こだわりの地元素材を丁寧に仕込んだ「熟成みそ」から作り上げた無添加の万能調味料 さんべの熟成みそシリーズ 4個セット
お礼の品について
容量 | ・さんべの熟成コチュジャン 2個 ・さんべの熟成ねぎみそ ~昔なつかし味~ 1個 ・さんべの熟成ねぎみそ ~洋風ピリカラ味~ 1個 (各100g) |
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消費期限 | 賞味期限:お届け日より60日以上 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社 necco 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5278830 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認(決済完了)から2週間程度 |
配送 |
国立公園三瓶山の自然環境の循環の中で栽培された大豆とお米からできる糀を丁寧に仕込んで、年月をかけて熟成させた「熟成みそ」をベースに、
「さんべの熟成コチュジャン」と「さんべの熟成ねぎみそ〈昔なつかし〉〈洋風ピリ辛〉」を作りました。
【ご注意】
直射日光を避け常温保存。
開封後は必ず冷蔵庫で保管し、できるだけ早めにお召し上がりください。
▼こだわりポイント
三瓶町池田にある「池田小学校」の子どもたちが、地域の特産の白ねぎを使った商品を作りたいという思いから、地域と子どもたち、山の駅さんべのコラボにより商品化された「さんべの熟成ねぎみそ」。
2種類のフレーバーは子どもたちが考案して、山の駅さんべが商品化へ監修したものです。
地域への思いや、地産地消の素材にこだわった、保存料・着色料不使用の身体と環境に優しい万能調味料は、ご飯のお供として、お料理の隠し味に、日々の食卓のワンポイントに最適です。
▼食べ方やレシピ
《さんべの熟成コチュジャン》
お豆腐、お野菜にそのままつけて食べるもよし、キンパ、冷麺、キムチ鍋、トッポギ、チヂミ、焼き肉などの韓国料理にはもちろん、冷や汁、チャーハン、麻婆豆腐、野菜炒め、アヒージョやパスタの味付けや辛味として使用することで、お料理そのものの旨味が増します。
意外にもモッツァレラチーズやホワイトソースなど乳製品や、トマトソース・ミートソースなどにも合います。
お味噌汁、スープ、卵かけご飯、おにぎりなど、和洋問わずにどんなお料理にもお使いいただけます。
《さんべの熟成ねぎみそ》
炊きたてご飯や冷奴、湯豆腐、焼き魚などにそのままのせたり、お味噌汁やスープ、チャーハン、ラタトゥイユ、ホワイトソース、マヨネーズ、ドレッシングに少し加えて、お料理にコクや甘みをプラスする使い方もオススメです。
身体と環境に安心な素材を使っておりますので、離乳食期のお食事の味付けにも段階的にお使いいただけます。
◇昔なつかし味 オーソドックスに白ネギと熟成味噌の風味を楽しめます。
◇洋風ピリカラ味 少し大人のピリカラ味はオリーブオイルの香りでさっぱり楽しめます。どんなお料理にも合わせやすい風味です。
▼生産者の想い
大山隠岐国立公園三瓶山
火山灰土のミネラルを多く含んだ土壌と豊かな自然や森が蓄える水が、至るところで途切れず湧き続けています。
山から注ぎ込むミネラルたっぷりの水で育てられた「ファーム浮き布」の“お米”
そのお米を使用して作る“麴”
同じく三瓶の土壌で育てた“大豆“
三瓶山を有する大田市、日本海には三瓶山の湧水が川となりそそいでいる。その海水を汲んで炊き上げられた百済浦の“藻塩”
その他の材料も、できるだけ地産の安心な素材を使用しています。
保存料・着色料は使用しておりません。
原材料
◇さんべの熟成コチュジャン
みそ(米(島根県大田市三瓶町産)、大豆(島根県大田市三瓶町産))、塩、きび糖、唐辛子(島根県産)、酒、米酢
◇さんべの熟成ねぎみそ 昔なつかし味
白ねぎ(島根県大田市三瓶町産)、みそ(米(島根県大田市三瓶町産)、大豆(島根県大田市三瓶町産))、塩、みりん、菜種油、きび糖
◇さんべの熟成ねぎみそ 洋風ピリカラ味
白ねぎ(島根県大田市三瓶町産)、みそ(米(島根県大田市三瓶町産)、大豆(島根県大田市三瓶町産))、塩、きび糖、オリーブ油、みりん、酒、唐辛子(島根県産)
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お礼の品感想
ネギの甘み
三瓶山の麓で地元の方々が丹念に育てたねぎの甘み凝縮された、昔懐かし味。コチュジャンも、日本人向けでハズレ無しです。
このお礼の品を選んだ理由
- 自治体の取り組みに共感したから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
トラの君さん|女性|50代
投稿日:2023年5月25日 10:39
カテゴリ |
調味料・油
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味噌
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- 自治体での管理番号
- NA0108
大田市について
大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。
日本海に面し、海岸線は46kmにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています!
島根県 大田市