島根県 松江市
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島根県産桜チップでナッツをじっくり燻製にし、ナッツ本来の旨味を引出してます。 スモークナッツミックス 3種ミックス 115g×6袋セット 147-01【燻製ナッツ 桜チップ 燻製 おつまみ ミックスナッツ】
島根県産の桜で落花生、アーモンド、ジャイアントコーンを燻製にしました。時間をかけてじっくり燻製にしてありますので、強い燻製の風味とナッツ本来の旨味を引出し、香ばしく仕上げています。
桜は古くから日本で親しまれ、馴染みの深い樹木でもありますが、桜の煙は匂いがいいため焚火の薪としても人気があり、燻製でもしっかりとした特徴のある燻製の風味が付きます。桜チップは指定の伐採業者から丸太を仕入れ、自社のチップ工場でチップにしたものを燻製に使用しています。そのため、原木の状態を把握ができ、ナッツに適した品種やサイズのチップを製造することができます。
■原材料
落花生(中国)、ジャイアントコーン(ペルー)、アーモンド(アメリカ)
■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存
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- 自治体での管理番号
- 147-01
松江市について
島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。
松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。
茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。
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