで小さいサイズが手に入れられることが分かって申し込みました。そんなに待たずに届きましたが、このサイズはリーズナブルなのでネコポス的なやつで届くのですね。保冷じゃないばかりかポストに入っていてびっくりしました。味は美味しかったです！

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい

      ゲストさん｜女性｜40代

      投稿日：2024年1月8日 20:59

      食べてみたかった食材

      食べてみたかったカラスミですが、厚めに切ってそのまま食べるのが好みでした！次は料理に使ってみたりしたいです！
      高級食材ですが、もう少し量が欲しかったです！

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • オススメ

      ゲストさん｜男性｜20代

      投稿日：2023年12月13日 19:55

      珍味感がすごい

      『カラスミ』と聞いたことはあっても、食べたことがありませんでした。ふるさと納税を機会に注文しました。厚みを変えてカットしそのまま食べたり、スライス大根に乗せて食べたりして、ちょっとクセのある濃厚珍味感を味わえました。スライス大根に乗せたまま一晩置いておくと、カラスミが水分を吸って大きくなり、マイルドな食感と味わいに。どれも美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • こだわりがあるから
      • 応援したい
      • オススメ

      Ｔuさん｜男性｜50代

      投稿日：2023年11月24日 15:09

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      カテゴリ 魚貝類  >  数の子・キャビア  > 
      魚貝類  >  干物  >  その他干物
      加工品等  >  燻製  >  魚貝類
      自治体での管理番号
      IKY0442-x
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内外から仕入れたボラの卵をからすみに加工

      地場産品基準とは？

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      須崎市について

      おさかなのまち、すさき。
      高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
      季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
      また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。

      【お問合せはこちら】
      ・返礼品、お届けの時期に関して
      須崎商工会議所
      TEL：0889-59-0529
      MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp

      ・お申し込み、書類、ご入金方法等について
      須崎市　ふるさと納税担当
      TEL： 050-3155-4671
      MAIL：info@susaki-furusato.com

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